Сирні млинці із сулугуні, Ода Кулінарії
Сирні млинці із сулугуні
Вітаю вас, дорогі читачі блогу Ода Кулінарії! Хочу порадувати вас новим рецептом смачних млинців – сирні млинці із сулугуні. Якщо вам подобається сулугуні, то ви по-справжньому оціните оригінальний смак випічки з ароматом сиру та зелені. Мої домашні часто просять приготувати ці сирні млинці, так що, сподіваюся, вони стануть частим гостем і у вашому будинку. Приємного готування та приємного апетиту!
Готуємо сирні млинці із сулугуні.
Нам знадобиться:
- 700 мл молока
- 320 гр пшеничного борошна
- 100 гр сиру сулугуні
- 2 курячі яйця
- 50 гр зеленої цибулі
- 1 ч. ложка цукру
- 0,5 ч. ложка солі
- 0,5 ч. ложки соди
Приготування:
Крок 1. Пшеничне борошно просіяти 2-3 рази.
Крок 2. Збити яйця із сіллю та цукром, використовуючи блендер або міксер.
Крок 3. Пшеничне борошно ввести порційно в молоко, замішуючи не дуже густе тісто. Додати|добавляти| яєчну суміш, тісто ще раз перемішати.
Крок 4. Сир натерти на терці.
Крок 5. Подрібнити зелену цибулю, попередньо обсушивши її, додати до тертого сиру. Суміш, що вийшла, всипати в тісто і млинцеву суміш ретельно перемішати.
Крок 6. Попередньо розжарити сковороду, змастивши невеликою кількістю олії. Випікати млинці звичайним способом, розподіляючи тісто рівним шаром по поверхні сковорідки та підсмажуючи до рум'яного відтінку.
Крок 7. Сирні млинці із сулугуні подавати до столу у вигляді гарячої закуски.