ТЕХНОЛОГІЯ РОЗВЕДЕННЯ ЧЕРВІВ, Головний фермерський портал - все про бізнес у сільському господарстві
Технологія розведення черв'яків у закритому приміщенні включає чотири основні структурні блоки: А) Приготування субстрату Б) Маткова культура В) Основна культура Г) Відділення черв'яків від компосту, сушіння, упаковка тощо .
А) Приготування та кондиціювання субстрату. Для успішного ведення культури E.foetida необхідно, щоб субстрат, що переробляється, відповідав умовам: вологість 75-83%, pH 6.5-8.0, ГДК аміаку 0.5 мг/кг, ГДК вуглекислоти 6%, кисню не менше 15%. Субстрат готується, як правило, відразу у великій кількості, після чого складається в бурти і витрачається за необхідності.
Б) Маткова культура. У матковій культурі, в умовах, що забезпечують отримання максимального приплоду, міститься чиста популяція використовуваного виду хробака. Обсяг маткової культури повинен забезпечувати можливість заселення хробаками нових порцій субстрату, що переробляється, з періодичністю, що визначається конкретними обсягами виробництва.
В оптимальному варіанті об'єми субстрату, що знову надходять, повинні заселятися молодими хробаками або навіть коконами приблизно одного віку. Це забезпечить вихід на кінці технологічного ланцюжка хробаків одного віку, які ще не приступили до розмноження. Таким чином, з одного боку спрощуються методи відокремлення черв'яків від субстрату, оскільки черв'яки будуть великі і приблизно одного розміру, а з іншого боку - не відбуватиметься витрата енергії на розмноження.
За сприятливих умов маточна культура дає щомісяця до 2 кг (близько 50 000 прим.) молодих черв'яків з 1 кв. метра робочої площі. На підтримку маткової культури витрачається до 30-50% всіх витрат.
В) Основна культура. Основна культура в умовах закритого приміщення ведетьсязазвичай у лотках глибиною 40-50 см, які розміщуються на стелажах. У лотки міститься субстрат шаром 10-15 см. Субстрат заселяється хробаками з розрахунку 10-15 тисяч екз./квадратний метр. Раз на 7-10 днів у лотки міститься новий шар субстрату в 5-10 см. Необхідна вологість субстрату підтримується регулярним поливом. Температура, за якої ведеться основна культура - 20-22 градуси.
Г) Відділення черв'яків, приготування біомаси і компосту для реализации. В останньому випадку хробаки не ушкоджуються і можуть бути використані для заселення нових порцій субстрату.
Як кормова добавка черв'яки зазвичай використовуються у висушеному або запареному вигляді, але можуть використовуватися і як живий корм. Компост може бути додатково збагачений мінеральними добавками.
Основною частиною технології розведення є режими змісту як основної, і маткової культури. Маються на увазі такі фактори як: - температура; - вологість; - реакція субстрату; - частота годування; - щільність культури; і т.д.
Всі ці фактори надають вирішальний вплив на продуктивність та швидкість зростання черв'яків, інтенсивність переробки субстрату. Зрештою, саме від правильного підбору цих параметрів залежить економічна ефективність вермікультури.
Деталі такої біологічно обґрунтованої технології розведення черв'яків є предметом патентування і не публікуються в західних джерелах і у вітчизняному друку.
Крім того, не тільки різні види, а й окремі популяції хробаків мають власні еколого-фізіологічні показники і для їх ефективногокультивування необхідні спеціальні тести, що становлять предмет прикладних ґрунтово-зоологічних досліджень.
Розробка біологічно обґрунтованих модифікацій технології розведення черв'яків з певною метою (переробка конкретних субстратних сумішей, визначення кінцевого продукту) дозволить оптимізувати умови вермикультивування в кілька разів підвищити ефективність емпірично створеної культури.
На Заході вермікультура ведеться, як правило, просто неба в умовах, що ускладнюють застосування інтенсивної технології. Основний упор робиться на низьку собівартість продукту за відсутності витрат за опалення тощо.
Оскільки в нашому кліматі хоч скільки-небудь інтенсивне ведення вермікультури потребує опалювального приміщення, біологічно обґрунтована технологія розведення черв'яків дозволить максимально ефективно використовувати контрольоване умов та уникнути зайвих витрат.