Що приготувати на Новий рік Дракона Обід з нічого, Обід з нічого

Прості рецепти для лінивих господинь

Що приготувати на Новий рік Дракона?

приготувати
Щойно вдарять перші холоди, стає ясно: новорічні свята не за горами. І в ці дні всі, навіть недовірливі і скептично налаштовані особи, починають цікавитися гороскопами і тим, що любить або не любить чергову "календарну" тварину. Новий рік 2012 – рік Синього Водяного Дракона. Так що ж любить цей самий водяний Дракон і чим його задовольнити?

Насамперед - водяні дракони "водяться" лише у китайському фольклорі. Коли вода в дрібних річках періодично "закипала" під час повені або під дією інших природних явищ, давні китайці вірили, що це б'є хвостом бог річки - водяний дракон. Значить, на нашому столі неодмінно має бути якесь блюдо китайської кухні!

Буде ідеально, якщо вся новорічна вечірка буде витримана у китайському чи японському стилі. Якщо вам пощастить, ви отримаєте запрошення в японський ресторан і не доведеться працювати над виготовленням традиційних страв. Але якщо двері ресторану нас не ваблять у новорічну ніч, викручуватимемося самостійно.

Що любить водяний дракон? Ну звичайно ж, рибу та водоплавний птах! А тому почнемо формувати наш стіл із оригінальної страви:

Роли з копченою рибою та креветками

Для їх приготування нам знадобиться тонка скибочка копченого лосося, очищені та відварені креветки, 50 г вершкового сиру, водорості Норі, один огірок, половинка авокадо (у маркетах є), зелена цибуля, рис, оцет, сіль, столова ложка ікри.

Рис миємо, заливаємо водою, варимо до готовності. Оцет змішуємо із сіллю, вливаємо в рис. Аркуш Норі ріжемо навпіл, беремо половинку, викладаємо шар рису завтовшки один сантиметр, утрамбовуємо.

Огірок, м'якоть авокадо, лосось, зелену цибулю нарізати тонкими смужками. Повернути нашу заготівлю рисом вниз. Розкласти начинку шарами, згорнути рол, обваляти його в литці. Нарізати. Подавати до столу із соєвим соусом.

Є ще один потрібний рецепт: домашні суші. Там загортається рисом усередину; мені здається, це простіше. Зверніть також увагу на рулетики з камбали – вони можуть стати цвяхом новорічного столу 2012 року!

Цього разу нам краще відмовитись від вінегрету, салату олів'є чи мімози; навряд чи Дракону сподобається чудово! Краще приготувати солідну гарячу страву - запечене м'ясо, рибу, цілу баранячу ногу, а в ідеалі - так і зовсім зробити шашлик. Оформляючи стіл, звернемо увагу на сині та сріблясті тони.

З іншого боку, Дракон – істота казкова, міфічна. Тому простір для фантазії у виборіменю новорічного столу 2012 просто необмежений!