У кого «Чотири сири» краще, Тест-драйв
Ми відкриваємо нову рубрику, в якій команда Рестоклаба «наосліп» тестує та оцінює популярну їжу з різних служб доставки.
Пілотний матеріал присвячений одній з найбільш компанійських страв та канонічних рецептів – піци «Чотири сири». Колективне поїдання піци – це завжди маленький корпоратив, такий собі елемент тимбілдингу: розділити трапезу, побалакати з колегами, обхитрити всіх, урвавши найсоковитіший шматок, – саме цим ми займалися в офісі Restoclub, принагідно оцінюючи кожен з експериментальних зразків.
На розбір по кісточках потрапили сім служб доставки: один із лідерів ринку – «2 береги», преміальний сегмент – «Моццарелла бар» та «Капулетті», класичні мережеві італійці – «Мама Рома» та класичні американці – «Тато Джонс», бюджетна « Олліс» та варіант від японців – «Якіторія».
«ДВА БЕРЕГИ», 399 руб.
| Павло, менеджер проектів:
| Євгенія, фінансовий менеджер:
«МОЦАРЕЛЛА БАР», 420 руб.
"Моцарелла бар" вибрали зовсім інші чотири сири для начинки: ементаль, горгонзола, таледжіо, пармезан. Плюс моцарелла, звісно. Але на томатний соус не зважилися - єдиною прикрасою був покликаний служити лист базилика, але в коробці його не виявилося. Зовні піца виглядала як млинець на масницю – бліда та тонка. Тому й здобула більш ніж низькі оцінки як за зовнішній вигляд, так і за смак. Навіть бездоганний сервіс не зміг врятувати становище. |
| Ірина, головний бухгалтер:
| Дмитро, технічний директор:
|
| Павло, менеджер по роботі з клієнтами:
| Антон, директор з продажу:
«МАМА РОМА», 390 руб.
Відкривши коробку, не поспішайте наздоганяти кур'єра. Ні, він не переплутав замовлення. Так, це піца «Чотири сири». Так, колір у неї, як у «Барбекю». Не додаючи п'ятого сиру до моцарелли, пармезану, горгонзолу та ементалю, у «Мама Рома» щедро заливають піцу томатним соусом і присипають спеціями від душі. Однак саме в цій піці відхилення від традиційного рецепту нікого не збентежило, бо вийшло смачно. |
| «ТАТО ДЖОНС», 599 руб.
Закрадається підозра, що «Папа Джонс» та «Мама Рома» перебувають у офіційному шлюбі. Принаймні, їхні «діти» схожі, немов двійнята: тісто, що підгоріло, з великою скоринкою, щедро розсипані спеції, в даному випадку орегано. Щоправда, два сири з чотирьох не збігаються: тут використовують моцарелу, фету, дор блю, пармезан. За рахунок фети піца набуває грецького акценту. Підгоріло тісто дуже хитро - знизу. Тому зовні піца виглядала приємно та отримала високі оцінки за екстер'єр. Але за середнім балом за якість сильно вдарила висока ціна. |
| Дмитро, дизайнер:
Олександр, розробник:
|
| Дмитро, технічний директор:
|
| Дмитро, технічний директор:
