Спаржева квасоля вирощування та догляд - Магія рослин

Спаржевою квасолею прийнято називати різновид квасолі звичайної, яку вирощують не заради отримання плодів, які ми називаємо коротко - квасоля, а для отримання молодих зелених стручків. Знімають їх із рослини, не чекаючи повної стиглості плодів, коли вони ще «молочні», ніжні. Зелені стручки, що не встигли огрубіти, підходять для смаження, варіння, гасіння, консервування в цілому та нарізаному вигляді. Також їх заморожують на зиму в пакетах, і при потребі дістають ці овочі, які не втратили свої смакові та поживні якості.

Виростити спаржеву квасолю на своїй ділянці під силу навіть не дуже досвідченому городнику. Мінімум витрачених зусиль, часу та фінансових вкладень – і весь рік можна їсти корисний продукт, що стосується дієтичних. До того ж ця рослина покращує склад ґрунту, збагачуючи його азотом. У цьому квасоля рівноцінна гороху та деяким іншим культурам.

Посадка спаржевої квасолі

Перед посадкою визначте, який вид зеленої стручкової квасолі ви вирощуватимете - кучеряві рослини або кущові, що допоможе вибрати місце для неї. Кущики квасолі виростають до 35-50 см у висоту, з ними відсутні клопоти з підв'язування рослин, але й місця вони займуть трохи більше. Форма, що в'ється, може вирости до трьох метрів у висоту, займає мало місця, але доведеться для неї влаштовувати підпори і підв'язки.

Насіння квасолі можна попередньо замочити в теплій воді і дочекатися прокльовування паростків або садити в сухому вигляді, але добре пролиту землю в лунку, заповнену водою. У перекопаній землі, заздалегідь очищеній від бур'янів і збагаченою калійними добривами, робляться лунки 3-5 см завглибшки на відстані 10-15 см один від одного (для кучерявих форм). При посадці рядами між ними витримуютьвідстань 35-45 см. У землю перед посадкою бажано внести органіку та калійні добрива.

Догляд за квасолею

Зеленостручкова квасоля невибаглива, але, все ж таки, вимагає дотримання кількох умов вирощування.

Вона любить щедрі поливи, але застою води не перенесе. При нестачі вологи рослина погано розвиватиметься, а її стручки будуть дрібні та деформовані. При надлишку та застої води коріння та основа стебла підгнивають, тому можна садити квасолю на гряди заввишки до 15 см.

Сіянці проростають приблизно через тиждень після посадки, іноді через 14 днів. Зацвітає квасоля у віці 40 днів (невелика різниця в термінах залежить від сорту), через 20 днів утворюються зав'язі, ще через 7-10 днів молочні стручки можна збирати вибірково. Період збирання плодів розтягнутий, від 1 до 2 місяців. Вчасно зняті молочні стручки сприяють появі нових зав'язей та плодів. Якщо ви хочете залишити кілька стручків на насіння, то дочекайтеся повного висихання та пожовтіння рослини, зріжте і досушіть стручки і вилущіть квасолі.

У момент доростання стебла квасолі до 2 м його прищипують, щоб вся сила пішла в утворення та дозрівання стручків, а не в нарощування зеленої маси. У міру зростання кучерявої форми спаржевої квасолі її підв'язують до опори - шпалери, арки, стовпа, паркану. До сітки-рабиці бажано не прив'язувати, потім важко буде з осередків сітки видаляти листя та стебла.

Догляд за спаржевою квасолею полягає в регулярному поливанні, прополюванні від бур'янів, розпушуванні міжрядь, підгортанні та мульчуванні (коли рослина підросте до 15 см).