У Сінтру за солодощами тістечка як спеціаліст • ImOrganic

Португальці - не просто ласуни. На мою думку, у них якась нездорова любов до солодощів з цукру, борошна, молока та яєчних жовтків. Десерти з цих продуктів зустрічаються чи не на кожному розі Лісабона та Порту. Але все ж таки за найсмачнішими тістечками варто їхати в Сінтру, причому в конкретне кафе.

У жодній європейській країні я не бачила так багато солодощів та випічки, як у Португалії. Зайдіть днем ​​у будь-яку кондитерську і ви побачите португальців, які стоять прямо біля вітрин з десертами і п'ють еспресо з якимось тістечком.

Найзнаменитішим десертом Португалії вважається паштел де ната (pastéis de nata) - тістечко з листкового тіста з дуже калорійною начинкою з молока, жовтків і цукру. Зізнаюся, мені воно не сподобалося. Зовсім. І саме через начинку — дуже вже її багато, та й яєчний присмак я не оцінила. А ось інші тістечка, із знаменитого містечка Сінтра, що за 30 кілометрів від столиці, — зовсім інша річ. Щоб скуштувати їх, туристи спеціально приїжджають сюди з Лісабону.

Перше називаєтьсятравессейро (travesseiro de Sintra) - прямокутне тістечко з листкового тіста, дуже крихке, з ніжною вершковою начинкою, щедро посипане цукром. Друге -кейжада (queijada), тістечко у формі кошика з сиру з корицею.

тістечка

У Лісабоні тістечка з такими назвами теж продаються, але, повірте мені, смак у них зовсім не той. Ми перевіряли.

Взагалі, я б назвала травесейро і кейжада тістечками-спеціалістами, адже по-справжньому смачними їх роблять лише в Сінтрі, причому у конкретній кондитерській Piriquita. Шукати її довго не доведеться - кафе розташоване прямо в центрі міста, через дорогу від Національного палацу Сінтри, на Rua Padarias, 1.

сінтру

Усередині Piriquita більше нагадує їдальню: прості меблі, керамічна плитка на стінах. Проте це одне з найбільш відвідуваних місць Сінтри. Сотні туристів - і я не перебільшую, у нас було три дні, щоб у цьому переконатися, - приходять сюди, щоб з'їсти знамениті тістечка та випити філіжанку кави. Найчастіше замовляють саме травесейро, хоча мені більше сподобалося кейжада - все-таки сир і кориця це чудово.

тістечка

сінтру

І ще одна порада - не налягайте на солодощі в Португалії, інакше ризикуєте привезти додому кілька зайвих кілограмів. Дієтичних чи корисних десертів ви тут точно не знайдете.

Вітання! Я Настя, журналіст та екоблогер. Покращу своє життя через екозвички та допоможу вам почати. Розповідаю про екологічне життя легко, цікаво, з мізками та без фанатизму.

Instagram

Блог використовує платформу  і працює на серверах  . Дизайн блогу створено ℳ Максимом Каленічем та використовує піктограми Entypo+ від  Daniel Bruce.