Виробники обробляють свіжі квіти хімікатами
Квіти до Латвії завозять із Польщі та Нідерландів. У коробках. У стані штучного сну. У цих тендітних істот немає життя, одна тільки видимість. У Латвії вони на коротку мить прокинуться – і за кілька днів будуть відправлені у відро для сміття.
Подібні матеріали (за тегом)
Йдеться про зрізані кольори. Але квіти здатні помститися за свою безглузду загибель. Законсервовані, оброблені хімікатами, часом небезпечні для здоров'я людини.
Талант на прокламації
Нема чого сказати, дивна історія трапилася з Людмилою. Це тепер жінка сміється. А тиждень тому плакала та жменями пила пігулки.
– Знаєте, – каже вона, – доля у мене така: якщо в магазині є хоч один бракований товар, дістанеться він обов'язково мені. Це в мене із самої молодості так!
Що ж, буває. Воно й непогано. Наприклад, одного разу Людмила врятувала честь усієї Латвії. Вона купила пральну машину «Рига» – модну на ті часи штучку. А наступного дня виявилось, що «Рига» не зливає воду. У магазині молодій та ще недосвідченій щодо прокламацій Людмилі порадили вичерпувати воду каструлькою. Тоді вона додзвонилася до конструкторського бюро заводу, де збирали «Ригу». Інженери стрімголов примчали до неї додому, а потім мало не в ноги кланялися: «Людмило, ви нас врятували! Такий же дефект відкрився у величезної партії пральних машин, приготованих для відправки до Москви!
- Вся справа в букеті квітів, - каже вона.
- Так, у звичайному букетику жоржин. Фіолетові.
Наслідки бюджетного букету
Того дня жінка похилого віку вирушила до лікарні ім. П. Страдиня. У неї був прийом у кардіології, деякі перевірки.
– Іду, – передає вона порядок подій, – і думаю: «Хоч я людина небагата, анезручно до хорошого лікаря без квітів!»
Думка хороша, порядна. Біля входу на територію клініки Людмила підійшла до продавчині квітів та обрала бюджетний, але пристойний букетик. Це були ті самі жоржини. Ну які фіолетові.
- Сиджу я в черзі, - це знову Людмила покроково розповідає про свій дивовижний ранок, - і думаю: «Добре, що продавщиця загорнула букет у такий короткий папірець. Вона промокла давно, доводиться квіти за стебла тримати».
Але тут настала черга нашої жінки, і вона пройшла до кабінету. Квіти лікареві, між іншим, сподобалися. І вазочка для них знайшлася.
Від лікаря – до лікаря
Людмила описала лікареві свій стан, отримала рецепти і пішла додому. Бо вдома чекали кіт та серіал.
– Вже в коридорі потерла рукою око, – виявляє вона допитливість у деталях, – потім думаю: «А що це в мене око якось свербить і опухає?»
Невідомо, скільки разів Людмила встигла потерти очі, доки дійшла від кардіології до відділення офтальмології. Але до очних фахівців вона з'явилася в тому ще вигляді: око почервоніло, повіки набрякли. Довелося пити пігулки та робити уколи. Тільки не дуже ці медичні маніпуляції допомогли. Коли Людмила доїхала до будинку, око у неї закрилося повністю. Пухлина спала лише на другий день.
Наразі рішуча жінка вимагає знайти винних. На її думку, довго шукати не доведеться – усі наробили продавці квітів. Адже нічого іншого, крім жоржин, вона в руці не тримала. Значить, реакція на букет.
Спочатку мені було навіть смішно (хоча грішно сміятися з людини, змушеної пити кінські дози тавегілу від алергії).
- Дозвольте, - кажу я, - але ж причина може бути не в квітах!
- А в чому? – підозріло лагідно запитує Людмила.
Н-так. Справді, у чому.
У постраждалої готова своя версія:
- Алергії на самі жоржини у мене немає. Я сама садівниця із багаторічним стажем. Георгінова виростила стільки, що всю лікарню можна завалити. І жодних набряків. Затекло око – це однозначно реакція на хімікати, якими обробляють зрізані квіти!
Контроль лише у Нідерландах
Живі квіти до Латвії доставляються переважно з Голландії, розповідають у Державній продовольчо-ветеринарній службі (ПВС).
– Хто займається контролем якості кольорів? – заступник директора департаменту прикордонного контролю ПВС Крістіна Романова здивована питанням. - Не ми, це точно! Ми можемо перевіряти лише рослини, які завозяться до Латвії з третіх країн. Наприклад, частину зрізаних троянд надсилають із Еквадору та Чилі. Але на кордоні ніхто не проводить хімічні аналізи. Наша справа – простежити, щоб разом із рослинами до Латвії не потрапили шкідники.
У ПВС вважають, що Євросоюз має вимоги до безпеки хімічних речовин, якими обприскують живі квіти перед транспортуванням. Але якщо хтось і перевіряє партії живого товару на «передоз», то це влада Нідерландів. А нашим інспекторам про це нічого невідомо.
Це вам не казочки!
У той самий час хімічна обробка живих квітів – це казки. Ми поговорили із роздрібними торговцями. Тетяна просила не вказувати назву її магазину, але охоче поділилася інформацією:
– Ми з напарницею часто перебираємо квіти, доставлені у ящиках. Якщо робити це у закритому приміщенні, швидко починає душити кашель – такий, що тебе прямо вивертає! Тому ми з другим продавцем постійно змінюємо одне одного.
Тетяна розповідає, що почала звертати увагу на алергічнийкашель після того, як по телевізору побачила іноземний цех з підготовки зрізаних квітів до перевезення. У передачі показували, що працівники виробництва під час укладання живого товару в ящики використовують респіратори та гумові рукавички.
– А ми перебираємо квіти та складаємо букети голими руками, – каже продавчиня, – до кінця дня буває, що шкіра червоніє, запалюються подряпини.
Напарниця Тетяни розповіла, що має алергійну реакцію на воду, в якій стоять деякі довгограючі букети. Квіти іноді потрібно підрізати. Якщо вода при цьому капне на шкіру, залишаються червоні цятки.
Так куди ж скаржитися?
Але навіть досвідчених продавщиць випадок з жоржинами збентежив.
– Як правило, – каже Тетяна, – жоржини – це місцевий товар. Ми закуповуємо їх у садівників для простих букетів. Але ж наші продавці ніколи самі квіти хімією не обробляють. Максимум, додадуть у воду добрива. Тому реакцію покупця особисто я ніяк пояснити не можу.
Зі скаргами на шкоду товарів чи послуг у Латвії можна звертатися до Інспекції здоров'я. Але й тут уперше стикаються із такою історією, як небезпечний букет.
– Так, – підтвердила представник інспекції Єва Рабовича, – якщо людина постраждала від того, що хтось неправильно використовував хімікати, ми справді зобов'язані розслідувати випадок. Але за останні десять років ми вперше отримуємо скаргу на квіти. Питання рідке, і ми навіть не одразу зрозуміли, до якого відомства має звертатися Людмила.
Спочатку постраждалу намагалися направити до Служби захисту рослин. Тому що ця установа контролює хімікати, які вносяться садівниками у процесі вирощування квітів. Потім зійшлися на думці, що заяву треба писати до Центру захисту правспоживачів (ПЗВП).
– Адже квіти – це товар. А скарги на неякісні товари приймає саме ПЗВП, – розсудила Ієва Рабовича.
«Біоциди створені, щоб відлякувати чи вбивати!»
Словом, якщо ви понюхали чудовий букет і відчули себе погано, прямий вам шлях до Центру захисту прав споживачів. Але врахуйте, що заяву потрібно підтвердити чеком та самим букетом – інакше немає жодної можливості довести, що ви постраждали саме від квітів, куплених у конкретному місці.
– Чека мені не дали, – у Людмили згасає ентузіазм, – та й як я знову піду скаржитися? Знову мені найбільше треба, чи що?
Тут би й поставити крапку. Але головне питання залишилося відкритим: чи дозволено в Латвії продавати квіти, оброблені хімікатами? І хто контролює безпеку товару у квіткових магазинах?
– Ніхто! – каже Анта Янтоне, керівник відділення хімічних речовин Латвійського центру середовища, геології та метеорології (ЛЦСГМ). – Поки що в ЄС немає відповідного регулювання, яке зобов'язує комерсантів повідомляти, якими хімікатами вони поливали зрізані квіти.
Хороша новина: регуляція з'явиться вже в 2013 році. Тоді ми дізнаємося про хімікати значно більше. Поки що в Латвії лише на папері заборонено обробляти квіти речовинами, які не внесені до регістру ЛЦСГМ.
– Такі речовини називаються біоцидами, – уточнює Анта Янтоне, – і в Латвії не зареєстровано жодного дозволеного хімікату із цієї групи. Щоправда, квіти можна обробляти речовинами з інших груп, наприклад, дезінфекторами для деревини. Цілком можливо, що виробники так і чинять.
Великі фірми просто змушені опрацьовувати живий товар біоцидами. Тому що ці хімікати вбивають бактерії та консервують квіти. Без біоцидів упав би весь міжнародний квітковийбізнес.
На квітах поки що немає етикеток, які повідомляють, як користуватися ними без шкоди здоров'ю. Тому треба виявляти розумну обережність самостійно. Наприклад, мити руки після того, як ви потримали букет. Фахівці попереджають: алергія може виникнути і на саму квітку, навіть якщо це нешкідливий жоржин.
Як використовують біоциди?
Витяг з інструкції для продавців
«Використання речовин, що зберігають, зменшує псування квітів, збільшує у 2–3 рази термін їхнього життя та загальну якість, сприяє задоволенню запитів покупця.
Так, гвоздики, поміщені в консервант відразу після зрізання, стояли 16,9 дня за кімнатної температури, але лише 6,8 дня – у водопровідній воді. Є кілька промислових консервантів, що містять цукор (їдальню або сахарозу), біоцид для запобігання росту мікроорганізмів (нітрат срібла, цитрат 8 - гідроксигуноліну або суміш амонію, що складається з 4 частин) і підкислюючий реагент (лимонна кислота) для зменшення кислотності від 3 до 3 до 3 . Нижчий рівень покращує вертикальне надходження води. Сахароза є основним для дихання та іншої діяльності обміну речовин і виступає в ролі осмозитора. Сахароза та цитрат 8 – гідроксигуноліну закривають пори, тому зменшується випаровування. Біоциди стримують зростання бактерій і допомагають запобігти закупорюванню бактеріями водопровідних тканин.
На різних етапах зберігання використовуються різні консерванти.
* Розчини для ваз. Розчини у вазах повинні містити сахарозу низької концентрації та біоцид для збільшення життя квітів.
* Розчини для відкриття бутонів. Квіти-бутони гвоздики, хризантеми, гладіолуса, левиного зіва і айстри поміщаються після зрізання або тривалого зберігання розчин, що містить сахарозу (зазвичай концентраціявище, ніж у розчині для ваз) та біоцид, на кілька днів до відкриття бутонів.
Ці квіти не можуть успішно зберігатися, перевозитися та розкриватися без таких розчинів.
* Пульсуючі розчини. Бутони або квіти, що розкрилися, перед їх транспортуванням або продажем поміщають на 16-20 годин у розчин, що містить сахарозу високої концентрації (15-20%) і біоцид. Пульсуючий розчин продовжує термін стояння у вазі, навіть коли речовини, що зберігають, не використовуються при оптовому продажу або на споживчому рівні. Стебла гладіолуса пульсуються 20%-ним розчином сахарози, що містить нітрат срібла, протягом 20 годин при температурі 21оС перед зберіганням (7-10 днів), в результаті чого розкривається більше бутонів, а їх розміри більші, ніж у квітів, які не оброблялися таким чином. Можливе пульсування комплексом тіосульфату срібла. Іони срібла, що надходять у стебла зрізаних квітів, перешкоджають дії етилену та уповільнюють старіння.
Приміщення стебел гвоздик в розчин срібла тіосульфату для 10-хвилинної пульсації при температурі 24оС подвоює період їх стояння - з 5 до 10 днів і більше. Для зберігання консервантів повинні використовуватися неметалеві (пластмасові) контейнери. При використанні металевих контейнерів деякі консерванти можуть втратити активність. »
Як вести себе алергіку?
Квіти для більшості жінок є найкращим подарунком. Красиві, яскраві букети, що прекрасно пахнуть, напередодні свят розкуповуються у величезних кількостях. Проте не всім підійде такий подарунок. Багато квітів для людини, яка страждає на алергію, становлять серйозну небезпеку. Вони можуть викликати симптоми різної тяжкості, від простого чхання до набряку.
У деяких рослинах алергенами є не лише пилок, а й молочкостебел.
І навіть просто запах може спричинити напад алергічного кашлю.
Найбільш небезпечними для алергіків є квіти, що сильно пахнуть:
лілії, айстри, гвоздики, хризантеми та інші.
Не варто дарувати таким людям польові волошки, дзвіночки та конвалії, тому що вони містять багато алергенного пилку. Також краще уникати кімнатних рослин у горщиках – олеандр, герань, цукерка, фікус самі по собі алергенні, до того ж у ґрунті живуть різні грибки, чиї суперечки викликають сильну реакцію.
Трохи менш небезпечні
троянди, жоржини та тюльпани, якщо у них немає насиченого запаху.
Ну а найбезпечнішими для людей, які реагують на аромат квітів, є
орхідеї, причому бажано – штучно вирощені.
Небезпечний для алергіка та власний садок, у якому, окрім уже перерахованих видів, не варто вирощувати й деякі інші рослини.
Наприклад, серед декоративних чагарників ризиком викликати алергію мають
жасмин, буддлея та бузок.
Ці рослини під час цвітіння виділяють дуже сильний запах і пилок, що провокує нежить.
Алергіку варто уникати більшості живоплотів, віддаючи перевагу лише
винограду та плетистим троянд. Також у саду можна вирощувати калину, жимолість та іргу.
Цікаво, що останніми роками селекціонери зайнялися виведенням антиалергенних квітів – рослин, що не виділяють пилок та позбавлених запаху. Але поки що у вільному доступі є лише один вид таких кольорів: соняшники під назвою Cappuccino, які селекціонували кілька років тому.
Від інших алергіку краще все ж таки утриматися.
Якщо ви страждаєте від алергії, а вам подарували небезпечний букет, то намагайтеся дотримуватись наступних правил: не нюхайте його, не носите в руках, неставте квіти у своїй кімнаті та, особливо у спальні. Плюс до всього, бажано якнайчастіше провітрювати приміщення з квітами.