Торт з желе з фруктами, Рецепт торт з желе з фото, Торт з фруктами, Торт з желе
Час приготування: 1 година 40 хв.
Час підготовки: 20 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Рецепт підійде на: десерт, бенкет.
Інгредієнти:
Історія появи желе
В 1845 інженер Пітер Купер придумав сучасне желе. У ті роки вона не вважалася окремою стравою, а була лише порошком, який після розчинення у воді можна було використовувати в кулінарії. Перші барвисті желейні торти з'явилися приблизно в 1885 році, вони радували кулінарів фруктовим запахом та яскравими кольорами пластинок желатину.
Пропоную вам насолодитися однією з варіацій торта у желе. Успіх його перевірено неодноразово. Головне, на що варто звернути увагу, це час застигання самого желе. Не поспішайте - якщо желе недостатньо застигне - всі ваші праці будуть марними і результат вас засмутить. Готуйте, радуйте себе та своїх близьких та приємного апетиту.
Як приготувати "Торт з желе та фруктами" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування торта нам знадобиться: борошно, цукор, сметана жирністю 30%, яйця, желе з фруктовим ароматом «Ківі» 2 упаковки по 100 г, банани та ківі.
Желе залити 800 мл холодної кип'яченої води, витримати 40 хвилин.
Желе, помішуючи до розчинення желатину, довести до кипіння, процідити. Охолоджене желе поставити в морозильник для загусання на 50 хвилин|мінути|. В результаті ми маємо отримати желе консистенції киселю.
Для тіста добре збити віночком яйця та склянку цукру.
Всипати частинами просіяне борошно.
Замісити рідке однорідне тісто.
У роз'ємну форму діаметром 22 см викласти тісто, попередньо змастивши її олією. Поставити тісто в розігріту до 180 ° С духовку і випікати 20-25 хвилин|мінути| до рум'яноїскоринки.
Для крему з'єднати сметану та цукор. Добре перемішати однорідну масу. Поставити у холодильник.
Вийняти корж і акуратно відокремити його від стінок форми і залишити остигати при кімнатній температурі у формі.
Корж розрізати на 2 шари вздовж. Одну частину залишити у роз'ємній формі.
Влити 2/3 крему, другу частину коржа змастити кремом, що залишився і залишити просочитися на 20 хвилин.
Нарізати кільцями банани та ківі. Розкласти банани на нижній шар коржа.
Накрити банани другим шаром коржа. Прикрасити торт ківі та бананами.
Напівзастиглий желе залити торт. Поставити готовий торт в холодильник на 2 години - до загустіння желе.
Готовий торт відокремити за допомогою ножа від форми по всьому колу і потім відкрити замок роз'ємної частини форми.