Трава пшениці м’якої ярої, лікувальні властивості - Скальпель - медичний
Пшениця – дивовижна рослина, яку людство використовує з давніх-давен для харчування, лікування та як корм для тварин. У деяких країнах пшеницю почали вирощувати та використовувати у господарстві ще за 6 тисяч років до н. е. У наш час це одна з найважливіших продовольчих культур, обробітком якої займаються понад 80 країн світу.
Коротка інформація.
Звичайно, насамперед у пшениці звертають увагу на властивості зерна, яке використовують у багатьох сферах людської діяльності. Висока харчова цінність, відмінні смакові якості, незамінні фізичні властивості дозволили застосовувати зерна пшениці в хлібопеченні, приготуванні макаронів, круп та крохмалю для косметичних та медичних цілей. Однак не менш корисними властивостями має і сама трава пшениці. З усього різноманіття видів, а їх понад 20, на території нашої країни найбільш доступною є трава пшениці м'якої ярої. Висота рослини може змінюватися в межах від 45 до 200 см залежно від виду та умов проростання. Слід зазначити, що при використанні як лікувальна частина трави пшениці, краще віддавати перевагу високим сортам, в них кількість поживних речовин максимально.
Лікувальні властивості.
У складі листя пшениці знайдені унікальні клітини, які мають найсильніші антиоксидантні та сорбентні властивості. При вживанні вони інтенсивно поглинають усі токсини та шкідливі речовини, які накопичуються у нашому організмі. Максимальна кількість корисних біологічно активних речовин у листі досягається в період, коли довжина трави досягає 10 см. Дослідження показали наявність у них вітамінів А, Е, В, С, селену, цинку, хрому, ванадію та множиниінших мікроелементів. Згадка про лікувальні властивості пшениці ярої знайдена у багатьох древніх трактатах. Тибетські та індійські лікарі рекомендували використовувати траву пшениці для лікування ран, пухлин та набряків. Листя розминали до утворення кашки і прикладали до пошкоджених або хворих ділянок. Молоді пагони пшениці є унікальним джерелом вітамінів і мінералів, їх здавна використовували при лікуванні недокрів'я, авітамінозу, хвороб сухожиль і судин, для посилення лактації та як стимулюючий засіб при загальних захворюваннях. Вживання молодих пагонів пшениці сприяє зниженню цукру в крові та полегшує стан при діабеті. Трава пшениці, а також її зерна, багаті вітамінами групи Б, калієм та іншими мінеральними речовинами. Тому вживання молодих пагонів дієтологи рекомендують при атеросклерозі, жовчнокам'яній хворобі, ожирінні, гіпертонічній хворобі, запорах, при ослабленому імунітеті. Спочатку можна обмежитися невеликими порціями, додаючи траву в різні салати, соуси або просто як доповнення до зелених спецій, наприклад, петрушці, кропу, селери та іншим. Як компонент такого салату трава пшениці значно збільшує їхню поживну цінність. Траву пшениці можна додавати до салатів з капусти, огірків, помідорів, баклажанів, гарбуза. При цьому вона анітрохи не псує смакових якостей страв, але значно покращує їх корисні властивості. Траву пшениці можна подрібнювати в блендері, додаючи її до різних соків, напоїв або коктейлів.
Сік трави пшениці.
Як лікувальний препарат використовують свіжий сік із трави пшениці. Народні цілителі кажуть, що таке зілля здатне вилікувати чоловіче та жіноче безпліддя. Для достатнього ефекту необхідно випивати по половині склянки сокузі свіжої трави пшениці тричі на день за півгодини до їди. У такому соку міститься безліч біологічно активних речовин, тому в народі його рекомендують також як засіб проти онкологічних захворювань. Втечі пшениці у сирому вигляді. Безперечно, максимальна кількість корисних речовин зберігається, якщо вживати молоді пагони пшениці у сирому вигляді. Однак її можна використовувати і для приготування різних страв. Наприклад, як доповнення до пиріжкової начинки з капусти. Важливо відзначити той факт, що люди, які включають до свого раціону траву пшениці і пророщені зерна практично не схильні до простудних захворювань. Особливо це актуально для дітей з огляду на те, що кожне захворювання викликає ослабленість організму.
Відвари.
Відвари з висушеної трави пшениці (соломки) використовують для прийняття ванн та ополіскування волосся. Компоненти, що містяться в траві, сприятливо впливають на шкіру і волосся, живлячи її і надаючи ніжність і бархатистість. Цей же відвар можна використовувати і як вітамінний напій або загальнозміцнюючий засіб. Для його приготування необхідно взяти 300 грам подрібненої соломки пшеничного і варити її в киплячій воді близько 15 хв, потім дати охолонути і процідити. Отриманий чай можна приймати по півсклянки кілька разів на день перед їжею. Для покращення смаку у відвар можна додати трохи меду. Цей відвар корисний при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Такий самий відвар рекомендують приймати для виведення з організму радіоактивних речовин. Тепла пшенична соломка, що залишилася після відвару, застосовується в народній медицині як припарка при сильному кашлі, радикуліті.
Косметологія.
Використовують траву пшениці та у косметології. Регулярні маскизі свіжої трави пшениці або розпареної соломки надають благотворну дію на шкіру, зменшуючи кількість пігментних плям, ластовиння, почервоніння та запалення. Зміст великої кількості вітамінів групи В та вітаміну Е не тільки стимулюють вироблення необхідних шкірі речовин, а й активізують її захисні, регенеративні властивості, продовжують молодість. Вживання. Всі страви, що містять траву пшениці, а також відвари та настої необхідно вживати протягом дня, інакше вони можуть завдати більше шкоди, ніж користі. Якщо ви пророщує зерна пшениці, то в їжу необхідно відбирати тільки зерна з білими паростками. Якщо паростки позеленіли, то в їжу можна вживати лише зелену частину рослини. Трава пшениці м'якої ярої, лікувальні властивості якої допустимі для вживання людям будь-якого віку - і дітям, і літнім людям. Передозувати вживання пшениці неможливо, вона абсолютно безпечна і є швидше за біологічно активну добавку, ніж ліки. Однак її корисні властивості та дивовижну здатність оздоровлювати організм не заперечують ні народних цілителів, ні медиків.