Стало відомо, чому люди не люблять корисних продуктів - Інтернет-газета «КОНТИНЕНТ»
Багато людей не вживають корисні продукти, тому що вони їм не подобаються. Проте вчені з Італії з'ясували, що це нелюбов є лише вигадкою, оскільки мозок ігнорує низькокалорійну їжу заради виживання.
Багато людей відмовляються вживати корисні продукти, зокрема овочі, тому що їм не подобається їх смакові якості. На думку італійських дослідників, неприйняття здорового харчування це лише вигадка і хитрість, на яку йде мозок, щоб отримувати набагато більше калорій.
Тим не менш, завдяки новому дослідженню вченим все ж таки вдалося знайти причину цієї ненависті. Як з'ясувалося, мозок людини запрограмований таким чином, щоб сприймати найбільш апетитні висококалорійні продукти, здатні забезпечити організм максимальною кількістю енергії. А ось корисні продукти зазвичай мають досить низьку калорійність, тому мозок їх не сприймає і навіть заперечує, оскільки вони не можуть забезпечити виживання людини.
Так, продукти червоного кольору (ягоди, м'ясо та інші) сприймаються набагато позитивніше, оскільки мають більш високу калорійність, ніж овочі та фрукти зеленого кольору. Згідно з результатами дослідження, мозок можна обдурити за допомогою штучних барвників, надаючи зеленим «їстівним» овочам червоних відтінків. Дійсність цього дослідники змогли підтвердити під час експериментів з участю добровольців.