Веррини з манго та огірками рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Рецепт підійде на: банкет, вечерю, перекушування.
Інгредієнти:
Готуємо легкий салат
У цей салат входять всього два основні інгредієнти: огірок і манго - і це визначає його смак, кисло-солодкий та освіжаючий. М'яка текстура манго контрастує з хрусткими огірками, і їхні уподобання створюють пікантну екзотичну нотку, доповнену свіжістю м'яти.
Таким салатиком можна побалувати себе у будь-який час, адже зробити його простіше простого. Помічений буде такий салат і на святковому столі.
Як приготувати "Верріни з манго та огірками" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування салату нам знадобляться огірки, манго, м'ята, олія виноградних кісточок, сік лимонний, суміш перців, сіль, а також ягоди чорної смородини для прикраси (підійде заморожена). Я взяла масло з виноградних кісточок, мені здалося, що воно добре доповнює смак інгредієнтів, але взагалі тут може бути будь-яка олія.
Огірки вимити, обсушити, розрізати вздовж на 8 клинів, потім поперек трикутниками. Якщо шкірка в огірків дуже жорстка, краще очистити.
Манго відрізати із двох сторін від кісточки. У центральній частині залишиться кісточка з невеликою кількістю м'якоті.
Нанести на відрізані частини манго сітку 1х1, прорізаючи м'якоть, але не пошкоджуючи шкірку. Вивернути шкірку і зрізати шматочки, що вийшли.
Більші частини манго розрізати, щоб вийшли кубики.
Змішати огірок з манго та дрібно нарізаною м'ятою.
Приготувати соус вінегрет. Влити в баночку масло|мастило|, вичавити з лимона сік, додати|добавляти| сіль|соль| і свіжомелений перець. Баночку накриваємо кришкою і інтенсивно трясемо, щоб перемішати.
Заправляємосалат соусом, перемішуємо.
Перекладаємо салат у склянки, прикрашаємо листочком м'яти та ягодами чорної смородини. Подаємо відразу після приготування.