Українці масово перейшли з м’яса на овочі
В останні роки українці стали їсти менше м'яса, риби, молочних продуктів і цукру, при цьому різко зросло споживання овочів. Фахівці з аграрних та продовольчих питань пояснюють цю ситуацію зростанням цін та одночасним падінням доходів населення.
Як повідомляють "Известия", посилаючись на дані Росстату, з 2013 по 2015 рік кожен українець став з'їдати на 2 кг менше м'яса, на 5 кг менше риби, на 9 кг менше молочних продуктів і на 1 кг менше цукру. Кількість яєць, що з'їдаються, не змінилося, як і хліба.
За останні десять років ще ніколи наші громадяни не їли стільки овочів та баштанних. Повідомляється, що у 2015 році на кожного припало по 112 кг картоплі, це на 1 кг більше, ніж з 2012 по 2014 рік, та на 3 кг більше, ніж у 2005 році. А споживання кабачків, гарбуза та кавунів зросло з 2013 по 2015 рік на 2 кг на особу, а порівняно з 2005 роком – на 24 кг.
За словами генерального директора Асоціації галузевих спілок агропродовольчого комплексу України Маргарити Попової, у зв'язку з падінням доходів населення та одночасним зростанням цін люди сильно змінили свій раціон і перейшли в дешевший сегмент продуктових магазинів. Вона наголосила, що особливо помітно подорожчало молоко. За словами Попової, через запровадження продовольчого ембарго в Україні багато вітчизняних виробників перейшли на виробництво сиру, а надої молока залишилися практично колишніми.
Дієтолог, головний лікар медичного центру "МеЦенаТ" Алла Солодилова вважає, що зміна статистики споживання продуктів може бути пов'язана ще й з переходом все більшої кількості українців на здорове харчування. За її словами, якщо громадяни відмовилися від купівлі цукру у чистому вигляді, то для здоров'я це лишеплюс. "У здоровому раціоні має бути більше овочів та кисломолочних продуктів і менше жирного м'яса та цукру", - розповіла експерт.
Нагадаємо, згідно з результатами опитування ВЦВГД, 77% українців відзначили зростання цін на овочі та фрукти, 70% помітили зміну цін на молоко та молочні продукти, а 68% респондентів — на м'ясо. Крім продуктів харчування, опитування включало і непродовольчі товари та послуги, так 70% українців відзначили подорожчання комунальних платежів, вартості бензину-64% громадян, і 44% назвали підвищення вартості проїзних квитків.
Як повідомив провідний експерт-консультант Управління моніторингових та електоральних досліджень ВЦВГД Олег Чорнозуб, для більшості громадян країни найсерйознішим проявом кризи залишається зниження реальних доходів. Тому навіть уповільнене підвищення цін сприймається досить гостро.
Кількість українців, які зазнають прямого тиску кризи і перейшли на режим економії, порівняно з минулим роком зросла на 10%, досягнувши показника в 27%. Багато громадян справляються з кризою, перерозподіляючи бюджет на користь товарів першої необхідності та продуктів харчування.
Експерти зазначили, що зростання цін на продукти харчування також пов'язане із важливим фактором розвитку роздрібних мереж. У регіонах раніше самі вирощували потрібне. Зараз з'являється безліч магазинів біля будинку, тому люди частіше купують продукти харчування.
Додайте "Правду.Ру" у свої джерелав Яндекс.Новини абоNews.Google
Також будемо раді вам у наших спільнотах уВКонтакті, Фейсбуці, Твіттері, Однокласниках, Google+.