Вирощування гливи в домашніх умовах у тирсі, технологія - Легка справа
Вирощування гливи в домашніх умовах у тирсі
У цій статті ми розглянемо, що потрібно, щоб організувати вирощування гливи в домашніх умовах у тирсі, які потрібні вкладення, і на який прибуток можна буде розраховувати. Для того, щоб розпочати цей бізнес з нуля, не потрібно ні значних вкладень, ні великого приміщення.
Пристосувати до необхідних умов за допомогою додаткового обладнання можна будь-яке приміщення, підвал, гараж або навіть житлова кімната - достатньо 20-30 квадратних метрів. Приміщення має бути поділено на два зали. В одному проводитиметься закладка міцелію, в іншому пророщуватимуться гриби.
Одного кілограма міцелію достатньо, щоб одержати близько трьох кілограмів грибів. Придбати міцелій можна в компаніях, що спеціалізуються на великомасштабному виробництві гливи, а також у спеціалізованих інтернет-магазинах. Зрозуміло, міцелій можна вирощувати і самостійно, але це трудомісткий процес зі складною технологією, так що при вирощуванні гливи в домашніх умовах простіше і вигідніше купувати міцелій. Зберігати міцелій слід у холодильнику при температурі від 2 до 4 градусів за Цельсієм, і лише перед закладкою його температура зрівняється з температурою субстрату. Термін зберігання міцелію становить від двох до трьох місяців.
Субстрат – живильне середовище для грибів. Кращою сировиною для субстрату є гречане лушпиння, солома, лушпиння та стебла соняшнику, качани та стебла кукурудзи.
Для запобігання зараженню субстрату різними небажаними організмами, наприклад, пліснявими грибами, субстрат слід попередньо обробити – подрібнений субстрат засипається у великуємність і проварюється на повільному вогні протягом півтори-двох годин. Під час процесу проварювання до субстрату слід додати чайну ложку гашеного вапна. Після проварювання вода зливається, а субстрат ставлять остигати під гнітом до температури 22-25 градусів за Цельсієм.
Більш досвідчені грибники можуть використовувати стружку та тирсу листяних порід дерев, які забезпечують кращий результат. але значно ускладнюють процес.
Підготовка приміщення
Насамперед необхідно підготувати приміщення – щоб уникнути зараження грибниці воно має бути оброблене або хлорним розчином (достатньо 1-відсоткового), або хлорним вапном. Також обробляються всі інструменти, які використовуватимуться, включаючи мішки.
Технологія
На перший погляд вирощування гриба гливи в домашніх умовах може здатися складним. але! достатньо проробити всі процедури кілька разів, щоб довести процес до автоматизму.
Всі двері в приміщенні на час закладки зачиняються, вентиляція відключається (якщо централізована - закриваються вентиляційні віддушини). Коли приміщення готове, у нього переносяться ємності із субстратом, після чого у субстрат закладається міцелій. Міцелій та субстрат висипаються на стіл і змішуються з розрахунку 3-5 відсотків міцелію на масу субстрату. Дуже важливо, щоб температура міцелію відповідала температурі субстрату, інакше міцелій може отримати термічний шок і загинути. Щеплений субстрат фасується в мішки по 5-10 кілограмів, після чого мішки сплющуються з одного боку. Потім на бокових сторонах мішків робиться перфорація - надрізи під кутом 45 градусів.
Інкубація та плодоношення
Мішки з щепленим субстратом розміщуються на полицях таким чином, щоб кожен мішок з усіх боків мав доступповітря, щонайменше ніж у п'яти сантиметрах один від одного. Температурний режим для вирощування гриба гливи в домашніх умовах: 25-30 градусів, при перевищенні 30-градусного порога з'являється небезпека термічного шоку, що може призвести до загибелі міцелію. Приміщення протягом усього інкубаційного періоду не провітрюється. Інтенсивність світлового потоку – близько 5 Вт на квадратний метр. Інкубація триває близько 20-22 днів, після чого настає плодоношення, яке триває близько півтора місяця. У період плодоношення приміщення необхідно провітрювати по 3-4 десь у день. Друга хвиля плодоношення настає через 15-20 днів після збирання першого врожаю. Третя – через 15-20 днів після другої. Плодоносити гриби за правильних умов можуть до півроку.
Витрати та прибуток
Витрати на вирощування даного гриба невеликі - потрібно придбати достатньо міцелію і мішки для вирощування, тобто сума інвестицій не перевищить 5-7 тисяч рублів. Оренда необхідного приміщення площею 20-30 кв. метрів обійдеться ще 10-15 тис. рублів на місяць. Обладнання підтримки температурного режиму – трохи більше 5 тис. рублів. Чистий прибуток становитиме 40-55 тисяч рублів на місяць.
Як бачите, даний бізнес дуже вигідний, зайнятися яким через мізерні інвестиції може кожен. Але варто пам'ятати, що ця справа потребує акуратного підходу та суворого дотримання технології.