Тріска з картоплею в духовці два швидкі рецепти ситної вечері

Запікання в духовці — найпростіший спосіб перетворити звичний набір продуктів кулінарний шедевр. Відмінною ілюстрацією цього правила є тріска з картоплею в духовці. При мінімальних зусиллях набір доступних інгредієнтів перетворюється на ароматну страву з виразним смаком.

Гості на порозі

Тріска, запечена в духовці з картоплею, може стати своєрідною паличкою-виручалочкою. Коли не хочеться витрачати багато часу на приготування ситної та корисної вечері, варто згадати максимально простий рецепт.

Для приготування страви знадобляться такі продукти:

• Філе тріски - 600 гр.
• Очищена картопля - 600 гр.
• Капуста броколі - 400 гр.
• Курячі яйця - 2 штуки
• Сметана - 200 мл.
• Сік великого лимона
• Зерниста гірчиця
• Сіль та приправи за смаком

Спосіб приготування філе тріски з картоплею в духовці:

1. Готуємо рибу до запікання. Розморожене філе слід промити, обсушити паперовим рушником і розрізати на порційні шматки. Рибу збризкати свіжим лимонним соком, посолити і поперчити до смаку.
2. Обробка овочів: очищену картоплю нарізати на кружечки, опустити в киплячу воду і відварити до напівготовності. Брокколі розібрати на суцвіття і залишити в киплячій воді на кілька хвилин. Відкинути овочі на друшляк, дати воді стекти.
3. Приготування соусу: змішати сметану, яйця, гірчицю, додати сіль та спеції за смаком.
4. Форму для випікання змастити олією або викласти пекарським папером. Вилити три чверті соусу на дно форми, викласти картоплю, а на неї — рибу та броколі. Поступово розподілити соус, що залишився, по поверхні.
5. Поставити форму вдуховку. Випікати близько 20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Пікантний варіант

Тріска з картоплею в духовці може бути приготована ще більш простим способом. Цибулю і сир чеддер додадуть страві приємну гостру нотку

Потрібні такі інгредієнти:

• Філе тріски - 500 гр.
• Картопля - 500 гр.
• Цибуля - 2 середні головки
• Вершки – 200 мл.
• Сметана – 50 мл.
• Сир чеддер - 150 гр.

1. Почистити картоплю, нарізати її кухлями.
2. Філе тріски помити, посолити та поперчити.
3. У змащену олією форму для випікання викласти шар нарізаної сирої картоплі. На нього покласти рибу та кільця цибулі, а зверху – другий шар картоплі.
4. Залити вершки у форму, змастити верхній шар картоплі сметаною та висипати натертий сир. Випікати протягом 40 хвилин|мінути| при 180 градусах.

При приготуванні будь-якої риби потрібно пам'ятати про приправи. Від характерного запаху тріски допоможуть позбутися ароматна гірчиця, лимон, цибуля. З сухих приправ до цієї риби підійдуть чорний та білий перець, чебрець, орегано.

---