Вирощуємо кокосову пальму будинку
Мало хто бував у Південно-Східній Азії, адже саме цей регіон вважається батьківщиною кокосової пальми. Нині вона поширена у південних країнах із спекотним кліматом. Однак спробувати посадити кокосовий горіх можна і у звичайній квартирі.
Горіх-мореплавець
На окультурених людиною узбережжях пальми садять як екзотичні прикраси, які приживаються просто чудово. У дикій природі вони ростуть на берегах морів і океанів, переважно прямо на територіях, що омиваються хвилями. Такі місця обрані пальмою невипадково, зрілі кокосові горіхи падають із верхівки пальм на пісок, де їх змиває хвилями у морі. Після тривалого плавання у воді горіх, що наситився вологою океану, прибивається до дикого берега, де його викидає на сушу. Там в умовах достатку піску та вологи на світ з'являється паросток нової пальми.
У багатьох її плоди асоціюються з фільмами про Робінзона Крузо, де, розколюючи кокос об каміння, він випивав сік, що знаходиться всередині. І в цьому фільмі думка розкрита повністю! У далекому минулому люди, що мешкають у місцях, де активно виростали кокосові пальми, сам горіх був чи не основним джерелом харчування. Він ріс у природних умовах, містив прісну рідину, а також поживну м'якоть.
Де затребуваний кокос
У сучасному світі кокос звичайно ж не є головним елементом раціону і не займає лідируючих позицій щодо затребуваності. Зараз для нас це чиста екзотика, ми використовуємо його для приготування коктейлів або кокосової стружки посипаємо торт.
Звісно, це єдині способи використання плодів пальми. Їм знаходяться сотні і тисячі варіантів застосування як в кулінарії, так і в косметичній області, з них навіть роблять матраци. При цьому кокос зараз може дозволити собіпрактично кожен, адже вартість цього екзотичного продукту зазвичай становить кілька десятків карбованців.
Як вибрати стиглий горіх
Для вирощування пальми вдома знадобиться чимало терпіння. Насамперед вам знадобиться сам кокосовий горіх, причому вибрати треба найкращий і стиглий. Для цього потрібно задіяти слух та нюх. Потрясіть горіх перед вухом - усередині плода має бути рідина. Потім понюхайте «отвори» біля кокоса – за наявності запаху гнилі варто відмовитися від покупки. Однак не сплутайте його з ароматом горіха. Також перевірте зовнішню оболонку на наявність тріщин та пошкоджень.
Крім того, вам знадобиться горщик та субстрат. Останній можна отримати зі звичайного ґрунту та піску, змішавши їх у пропорціях 1:1. Горщик потрібно вибрати трохи більше горіха. На дно насипте товстий шар керамзиту та накрийте його підготовленим субстратом. Кокос поміщається в горщик так, щоб 3 отвори виявилися збоку після посадки.
Теплиця для пальми
Потім починається найвідповідальніша частина - догляд за горіхом. Горщик повинен перебувати у найсвітлішому місці у квартирі. Чим більше сонячних променів він отримає, тим швидше світ з'явиться паросток. Важливою умовою є постійна вологість. Пальма, що росте, вимагає ретельного поливу, а сам горіх краще обприскувати водою, що відстоялася. З прозорого целофану можна зробити щось на зразок невеликої теплички. Але в цьому випадку необхідно постійно провітрювати її і стежити, щоб на стінках не накопичувалася вода.
Залежно від умов та початкового стану горіха час, який буде потрібний для появи паростка, може бути різним. Як правило, на це потрібно від 3 до 6 місяців. Після появи паростка горщик можна перемістити в півтінь і продовжувати ряснополивати рослину. Але дивіться уважно: ґрунт має бути вологим, а не мокрим. Водночас намагайтеся не допускати повного висихання землі!
Як формується стовбур пальми
Пожовтіння та висихання листя може бути сигналом про неправильний догляд. Швидше за все, це викликано нестачею вологи. У такій ситуації потрібно частіше обприскувати листя. Коли горіх проросте, не забирайте його. На початковому етапі він є джерелом вологи та поживних речовин для паростка. Згодом у рослини з'явиться власна ґрунтовна коренева система, і горіх відпаде сам.
Взимку та навесні можна додавати добрива для пальм у половину об'єму, вказаного на упаковці. У процесі зростання старе листя залишається внизу і відмирає, його можна акуратно відрізати ножем. Поступово їх і утворюється стовбур пальми.
Корисно знати
Як краще розкрити та з'їсти кокос
Тонким ножем підколупніть одну з 3 дірочок горіха і вилийте через неї молоко у склянку. Потім загорніть кокос у рушник і вдарте кілька разів молотком. Краще зробити цю процедуру на бетонній підлозі. Після того як ви розкололи горіх, постарайтеся відокремити від твердої шкаралупи м'якоть. Потім її можна відчистити від коричневого нальоту та вжити в їжу. М'якуш горіха довго не зберігається, тому краще з'їдати її відразу свіжою.