Суп з пельменями - рецепт приготування з фото
Що може бути краще для ситного та смачного обіду, ніж тарілка домашніх пельменів, щедро политих сметаною чи вершковим маслом? Тільки домашній наваристий суп з пельменями на запашному бульйоні зі свіжою зеленню.
| Оцініть рецепт Оцінити | складові
- 1,5-2 л курячого бульйону чи чистої води
- близько 35 шт домашніх пельменів (можна замінити напівфабрикатами)
- 2 помідори
- 2 картоплини
- 1 болгарський перець
- 1 цибулина
- 1 морква
- невеликий пучок кропу та петрушки
- 2 лаврові листи
- сіль, перець та спеції за смаком
Рецепт приготування страви в домашніх умовах
- У каструлю влити курячий бульйон чи воду, поставити на вогонь і довести до кипіння. Підсолити та додати лаврове листя. Тим часом очистити картоплю та порізати її соломкою чи кубиками.
- Додати в киплячий підсолений бульйон картоплю, довести до кипіння і зменшити вогонь так, щоб вода ледве кипіла. Відразу ж почистити цибулю з морквою, останню порізати півкубками або кубиками, відправити в киплячий бульйон слідом за картоплею (через 4-5 хвилин).
- Цибулю порізати дрібними шматочками, болгарський перець очистити від насіння, порізати соломкою і додати разом із цибулею в киплячий суп через 5 хвилин після моркви. Варити овочі приблизно 15-20 хвилин до готовності.
- Кріп з петрушкою промити і нашаткувати, помидори вимити і нарізати невеликими скибочками. Всипати в киплячий суп пельмені, довести до кипіння і варити 1-2 хвилини відразу після ліплення або заморожені 4-5 хвилин.
- Додати в киплячий суп помідори, посолити, поперчити та додати спеції за смаком. Ще за пару хвилин додати зелень і зняти з вогню. Накритикаструлю кришкою і дати супу настоятися близько 15-20 хвилин. Подавати готовий суп з гарячим пельменями. Смачного!
Схожі рецепти:
Суп гаспачо: рецепт приготування в домашніх умовах
Пряний суп із нуту та цибулі-порею
Сільський сочевий суп у хлібі
Як приготувати м'ясну солянку в домашніх умовах.
Простий рецепт лагмана: рецепт з фото
Юшка з річкової риби в домашніх умовах: рецепт
Ваші відгуки та поради
Нове на сайті:
До сезону десертів:
480 хв. / Складно
480 хв. / Середньо
480 хв. / Середньо
480 хв. / Складно
480 хв. / Середньо
120 хв. / Середньо
120 хв. / Середньо
180 хв. / Складно
Ми у соцмережах
FOODideas (ідеї для їжі) - це сайт, присвячений мистецтву приготування їжі вдома, де зібрані найкращі рецепти кулінарних страв з фотографіями та докладними покроковими інструкціями, спеціально, щоб ви могли приготувати будь-яку, навіть найскладнішу страву в домашніх умовах. .
