Весільний торт на смак та колір
Весільний торт– це не просто обов'язковий пункт весільного меню. Це апогей урочистостей та фінальний акорд. Саме він залишає після себе солодкий післясмак свята.
Головний експонат
Здається, що торт розписаний акварельними чи олійними фарбами. Квіти, плавні лінії, вітражні мозаїки і навіть копії відомих картин – з'їсти можна будь-який малюнок. Доповнити розписи можна кількома металізованими штрихами, тоді в десерті відіб'ються всі must-haves цього кондитерського сезону.
У мініатюрі
Для чого замовляти один великий багатоярусний торт, коли можна прикрасити свято кількома мініатюрними? Різні за стилем, оформленням та смаком – вони урізноманітнять торжество і чудово підійдуть для камерних та фуршетних весіль. Бісквітні, шоколадні, листкові, сирні, ягідні – перераховувати різноманітність начинок можна безкінечно.
Якщо хочеться візуально збільшити розмір торта, замовте фальш-рівні. Їх декор повністю повторюватиме загальне оформлення торта, проте всередині нічого їстівного ви не знайдете.
Диво світла
Якщо кондитерські вишукування місцевих кулінарів вас не дивують, зверніть увагу на традиційний польський торт Шакотіс, що нагадує за формою ялинку. Головний інгредієнт торта – велика кількість яєць, як кажуть самі поляки: 50 яєць на кілограм борошна. Інше солодке диво світу – французький Крокембуш – витончений конус із заварних тістечок з ніжним кремом та прикрашений карамельними нитками, живими квітами, ягодами та фруктами.
Торт у банку
Торт із банок? Ось це нововведення! Трайфл – десерт на основі бісквіту з кремом та фруктами, стильно розкладений у скляні баночки. Наклейте на баночки іменніетикетки та прив'яжіть ложки – виглядає такий десерт чарівно, головне, чітко розрахувати кількість гостей.
Мусове натхнення
Мусовий торт – головний конкурент традиційного мастичного. Як правило, для нижніх ярусів торта не підходять ніжні начинки, тому їх завдання тримати конструкцію. Мусові торти ламають стереотипи: вам не доведеться вибирати між пишнотою та легкістю – мусовий торт витримає будь-яку кількість ярусів.
Все в ажурі
Рюші та завитки на торті – найкращий варіант для ніжних вінтажних весіль та урочистостей у стилі балу принцеси. Прекрасно виглядають як одноярусні конструкції, так і багатоповерхові торти. Як начинка можна вибрати маскарпоне-дрім – вершковий лікер, тале морозиво та чудовий сир Маскарпоне.
Урок геометрії
Квадрати, ромби, трикутники, кола, клітина, шеврон – геометричні орнаменти підійдуть для весілля в урбаністичному та авангардному стилях. Геометрія чудово виглядає як у пастельних, так і яскравих відтінках. Торт можна розбити на окремі колорблоки чи подати у вигляді багатоярусної конструкції. Сховати всередину можна будь-яку начинку: класичний тіраміс, ситний снікерс, ніжне суфле, свіжі ягоди та фрукти.
ТОП-3 королівських торта
1. На церемонії одруження принца Вільяма та Кейт Міддлтон гості насолоджувалися 8-ярусним тортом у вигляді білої вежі. Торт був прикрашений квітами з цукрової пудри та марципанами, а також на ньому булививедено імена молодят. Кондитери працювали над витвором мистецтва цілий місяць.
2. На весіллі бабусі Вільяма королеви Єлизавети II і принца Філіпа в далекому 1947 весільний торт по ярусах поступався торту онука - всього 4, але оформлення було чудовим. Найцікавіше, що шматочок цього торта було продано у 2015 році на аукціоні! І як повідомляється, він ще їстівний. І все завдяки просоченню з південно-африканського рому.
3. Весільний торт принца Норвегії Хаакона та Метте-Маріт, що складається з 7 ярусів, важив 140 кілограмів! Кондитери прикрасили торт символічними для Норвегії малюнками віконських кораблів. Усередині торт складався з бісквітних коржів, прописаних ромом із додаванням родзинок.