Торт Мурашник із згущеним молоком.
Простіше не буває! ТОРТ «Мурашник» з 4-х інгредієнтів
Немає торта простіше, ніж «Мурашник». Цей торт має нестандартний вигляд, що нагадує мурашиний будинок, звідси і назва. Приготування домашнього «Мурашника» докорінно відрізняється від усіх раніше відомих вам тортів, цей процес одночасно і зачаровує, і дивує. Можна привернути увагу до процесу дітей, оскільки торт практично неможливо зіпсувати. А найбільший плюс у «Мурашнику» - малокомпонентність, торт готується всього з чотирьох інгредієнтів, не рахуючи щіпки солі. Пропонуємо не відкладати та почати приготування прямо зараз!
складові для приготування торта Мурашник із згущеним молоком:
- борошно пшеничне – 1,5 склянки
- масло вершкове – 200 г
- сметана – 300 мл
- сіль - щіпка
- згущене молоко варене – 1 банка
Рецепт приготування торта Мурашник із згущеним молоком:
Насамперед слід включити духовку. До необхідного моменту вона буде готова прийняти лист з заготовками для торта. Оптимальна температура духовки – 200 градусів.
Отже, відрізаємо від вершкового масла|мастило| шматочок в 100 г, рубаємо його на кубики і укладаємо в миску разом зі сметаною (будь-якої жирності). Додаємо щіпку солі.
Зверніть увагу, що в даному рецепті торта «Мурашник» зі згущеним молоком цукор не потрібен.
Злегка розмішаємо сметану з олією, а потім додамо пшеничне борошно.
Починаємо замішувати тісто, додаючи|добавляти| муку|борошно| невеликими порціями. Прагнемо результату у вигляді м'якого, але не липкого тесту.
Для зручності розділимо тісто на 2 частини, одну з яких обернемо целофаном і відкладемо убік.
Рештучастину розгортаємо в пласт завтовшки 0,5 см на листі пергаменту. Потім за допомогою ножа розрізаємо пласт тіста на тонкі поздовжні смуги.
Відправляємо заготовки із тіста в духовку прямо на аркуші пергаменту. Перша партія основи для «Мурашника» запікається, а тим часом ми підготуємо другу партію. Виймаємо другу частину тесту з целофану та робимо з нею аналогічні дії. Потім відправляємо в духовку після того, як дістанемо першу партію. Час запікання кожного з двох коржів – 20 хвилин (до золотистого кольору).
Трохи остиглі коржі ламаємо на дрібні частини. Завдяки поздовжнім розрізам, які ми зробили перед запіканням, корж легко ламається.
Готуємо крем для «Мурашника». Для цього змішаємо 100 г вершкового масла, що залишилися, з вареним згущеним молоком.
Злегка зб'ємо крем міксером для того, щоб він придбав шовковисту та однорідну консистенцію.
Складання торта Мурашник зі згущеним молоком: по-перше, змішаємо крем з подрібненими коржами.
Потім заповнимо сумішшю, що вийшла, роз'ємну форму або глибокий салатник (попередньо вистелений харчовою плівкою).
Відправляємо торт в холодильник на 1:00 (або в морозильник на 30 хвилин). А потім акуратно витягаємо з форми.
Готовий десерт подаємо до чаю - домашній торт Мурашник з вареним згущеним молоком готовий!
Перед подачею розрізаємо на порційні шматочки.