Тушкована картопля з печерицями - покроковий рецепт з фото на
Опис приготування:
Печериці – найпоширеніші гриби у всьому світі. Вони заслужили шану та повагу завдяки своїм відмінним смаковим якостям. Продаються вони цілий рік, як і картопля, тому інгредієнти запропонованої моїх страв доступні для більшості людей. Гриби можна купувати як свіжі, так і зберігати в морозилці - смакові властивості не губляться!
Призначення: На обід / На вечерю Основний інгредієнт: Овочі / Картопля / Гриби / Печериці Блюдо: Гарячі страви Географія кухні: українська кухня Дієта: Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Картопля - 1 Кілограм
- Печериці - 300 Грам
- Морква - 1 Штука
- Цибуля - 1 Штука
- Свіжа зелень - 1 Пучок
- Сіль, перець
Як приготувати "Тушена картопля з печерицями"
Якщо гриби заморожені, то варто дістати їх наперед до приготування страви. Я сьогодні вирішила використати свіжі печериці. Промиваємо гриби у проточній воді. Нарізаємо великими пластинами.
Цибулю очищаємо від лушпиння. Морквину чистимо овочечисткою. Промиваємо овочі водою. Цибулю ріжемо невеликим штрихом, моркву трьом на тертці.
Картоплю очищаємо від шкірки. Моєму гарненько. Викладаємо на дошку. Ріжемо кубиками, можна не дуже дрібно. Все одно при гасінні картопля стане м'якою і зменшиться в обсязі. Заливаємо картоплю водою (1,5-2 склянки), ставимо на тихий вогонь. Як посуд ідеально підійде каструля з товстим дном або казан.
Грибочки обсмажуємо до появи золотистого відтінку. Робимо це на окремій сковороді, змащеній рафінованимолією.
Потім так само обсмажуємо цибулю з морквою. Овочі та гриби додаємо в картоплю, гасимо на тихому вогні близько півгодини.
Подавати рекомендую зі свіжою зеленню. Ідеально підійде кріп. Смачного!
Оцінити рецепт Тушена картопля з печерицями:
середня оцінка: 4.2, всього голосів: 5
Я приготував(ла) Редакція рекомендує: Схожі рецепти: Підбірки рецептів:
Додавання рецепту до книги
Ви можете віддати свій голос лише за 1 рецепт. Ви впевнені, що хочете проголосувати саме за цей рецепт?