Твердий сир у меню дитини користь та шкода
10 ігор для дитячої компанії: як розважити дітей без аніматора?
Багатодітна сім'я в Україні: як отримати статус та пільги? Відповідає юрист
Фініки в меню дитини: основні причини запропонувати цей продукт малюкові
Як вибрати ім'я для дитини: цікава іменологія
5 типів матусь, яких ти точно зустрінеш на дитячому майданчику
Календар щеплень
Календар вагітності
Таблиця прикорму
Твердий сир у меню дитини: користь та шкода
- Джерело
- Автор
Чомусь багато батьків вважають, що такий смачний продукт, як твердий сир, маленькій дитині не підходить, і вводити її в харчування дітки не поспішають. А ось дитячі дієтологи вважають таке рішення неправильним. Чим корисний твердий сир для малюка?
Про користь твердого сиру можна говорити дуже довго, але головна його особливість, яка підходить малюкам під час введення прикорму – білок, що входить до його складу, набагато краще засвоюється, ніж аналогічний у молоці і навіть у сирі.
Крім цього, у твердих сирах багато вітамінів А, РР та групи В. Як бачиш, це дуже цінний продукт. Але мінус твердих сирів у тому, що за наявності таких позитивних якостей він все одно є жирним продуктом, тобто давати його дитині безконтрольно ніяк не можна. Також потрібно врахувати, що сири ще й алергенні, і в них багато солей.
Коли можна твердий сир давати дітям?
Почати знайомство з твердим сиром можна по досягненню малюком 10-11 місяців. Спочатку досить 5 г на добу, а до двох років цю порцію можна довести до 30 г на добу. Але необов'язково пропонувати дитині твердий сир щодня. Так як твердий сир досить важкуватий для перетравлення дитячим організмом, то бутербродик, вермішель абоовочі з тертим сиром краще давати малюкові вранці.
Як вибрати якісний сир для дитини?
Перше знайомство крихти з твердим сиром має розпочатися з несолоних та негострих сортів. Ідеальні для цього литовські сири, едам, голландська, пошехонський та інші.
Купуючи обов'язково звертай увагу на жирність твердого сиру. Оптимальний варіант - 36-45% у готовому продукті. Жирні сорти твердих сирів малюку не підходять, адже підшлункова залоза та печінка у малюка ще незрілі.
Як тільки малюк досягне 1,5 років його меню можна урізноманітнити розсольними (адигейський, сулугуні та ін.) та кисломолочними (моцарелла) сортами сирів. Раніше цього віку пропонувати малюкові такі сири не бажано, тому що в них багато солі, а це може вплинути на роботу його нирок.
Які сири не варто пропонувати малюкові?
У жодному разі не пропонуй малютці плавлені та копчені сири. По-перше, плавлені сирки дуже рідко виготовляються з натуральних продуктів (частіше в них є пальмові жири) і при цьому використовуються відходи сирного виробництва. А копчені сири нерідко «коптять» за допомогою рідкого диму – дуже сильного алергену. Також у цих сирах занадто багато жиру та солі. Через небезпеку виникнення алергічної реакції не варто пропонувати малюкові та сири з пліснявою. Ці види сирів можна вводити до раціону дитини не раніше 6 років.