Солодкі гіганти Суспільство Облгазета
Минулого року мешканка Зарічного Раїса Іванова поставила своєрідний рекорд - вона виростила у себе в теплиці кавун вагою 2 кілограми 807 грамів. Фото: газета «Заріченський ярмарок»
І яскраві червоні кавуни, і цукрові крутобокі дині дозрівають не лише на південних баштанах. Їх цілком успішно вирощують умілі дачники землі Середнього Уралу. Професор Уральського державного аграрного університету, доктор сільськогосподарських наук Ганна Юрина пояснює — щоб кавуни та дині вдалися, їм потрібно два теплі та сонячні місяці на дозрівання.
Уральські сорти кавунів.
Найпопулярніший на Середньому Уралі сорт - Вогник, його садівники та городники вирощують у нас уже кілька десятиліть. Мешканка ЄкатеринбургаОлена Тихолат отримує у Вогника відмінні плоди - солодкі, наливні. Вага у них невелика - всього до півтора кілограмів, зате вони точно встигають дозріти за коротке уральське літо.
— Я експериментувала з кількома сортами кавунів, — ділиться досвідом Олена Тихолат із читачами «ОГ». — Не всі сорти, представлені в садових магазинах, підходять для вирощування в Свердловській області навіть в умовах теплиці — захищеного ґрунту. Рекомендую сорт Солодкий Кримпсон - він більший, ніж Вогник, вагою два - два з половиною кілограми. Але при цьому смачніше і соковитіше. Проблем при дозріванні він не створює — йому досить уральського неясного сонця та літа, яке триває коротше, ніж у південних широтах.
Дині багато в чому схожі на кавуни у вирощуванні, вважають фахівці. Однак ця культура трохи невибагливіша — легше переносить пересихання ґрунту і трохи менш вимоглива до великої кількості сонячних променів. Є садівники, які «приручили» у нас навіть диню Колгоспницю,що відрізняється великою насолодою.
— Але краще за інших показав себе в нашому регіоні сорт дині Ананасна, — каже Юрина. — Цей сорт дає добрі врожаї, смак у нього солодкий та ароматний — відповідає назві. Плоди дає на бічних пагонах, тому садівники повинні бути особливо уважними до їх розміщення на грядках. У випадку, коли диня росте на високих грядках, батіг не може обірватися під вагою плода. А от коли їх вирощують у теплиці, підв'язуючи батоги догори, доведеться споруджувати якесь пристосування, щоб дозрівають важкі диньки не занапастили всю рослину.
Професор УрДАУ Ганна Юрина радить, як тільки з'являться на стеблах кавунів та динь квіти, зайнятися їх запиленням замість бджіл. Для цього треба зірвати чоловічу квіточку (він відрізняється тим, що не має зав'язі — її називають пустоцвітом), відігнути пелюстки і акуратно піднести тичинки всередину жіночої квітки (він із зав'яззю). Злегка потрясти їх так, щоб пилок обсипався. Після залишити його всередині цієї квітки.
— На жаль, бджіл сьогодні надто мало, щоб залишити запилення для їхньої роботи, — каже Юрина. — Якщо садівник сам не займеться запиленням квіток, то справжніх кавунів і динь просто не дочекається. Самозапильних сортів кавунів та динь сьогодні на Середньому Уралі немає.
Плодоносні квіти у кавунів з'являються над восьмим - двадцятим листочком. Прищипувати цю рослину не потрібно. Однак доведеться контролювати кількість ягід, що зав'язуються. Зріє два-три на кущі — і вистачить.
— Решту квітів треба обривати, — каже садівник-досвідник Олена Тихолат. — Інакше коренева система рослини не впорається з навантаженням і плоди можуть перестати розвиватися, є ризик залишитися без урожаю.
А ось дині вимагають прищипування. Не можна їм дозволяти обростати довгимибатогами. Ганна Юрина рекомендує прищипувати їх над п'ятим листом. Найкраще — секатором у ранковий час. Не можна робити це ввечері після поливу, коли рослина активно наливається соками.
— Нині, у середині літа, рослини активно набирають зелену масу, — пояснює Юрина. — Іде швидке зростання батогів. Не забувайте їх укорочувати, щоби сили рослин йшли на дозрівання плодів, а не в зелень. Добре їх оглядати кожні три дні або хоч би щовихідних, як приїжджаєте на дачну ділянку.
- Використовувати модні штучні засоби для підвищення врожайності не варто, - вважає Юрина. — Вони не є нешкідливими для людини. Краще вчасно поливайте диню та кавун, а для підживлення використовуйте старий добрий настій коров'яку та кропиви.
Сюжет
"Будинок. Сад. Огород» Особливості та секрети садового господарства на Середньому Уралі.