Використання посудомийної машини збільшує алергічні захворювання у дітей, Азбука здоров’я
Посудомийні машини стали сьогодні дуже популярними та доступними для багатьох сімей, оскільки зручні, економічні, зберігають і час, і руки господарок. Але як це може позначатися на здоров'ї?
Фахівці у Гетеборзі в дитячій клініці королеви Сільвії обстежили 1000 дітей 7-8 років з приводу наявності різних алергічних захворювань, а також опитали батьків про спосіб миття посуду у їхній родині. Результати показали, що бронхіальною астмою та атопічним дерматитом частіше страждали діти в сім'ях, де миють посуд за допомогою кухонної техніки:
| миття посуду посудомийною машиною | миття посуду ручним способом | |
| діти, які страждають на бронхіальну астму | 7,3% | 1,7% |
| діти, які страждають на атопічний дерматит | 38% | 23% |
Мало хто замислюється, що сьогоднішня «епідемія» алергічних реакцій у дітей пов'язана з надмірним використанням у побуті різних шкідливих речовин, особливо при митті посуду та пранні дитячого одягу (див. шкоду деяких засобів побутової хімії на здоров'я, як зробити безпечні засоби самим). Найтонший наліт після миття посуду на наших тарілках це не що інше, як побутова хімія.
Для миття посуду в посудомийних машинах використовують спеціальні миючі засоби, до складу яких входять агресивні хімічні засоби, що повністю не видаляються при 1-2 разовому полосканні і осідають на посуді:
- Фосфати
- Лужні солі
- Антикорозійні добавки
- Антипеноутворювачі
- Речовини, що зменшують утворення при сушінні плям на посуді
- Ферменти, що розщеплюють жири та білки на більш дрібні частки
- Парфумерні,ароматичні добавки
Ці речовини і сприяють розвитку різних алергічних проявів у дітей та дорослих. Багато хто скаже, але при ручному миття теж використовуються подібні речовини. Вірно, але іноді без миючих засобів можна обійтися, наприклад, вимити не дуже жирну тарілку або склянку від чаю можна просто гарячою водою або харчовою содою, що часто і відбувається, коли миється посуд у ручну. Але зручність, економія сил і відсутність вільного часу бере гору над логікою та турботою про здоров'я.
Крім того, на думку вчених Університету Гетеборга, автоматизований процес миття посуду практично повністю знищує мікроби з поверхні тарілок, що за «гігієнічною теорією» розвитку так званої «епідемії алергії» сприяє поширенню алергічних захворювань. Це тим, що імунітету потрібна антигенна стимуляція, а зайва чистота цьому сприяє (див. що таке імунітет).