Смачне куряче м’ясо за 30 хвилин - Гуляш від 1001
Дуже незвичайний рецепт. Принаймні мені на очі він попався вперше. І дуже шкода. М'ясо виходить просто чудовим. Дуже ніжне та соковите, а соус який… просто пальчики оближеш. Їли з величезним задоволенням. Гарнір підійде будь-хто. Я пробувала подавати і з макаронами, і з картоплею пюре – у будь-якому випадку безпрограшний варіант.
Порадував і час приготування. На все про все у мене пішло близько 25 хвилин. Зі зазначеної кількості інгредієнтів вийшло 4 порції.
Щоб приготувати гуляш із курячого філе під томатним соусом, вам знадобиться:
куряче філе - 500 г борошно - 2 ст. л. кетчуп - 2 ст. л. цибуля - 1 шт. часник - 2-3 зубчики (на любителя) лавровий лист - 1 шт. приправи, сіль, перець і зелень на ваш смак
Як приготувати гуляш із курячого м'яса під томатним соусом:
1. Куряче філе трохи охолодити в морозильній камері і нарізати брусочками.
2. Обсмажити на олії на сильному вогні до золотистої скоринки. Посолити і поперчити до смаку.
3. Цибулю очистити від шкірки, обдати холодною водою. 4. Цибулину нарізати півкільцями.
Обсмажити на олії до прозорості.
5. Додати 2 столові ложки кетчупу, прогріти всі разом.
Потім додати борошно і добре все перемішати.
До густого соусу додати 250 мл води, добре се перемішати.
6. Викласти до соусу м'ясо.
Гушити все разом під закритою кришкою 10 хвилин, часто перемішуючи.
В кінці приготування додати лавровий лист,
часник, пропущений через прес, та спеції. Дати постояти 5 хвилин.
