Узбецькі чоловіки не обіймають дружин на людях
11 Лютого 2016, 14:40
Професор Волгоградського аграрного університету Ойбек Кімсанбаєв прославився як розробник унікального сорту бавовни: тепер потрібну культуру можна вирощувати навіть у нашому регіоні. На цей проект його надихнув не заклик до імпортозаміщення, як можна було б подумати, а навпаки – ідея міжнародної кооперації та взаємодії.
Були одним народомОйбек Кімсанбаєв приїхав до Волгограда з Ташкента лише два роки тому для відродження української бавовни. - Волгоградська область найцікавіша для втілення нашого проекту, - пояснює Ойбек. – Тут в одному районі може йти сніг, а в іншому – сонце та плюсова температура. Спеціально для Волгоградської області було виведено північний сорт бавовнику, він немає аналогів по скоростиглості. Культура встигає повністю визріти за 105 днів, що дозволяє обробляти її у зоні ризикованого землеробства. Перші виробничі випробування пройшли успішно, якість отриманої бавовни висока. - Чому я вибрав бавовну? Тому що потреба у цій культурі дуже висока. Текстильна промисловість України знаходиться в критичній ситуації через сировинний голод – бавовну з Узбекистану, Таджикистану та Киргизії скуповують Америка та Китай. Для України майже нічого не залишається. Вчений тяжко переживає розкол між нашими країнами. – Зараз усі зв'язки між Україною та Узбекистаном тримаються на людях, народжених у СРСР, – каже він. – Діти 90-х вже розмовляють англійською та узбецькою і не знають української мови. Років через 15 ми можемо стати зовсім чужими один одному, залишимося у різних країнах, із різною культурою. Ми не повинні забувати, що раніше були одним народом. Відповідальність за це лягає на дві сторони і обидві сторони повинні докластимаксимум зусиль задля збереження спільного будинку під назвою «Євразія». Адже Україна є частиною Європи, а Узбекистан є Азією.
Душа кухаряНа свята в узбеків прийнято збирати всю велику родину за столом. Найкращі місця – за старшинством. - На чолі столу сидить батько, потім - за віком, - каже Ойбек. – І будь хоч голова великої компанії, хоч маршал Радянського Союзу, на сімейному обіді все одно головним буде твій старший брат. Навіть якщо він простий двірник чи зовсім безробітний. За узбецькою традицією їжу подають у спільних тарілках – це гуртує. Найголовніша страва свята – плов. Справжній плов не вийде без глибокого казану, в якому продукти рівномірно нагріваються і не підгоряють. Також потрібно використовувати рис свіжого врожаю, особливим чином подрібнити та обсмажити овочі, загартувати рис у солоній воді, змішати та підготувати декілька видів олії, точно визначити час варіння та томлення готової страви. Отже, навряд чи ви знайдете оригінальну страву за межами Узбекистану. Але все-таки секрет справжнього плову – у душі кухарі. Обов'язкові на святковому столі також лагман, шурпа, шашлики, кебаби, манти, самса, халва, фрукти та круглі коржики, які одночасно є і хлібом, і тарілками для плову, м'яса та інших жирних страв, та витворами мистецтва. Відмовлятися не можна – образиш господарів. - У нас кажуть, що якщо людина погано їсть, значить, їжа погана або вона мене до себе близько не підпускає, обережна, - пояснює Ойбек.
COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /other/media/93268/index.php?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID# [BUY_URL_TEMPLATE] => /other/media/93268/index.php?action=BUY&id=#ID# [ADD_URL_TEMPLATE] => /other/media/93268/index.php?action=ADD2BASKET&id=#ID# [SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE]=> /other/media/93268/index.php?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [COMPARE_URL_TEMPLATE] => /other/media/93268/index.php?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /other/media/93268/index.php?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID# [CONVERT_CURRENCY] => Array ( ) [CATALOGS] => Array ( ) [MODULES] => Array ([iblock] => 1 [catalog] => [currency] => [workflow] => ) [PRICES_ALLOW] => Array ( ) [CATALOG] => [CAT_PRICES] => Array ( ) [PRICES] => Array ( ) [PRICE_MATRIX] => [MIN_PRICE] => [ID] => 93268 [
ID] => 93268 [IBLOCK_ID] => 499 [
IBLOCK_ID] => 499 [CODE] => [
CODE] => [XML_ID] => 93268 [
XML_ID] => 93268 [NAME] => Узбецькі чоловіки не обіймають дружин на людях [
NAME] => Узбецькі чоловіки не обіймають дружин на людях [ACTIVE] => Y [
DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [
SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Професор Волгоградського аграрного університету Ойбек Кімсанбаєв прославився як розробник унікального сорту бавовни: тепер потрібну культуру можна вирощувати навіть у нашому регіоні. На цей проект його надихнув не заклик до імпортозаміщення, як можна було б подумати, а навпаки – ідея міжнародної кооперації та взаємодії. [
PREVIEW_TEXT] => Професор Волгоградського аграрного університету Ойбек Кімсанбаєв прославився як розробник унікального сорту бавовни: тепер потрібну культуру можна вирощувати навіть у нашому регіоні. На цей проект його надихнув не заклик до імпортозаміщення, як можна було б подумати, а навпаки – ідея міжнародної кооперації та взаємодії. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [
PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [DETAIL_TEXT] =>
Були одним народомОйбек Кімсанбаєв приїхав до Волгограда з Ташкента лише два роки тому для відродження української бавовни. - Волгоградська область найцікавіша для втілення нашого проекту, - пояснює Ойбек. – Тут в одному районі може йти сніг, а в іншому – сонце та плюсова температура. Спеціально для Волгоградської області було виведено північний сорт бавовнику, він немає аналогів по скоростиглості. Культура встигає повністю визріти за 105 днів, що дозволяє обробляти її у зоні ризикованого землеробства. Перші виробничі випробування пройшли успішно, якість отриманої бавовни висока. - Чому я вибрав бавовну? Тому що потреба у цій культурі дуже висока. Текстильна промисловість України знаходиться в критичній ситуації через сировинний голод – бавовну з Узбекистану, Таджикистану та Киргизії скуповують Америка та Китай. Для України майже нічого не залишається. Вчений тяжко переживає розкол між нашими країнами. – Зараз усі зв'язки між Україною та Узбекистаном тримаються на людях, народжених у СРСР, – каже він. – Діти 90-х вже розмовляють англійською та узбецькою і не знають української мови. Років через 15 ми можемо стати зовсім чужими один одному, залишимося у різних країнах, із різною культурою. Ми не повинні забувати, що раніше були одним народом. Відповідальність за це лягає на дві сторони і обидві сторони повинні докласти максимум зусиль для збереження спільного будинку під назвою «Євразія». Адже Україна є частиною Європи, а Узбекистан є Азією.
Душа кухаряНа свята в узбеків прийнято збирати всю велику родину за столом. Найкращі місця – за старшинством. - На чолі столу сидить батько, потім - за віком, - каже Ойбек. - І будь ти хоч голова великої компанії, хоч маршал Радянського Союзу,на сімейному обіді все одно головним буде твій старший брат. Навіть якщо він простий двірник чи зовсім безробітний. За узбецькою традицією їжу подають у спільних тарілках – це гуртує. Найголовніша страва свята – плов. Справжній плов не вийде без глибокого казану, в якому продукти рівномірно нагріваються і не підгоряють. Також потрібно використовувати рис свіжого врожаю, особливим чином подрібнити та обсмажити овочі, загартувати рис у солоній воді, змішати та підготувати декілька видів олії, точно визначити час варіння та томлення готової страви. Отже, навряд чи ви знайдете оригінальну страву за межами Узбекистану. Але все-таки секрет справжнього плову – у душі кухарі. Обов'язкові на святковому столі також лагман, шурпа, шашлики, кебаби, манти, самса, халва, фрукти та круглі коржики, які одночасно є і хлібом, і тарілками для плову, м'яса та інших жирних страв, та витворами мистецтва. Відмовлятися не можна – образиш господарів. - У нас кажуть, що якщо людина погано їсть, значить, їжа погана або вона мене до себе близько не підпускає, обережна, - пояснює Ойбек.
Були одним народомОйбек Кімсанбаєв приїхав до Волгограда з Ташкента лише два роки тому для відродження української бавовни. - Волгоградська область найцікавіша для втілення нашого проекту, - пояснює Ойбек. – Тут в одному районі може йти сніг, а в іншому – сонце та плюсова температура. Спеціально для Волгоградської області було виведено північний сорт бавовнику, він немає аналогів по скоростиглості. Культура встигає повністю визріти за 105 днів, що дозволяє обробляти її у зоні ризикованого землеробства. Перші виробничі випробування пройшли успішно, якість отриманої бавовни висока. - Чому я вибрав бавовну? Тому що потреба в данійкультура дуже висока. Текстильна промисловість України знаходиться в критичній ситуації через сировинний голод – бавовну з Узбекистану, Таджикистану та Киргизії скуповують Америка та Китай. Для України майже нічого не залишається. Вчений тяжко переживає розкол між нашими країнами. – Зараз усі зв'язки між Україною та Узбекистаном тримаються на людях, народжених у СРСР, – каже він. – Діти 90-х вже розмовляють англійською та узбецькою і не знають української мови. Років через 15 ми можемо стати зовсім чужими один одному, залишимося у різних країнах, із різною культурою. Ми не повинні забувати, що раніше були одним народом. Відповідальність за це лягає на дві сторони і обидві сторони повинні докласти максимум зусиль для збереження спільного будинку під назвою «Євразія». Адже Україна є частиною Європи, а Узбекистан є Азією.
Душа кухаряНа свята в узбеків прийнято збирати всю велику родину за столом. Найкращі місця – за старшинством. - На чолі столу сидить батько, потім - за віком, - каже Ойбек. – І будь хоч голова великої компанії, хоч маршал Радянського Союзу, на сімейному обіді все одно головним буде твій старший брат. Навіть якщо він простий двірник чи зовсім безробітний. За узбецькою традицією їжу подають у спільних тарілках – це гуртує. Найголовніша страва свята – плов. Справжній плов не вийде без глибокого казану, в якому продукти рівномірно нагріваються і не підгоряють. Також потрібно використовувати рис свіжого врожаю, особливим чином подрібнити та обсмажити овочі, загартувати рис у солоній воді, змішати та підготувати декілька видів олії, точно визначити час варіння та томлення готової страви. Отже, навряд чи ви знайдете оригінальну страву за межами Узбекистану. Але все-таки секрет справжнього плову – у душі кухарі. Обов'язкові нау святковому столі також лагман, шурпа, шашлики, кебаби, манти, самса, халва, фрукти та круглі коржики, які одночасно є і хлібом, і тарілками для плову, м'яса та інших жирних страв, та витворами мистецтва. Відмовлятися не можна – образиш господарів. - У нас кажуть, що якщо людина погано їсть, значить, їжа погана або вона мене до себе близько не підпускає, обережна, - пояснює Ойбек.
CREATED_BY] => 356 [TAGS] => [
MODIFIED_BY] => 356 [IBLOCK_SECTION_ID] => 3632 [
IBLOCK_SECTION_ID] => 3632 [DETAIL_PAGE_URL] => /other/media/93268/ [
src] => [SRC] => /upload/iblock/9ae/beb42b45d1aadd2329f952fcb22f14c7.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/9ae/beb42b45d1aadd2329f952fcb22f14c7.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/9ae/beb42b45d1aadd2329f952fcb22f14c7.jpg [ALT] => Узбецькі чоловіки не обіймають дружин на людях [TITLE] => Узбецькі чоловіки не обіймають дружин на людях.
DETAIL_PICTURE] => 110691 [PREVIEW_PICTURE] => [
PREVIEW_PICTURE] => [LIST_PAGE_URL] => /inform/index.php?ID=499 [
LIST_PAGE_URL] => /inform/index.php?ID=499 [LANG_DIR] => / [
LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 93268 [
EXTERNAL_ID] => 93268 [IBLOCK_TYPE_ID] => dop_novosti_komitetov [
IBLOCK_TYPE_ID] => dop_novosti_komitetov [IBLOCK_CODE] => [
IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [
ID] => 3632 [MODIFIED_BY] => 27 [
MODIFIED_BY] => 27 [CREATED_BY] => 27 [
CREATED_BY] => 27 [IBLOCK_ID] => 499 [
IBLOCK_ID] => 499 [IBLOCK_SECTION_ID] => [
IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [
ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [
GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [
СОРТ] => 500 [ІМ'Я] => СМИ про нас [
ІМ'Я] => СМИ про нас [МАЛЮНКА] => [
ЗОБРАЖЕННЯ] => [LEFT_MARGIN] => 1 [
LEFT_MARGIN] => 1 [RIGHT_MARGIN] => 2 [
RIGHT_MARGIN] => 2 [DEPTH_LEVEL] => 1 [
DEPTH_LEVEL] => 1 [ОПИС] => [
ОПИС] => [DESCRIPTION_TYPE] => текст [
DESCRIPTION_TYPE] => текст [КОД] => [
SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /inform/index.php?ID=499 [
LIST_PAGE_URL] => /inform/index.php?ID=499 [SECTION_PAGE_URL] => /інші/медіа/ [
SECTION_PAGE_URL] => /other/media/ [IBLOCK_TYPE_ID] => доп_новості_комітетів [
IBLOCK_TYPE_ID] => dop_novosti_komitetov [IBLOCK_CODE] => [
EXTERNAL_ID] => [PATH] => Масив ( [0] => Масив ( [ID] => 3632 [
EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_ID] => 499 [
IBLOCK_ID] => 499 [IBLOCK_SECTION_ID] => [
IBLOCK_SECTION_ID] => [СОРТ] => 500 [
СОРТ] => 500 [ІМ'Я] => СМИ про нас [
ІМ'Я] => СМИ про нас [АКТИВНИЙ] => Y [
АКТИВНИЙ] => Y [DEPTH_LEVEL] => 1 [
DEPTH_LEVEL] => 1 [SECTION_PAGE_URL] => /інші/медіа/ [
SECTION_PAGE_URL] => /other/media/ [IBLOCK_TYPE_ID] => доп_новості_комітетів [
IBLOCK_TYPE_ID] => dop_novosti_komitetov [IBLOCK_CODE] => [
IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [GLOBAL_ACTIVE] => Y [
BUY_URL] => /other/media/93268/index.php?action=BUY&id=93268 [BUY_URL] => /other/media/93268/index.php?action=BUY&id=93268 [
ADD_URL] => /other/media/93268/index.php?action=ADD2BASKET&id=93268 [ADD_URL] => /other/media/93268/index.php?action=ADD2BASKET&id=93268 [
SUBSCRIBE_URL] =>/other/media/93268/index.php?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=93268 [SUBSCRIBE_URL] => /other/media/93268/index.php?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=93268 [CATALOG_MEASURE_NAME] => [
CATALOG_MEASURE_NAME] => [CATALOG_MEASURE_RATIO] => [META_TAGS] => Array ([TITLE] => Узбецькі чоловіки не обіймають дружин на людях [ELEMENT_CHAIN] => Узбецькі чоловіки не обіймають дружин на людях [BROWSER_TITLE] => [KEYWORDS] => [DESCRIPTION] => => Array ([src] => /upload/resize_cache/iblock/9ae/300_199_1/beb42b45d1aadd2329f952fcb22f14c7.jpg [width] => 289 [height] => 19 ACTIVE_FROM] => 11 Лютого 2016, 14:40 [PATH] => Array ( ) )