Вимоги доперукарня пам’ятка для керівника

Статті на тему

Перукарні та салони краси надають дуже багатий спектр послуг. Це не дивно, оскільки такий вид сервісу в нашому повсякденному житті дуже затребуваний, а отже, дуже поширений. Саме тому у багатьох підприємців, які працюють у цьому напрямі, виникає питання – яких вимог до перукарень необхідно дотримуватись, щоб не стати об'єктом постійних візитів наглядових органів.

Як організувати робочий простір перукарні відповідно до вимог мікроклімату

Володимир Аверкієв, директор компанії "Альта-Т"

Введені вимоги до змісту перукарень враховують багато конкретних параметрів. Вологість повітря має бути в межах норми – 40-60%, а рух повітря у приміщенні не повинен перевищувати 0,1 м/сек. Керівники таких установ повинні дотримуватись суворого температурного режиму: у холодну пору року – 21-23 градусів у приміщенні, де надаються перукарські послуги, а в теплу – 22-24 градуси.

Окрема вимога для приміщення, де проводиться миття голови та сушіння волосся – не менше 22 градусів тепла за Цельсієм. Крім цього, приміщення, де надаються перукарні та косметичні послуги, мають бути обладнані кондиціонерами.

Вимоги до перукарень та салонів краси з охорони праці передбачають середньодобовий температурний режим зовнішнього повітря: холодна пора року – від +10 С і нижче, тепла пора року – +10 С і вище.

Для дотримання вимог до мікроклімату в приміщеннях раджу власникам перукарень та салонів краси враховувати наступне:

Вимоги до обладнання перукарень свідчать про те, щоприлади для опалення приміщень краще розташовувати там, де буде доступний зручний підхід (для огляду, ремонту, очищення). Встановлюйте нагрівальні прилади з гладкою поверхнею – вони набагато зручніші в плані вологого прибирання.
Не використовуйте вентиляційні камери для зберігання речей або інвентарю – це заборонено.
Система вентиляції повинна бути із встановленою кратністю повітрообміну та функціонувати за механічним припливно-витяжним принципом із загальнообміном. Допускається використання загальної системи вентиляції для всіх приміщень, крім санітарно-побутових кімнат та підсобок.
Для невеликих салонів краси, які мають не більше трьох робочих місць (не рахуючи кабінетів – косметологічного та для нарощування нігтів), санітарні вимоги до перукарень допускають відмову від встановлення спеціальної вентиляційної системи, а повітрообмін проводити шляхом провітрювання приміщень через вікна. Це стосується і перукарень, які обладнані у житлових будинках на поверхах, призначених для комерційного використання.
Кабінет, де працює фахівець із нарощування нігтів, обов'язково має бути обладнаний вентиляцією з примусовою витяжкою.
Слід уникати таких конструкцій вентиляції, коли вони розташовані паралельно до приміщень, де постійно багато людей, а також над і під такими приміщеннями.
Вимоги до перукарень та салонів краси зумовлюють використання різного обладнання для вентиляції, яке має постійно піддаватися плановому техобслуговування (воно зазвичай прописано виробником у паспорті пристрою).

Яке покарання передбачено порушення санітарних вимог

Покарання, передбачені порушення санітарних вимог до зміступерукарень, якщо ви:

громадянин - адміністративний штраф до 500 рублів;
посадова особа - штраф до 1000 рублів;
індивідуальний підприємець - штраф від 500 до 1000 рублів або адміністративне зупинення комерційної діяльності (до 90 днів);
юридична особа – від 10 000 до 20 000 рублів чи адміністративне призупинення комерційної діяльності (до 90 днів).

Однак існують і серйозніші наслідки. Наприклад, якщо внаслідок недотримання правил вимог СанПіН до перукарень, постраждала велика кількість людей (масова хвороба чи отруєння), то на винуватця чекають покарання залежно від тяжкості провини у вигляді:

адміністративний штраф (до 80 000 рублів);
заборона на зайняття певної посади або зайняття певним видом діяльності (до 3 років);
обов'язкові роботи (до 180 годин);
виправні роботи (до 1 року);
позбавлення волі (до 1 року).

Вимоги до перукарських інструментів

Існують суворі гігієнічні вимоги до вмісту перукарень та дезінфекції (знищення мікробів) інструментів, які використовуються під час роботи в перукарнях та салонах краси. Це необхідно, щоб запобігти передачі через них інфекцій та захворювань. Якщо використовувати необроблені інструменти, якими користуються майстри-перукарі або косметологи, мікроби, що містяться на них, можуть викликати у клієнтів розвиток грибкових захворювань, гнійників або інших хвороб. Саме тому після кожного клієнта весь інструмент необхідно правильно дезінфікувати.

Створено багато засобів, які застосовуються для дезінфекції та відповідають вимогам до перукарень та салонів.краси. Здебільшого вони ґрунтуються на вмісті в них таких речовин, як етиловий спирт, хлорамін, формалін та карболова кислота. Кількість дезінфікуючого засобу, його концентрація, інтенсивність застосування залежить від того, для яких саме інструментів ви збираєтеся застосовувати препарат (наприклад, з якого матеріалу він виготовлений).

Найчастіше сучасні перукарні використовують для дезінфекції – розчин хлораміну та етиловий спирт. Вони добре справляються з основними функціями, відповідають вимогам до перукарень та салонів краси, широко поширені, не псують інструмент та відносно безпечні.

Вимоги пожежної безпеки до перукарень

У плані пожежної безпеки існують різні норми та вимоги до перукарень та салонів краси, які визначаються залежно від кожного конкретного приміщення або підприємства (вид діяльності, наявність пожежної сигналізації, протипожежного водопроводу тощо). Від цього залежить, який пакет документів потрібно мати власнику організації.

Зразковий список документів, які відповідають за пожежні вимоги до перукарень:

Наказ керівника підприємства про протипожежний режим.
Положення, що регламентує організацію, порядок роботи, вимоги до влаштування та обладнання перукарень для запобігання пожежонебезпечним ситуаціям.
Положення, що регламентує порядок навчання та атестації працівників підприємства з пожежної безпеки.
Вступний протипожежний інструктаж (розроблена програма)
Первинний протипожежний інструктаж (розроблена програма)
Інструкція, що регламентує заходи пожежної безпеки. Якщо на підприємстві є приміщення з високим рівнемпожежонебезпеки, то така інструкція має бути для кожного такого приміщення.
Інструкція для працівника, в чиї обов'язки запроваджено відповідальність за охорону пожежної безпеки.
Наказ, що підтверджує введення на підприємстві всіх інструкцій щодо заходів пожежної безпеки.
Наказ, який регламентує проведення теоретичних та практичних занять для співробітників (інструктажі, відпрацювання евакуації у разі сигналу про пожежну тривогу).
Наказ, який наказує правила використання електронагрівальних приладів у приміщенні, організації куріння на підприємстві (якщо необхідно).
Наказ, що визначає порядок дій щодо знеструмлення електричних приладів та обладнання (як у звичайні дні, так і у разі пожежі).
Наказ, який регламентує поведінку працівників у разі виявлення пожежі для підприємства.
Наказ керівника, у якому зазначається особа, яка відповідає за первинні засоби гасіння пожежі (забезпечення, обслуговування та ремонт, готовність до використання).
Наказ, який затверджує Перелік актів на підприємстві щодо організації пожежної безпеки.

Протипожежний інструктаж повинен містити такі пункти:

Правила, обов'язкові всім співробітників організації з необхідного утримання будинків та споруд підприємства, прилеглих територій, вимоги до перукарських приміщень, схема шляхів евакуації, водопроводу (як зовнішнього, і внутрішнього), спеціальних систем, відповідальних за оповіщення про пожежу. А також правила щодо організації евакуації працівників та відвідувачів.
Необхідні заходи пожежної безпеки з урахуванням діяльності конкретного підприємства (пожежонебезпечні роботи, об'єкти, виробництва).
Дії співробітників для запобігання пожежонебезпечним ситуаціям під час користування технологічним обладнанням, експлуатації будівель та споруд при проведенні робіт, пов'язаних з небезпекою виникнення пожежі.
Інструкція під час роботи з відкритим вогнем.
Інструкція щодо організації дій співробітників під час пожежі (використання технічних засобів пожежогасіння, встановлення систем пожежної безпеки, виклик спецслужб з ліквідації пожеж).

Інструктажы з пожежної безпеки бувають кількох видів:

Вони відрізняються за характером та часом проведення.

Вступний – організується та проводиться керівником підприємства (або особою, яка відповідальна за забезпечення охорони підприємства від пожеж). На даному інструктажі співробітників знайомлять із пожежними вимогами до перукарень, правил протипожежної безпеки із застосуванням спеціальних наочних посібників, навчальної літератури. Також проводяться заходи щодо відпрацювання необхідних дій під час пожежі та перевіряються знання співробітників щодо вміння користуватися спеціальними засобами пожежогасіння та протипожежних систем захисту.

Повторний – проводиться для перевірки знань та вмінь усіх співробітників підприємства – інструкцій, правил, пожежних вимог до перукарень, планів евакуації, навичок поводження із системами пожежогасіння та ін.

Позаплановий – організується керівником або відповідальною за протипожежну безпеку особою, залежно від цілей, завдань та причин, які спонукали до необхідності даного інструктажу.

Цільовий – тотальна тематична перевірка співробітників підприємства на знання всіх існуючих та вжитих у цій організації заходів, інструкцій, норм, правил та стандартів із протипожежної безпеки (звідпрацюванням практичних навичок).

Як проходить інструктаж з пожежної безпеки

У сфері відповідальності керівника (або особи, яка відповідає за протипожежну безпеку) – проведення вступного інструктажу.

Первинний інструктаж та повторний інструктаж – справа відповідальної особи, яка призначена наказом керівника організації. (п.12 наказу №645 МНС України від 12.12. 2007 р.)

Кількість часу, що приділяється на кожен інструктаж, визначається затвердженою на підприємстві відповідною програмою (п. 14 зазначеного вище закону).

В обов'язковому порядку вступний інструктаж повинен проводитися для всіх працівників, які приймаються на роботу (не має значення їх досвід роботи, освіта та наявність подібних навичок та знань), а також для тих працівників, які працюють за сезонами. Це правило відноситься і до практикантів, які навчаються на підприємстві. Крім того, інші працівники або громадяни можуть бути залучені до вступного інструктажу, якщо на це є розпорядження керівника (п. 11).

З усіма особами, які прийняті на роботу, або залучені (переведені) до виконання нової для них діяльності, а також із працівниками сезонного характеру, які навчаються та практикантами, первинний протипожежний інструктаж пожежні вимоги до перукарень проводиться безпосередньо на робочому місці (п. 16).

Повторний інструктаж із протипожежної безпеки необхідно проводити не менше 1 разу на рік.

Що писати в журналі обліку інструктажів з пожежної безпеки

Спеціальний журнал, в якому враховуються всі інструктажі з пожежної безпеки, повинен бути певного зразка та відповідати вимогам, встановленим у законодавстві РФ.

Головна метаінструктажу з пожежних вимог до перукарень – прищепити співробітникам знання та вміння, які можуть знадобитися у разі виникнення пожежі, а також донести до працівників правила попередження пожежонебезпечних ситуацій. Тому ті співробітники, які не пройшли подібні інструктажі, не можуть бути допущені до виконання своїх обов'язків. Адже крім знайомства їх із обладнанням підприємства, правилами їх експлуатації, співробітники отримують знання про запобігання виникненню пожеж у ході їхньої роботи та правилами поведінки, якщо виникла ситуація пожежі. Усе це має бути зареєстровано у спеціальному журналі, а також позначки про проведення тих чи інших інструктажів (з обов'язковими підписами всіх посадових осіб).

Відповідальність за недотримання пожежних вимог у перукарні

Ви повинні знати ті документи, в яких прописані вимоги щодо необхідності проведення інструктажів із пожежної безпеки, а також щодо ведення журналу обліку - ст. 20.4. КоАП України «Порушення вимог пожежної безпеки».

У разі порушення встановлених вимог пожежної безпеки, винній особі загрожує попередження або адміністративний штраф (крім випадків, зазначених у ст. 8.32 та ч. 3-8 ст. 11.16 КпАП РФ):

для громадян - штраф від 1 до 1,5 тис. руб.;
для посадових осіб - штраф від 6 до 15 тис. руб.;
для юридичних – від 150 до 200 тис. крб.

Якщо протиправні дії скоєно за умов особливого протипожежного режиму, то цьому разі розмір адміністративного штрафу збільшується:

для громадян - від 2 до 4 тис. руб.;
для посадових осіб - від 15 до 30 тис. руб.;
для юридичних – від 400 до 500 тис. руб.