Ванільні млинці (млинці з використанням ваніліну)

Смачний та ароматний рецепт для любителів запаху ванілі. Ванільні млинці порадують кожного.

Інгредієнти для ванільних млинців:

270 г борошна,
Два яйця,
10 г цукру ванільного (за смаком, можна використовувати просто ванілін),
15 грам цукру (або до смаку),
Сіль,
Вершкове масло,
Одна склянка молока,
3 склянки води,
Рослинна олія.

Рецепт приготування млинців.

Просіяти через сито борошно. Всипати в борошно сіль|соль|. Також всипаємо в муку ванілін, щоб він рівномірно розподілився по муці.

В окрему тару вливаємо молоко та воду.

Додаємо в молоко та воду цукор – ретельно перемішуємо. В принципі воду взагалі можна не використовувати - використовується чисто для економії :)

Зробити у борошні поглиблення, вбити туди яйця. Ретельно збити і перемішати яйця та борошно.

Влити в тісто молоко з водою, розмішати, щоб не було грудок.

Далі розжарити сковороду із сіллю, потім прибрати сіль (така процедура надасть млинцям певного смаку і прилипати вони не будуть). Намастити сковороду олією. Виливати тісто порціями. Обсмажувати з двох боків млинці.

Складаємо чаркою млинці, змащуючи розтопленим маслом.

В принципі, ванілін можна додати в будь-які млинці - він додасть надзвичайного аромату, таким чином вийдуть ванільні млинці за Вашим рецептом.