Щури, які отримували харчову добавку дієтичної клітковини, краще контролювали свою вагу
"Наші дані показують, що таке найпростіше втручання в харчування, як пребіотична олігофруктоза клітковини, знижує швидкість приросту ваги, а у разі тривалого прийому в поєднанні з дієтою може призвести до зниження ваги", - говорить Кейт Шаркі, старший дослідник і заступник директора школи Каммінга в Medicine's Hotchkiss Brain Institute.
Незважаючи на постійний доступ до їжі, багатої жиром і цукром, щури, які отримували як добавку олігофруктозну клітковину, набрали на одну третину менше ваги, ніж контрольна група. Ефект проявився незалежно від генетичної схильності до ожиріння - щури схильні до ожиріння і ті, які стійкіші до нього, показали однакові результати. «Це приголомшливе відкриття, що й ті й інші набрали набагато меншу вагу, ніж контрольна група», каже керівник дослідження доктор Ніна Клуні, яка проводить свою постдокторантуру в Департаменті фізіології та фармакології HBI.
Олігофруктоза – це дієтична клітковина природного походження, виявлена в таких овочах, як цибуля, та іншій їжі, такій, як банани. "Це пребіотична клітковина, їжа, якщо завгодно, для бактерій, які живуть у нас у травному тракті", повідомив Шаркі, директор Crohn's and Colitis Foundation of Canada у дослідженні запалення кишечника, який також є співробітником інституту хронічних захворювань Снайдера.
Трильйони бактерій живуть у травному тракті людини, колективно утворюючи те, що відомо як наша мікрофлора. Вони допомагають у всьому, від травлення їжі до захисту від шкідливих мікроорганізмів. Олігофруктоза сприяє зниженню ваги шляхом впливу на склад мікрофлори та деякі травні гормони, які контролюють кількість їжі. ЯкКаже доктор Клуні, дослідження показало, що мікрофлора щурів, схильних до ожиріння, яким давали олігофруктозу, змінювалася на краще, набуваючи схожості з мікрофлорою щурів нормальної ваги. Олігофруктоза також вплинула гормони травлення. Зокрема, спостерігалося збільшення гормону, який допомагає контролювати почуття насичення.