Три способи, як зробити лимонад вдома
Крок 1 Перший спосіб приготування лимонаду, на мій погляд, найшвидший. Наливаємо воду в контейнер для охолодження і змішуємо з цукром. Розмішуємо рідину, щоб цукор розчинився. Ставимо контейнер у морозилку, на 15 хвилин. Витискаємо сік із 3 лимонів
Крок 2
У охолоджену солодку воду виливаємо лимонний сік і добре розмішуємо. Вилиємо лимонад у склянку і додаємо шматочки льоду. Прикрашаємо листочками м'яти. З такої кількості інгредієнтів, виходить, п'ять прохолодних напоїв.
Крок 3
Другий спосіб зробити лимонад вдома. Вимиті лимони, розрізаємо навпіл і вичавлюємо сік. Щоб сік легко видавився, потрібно покатати їх по столу, притискаючи, ніби розминаючи. Змішуємо в каструльці цукор з водою, в рівних кількостях. Постійно розмішуючи, щоб цукор розчинився, доводимо до кипіння рідину, і варимо 5 хвилин. Виходить цукровий сироп
Крок 4
Готовий сироп остудити і змішати з лимонним соком. Розбавляємо концентрований лимонний сироп рештою води. Виходить кисло-солодкий лимонад, без нудотності лимона. У склянки кладемо лід і заливаємо готовим лимонадом. Насолоджуємось!
Крок 5
Третій спосіб приготування лимонаду буде небагато з іншими пропорціями інгредієнтів. На 700 мл води потрібно 5 лимонів і 600 г цукру, кориця до смаку У цьому випадку, лимони потрібно ретельно вимити, оскільки ми будемо використовувати шкірку лимонів. Її покривають спеціальним воском, щоб покращити зберігання при транспортуванні. Розрізаємо навпіл лимони і видавлюємо з них сік. Намагаємося, щоб кісточки не потрапили у посуд із соком. Через них з'являється неприємна гіркота у напої. Заливаємо в глечик воду і засипаємо цукор. Добре розмішуєморідина, щоб цукор розчинився повністю. Виливаємо в глечик лимонний сік. Шкірку лимона, що залишилася, нарізаємо великими шматочками і кидаємо в глечик
Крок 6 Насипаємо в напій 4 щіпки кориці і ставимо настоятися в холодильник, на 15 хвилин. Наливаємо лимонад зі склянки з льодом і подаємо з листочками м'яти. Такий варіант лимонаду, для любителів лимонної гіркуватості. Але не варто занадто довго тримати кірки в лимонді, через 30-40 хвилин краще витягнути їх. Хоча я маю сумнів, що лимонад до цього часу ще залишиться. У такому виконанні ви отримаєте ароматний лимонад з усіх трьох способів. Сподіваюся, ви доглянули для себе відповідний рецепт? І вже точно знаєте, як зробити лимонад вдома.
Рекомендуємо: Освіжаючий домашній лимонад
Навіть найвитонченішими добавками неможливо замінити аромат свіжої цедри та освіжаючий смак лимонного соку. Для приготування домашнього лимонаду потрібно мінімум коштів та часу.
Існує багато рецептів приготування лимонаду. Один з найпростіших, я б сказала "на ходу" - сік лимона змішати з водою і додати цукор до смаку, прямо в склянку. А ось, для домашнього лимонаду, знадобиться зробити простий сироп. Це рівномірно розподілить цукор у напої, що значно покращить смак. І відпаде необхідність готувати щоразу нову порцію лимонаду. Ось і почнемо ми з приготування сиропу. Ставимо на вогонь ковшик із водою. Коли вона досить нагріється, засипаємо цукор – він так швидше розчиниться. Після закипання рідини варимо п'ять хвилин. Знімаємо з вогню і даємо сиропу охолонути.
Крок 2 Поки сироп остигає, займемося приготуванням лимонного соку. Лимони добре вимиємо. Для того, щоб сік без залишку видавився, лимони потрібно розім'яти. Притискаючи лимон до дошкидолонею, покатаємо його кілька разів. Такий же масаж потрібно зробити всім лимонам.
Крок 3 Розрізаємо лимончики на дві частини і видавлюємо сік. Найкраще це зробити спеціальною соковижималкою для цитрусів. Благо, зараз великий вибір соковитискачів механічних та електричних. Ну, а в крайньому випадку можна і просто рукою. З 6-7 лимонів вийде приблизно склянку соку.
Крок 4 Змішуємо лимонний сік з сиропом, що остигнув, і ставимо охолоджуватися в холодильник.
Я б порекомендувала залити частину лимонаду в ємності для льоду і заморозити. Коли додаватимете лід у склянку, концентрація лимонаду змінюватися не буде. До речі, такий лід можна сміливо додавати у будь-які фруктові напої та коктейлі. Відчуйте різницю!
Крок 6 Розливаємо охолоджений лимонад у склянки і додаємо шматочки лимонадного льоду. Упевнена, коли ви почастуєте своїх рідних таким чудовим домашнім лимонадом, вони будуть зворушені любов'ю та турботою про їхнє здоров'я.