Вирощування кольрабі - Легко та Просто
Капуста кольрабі - це скоростигла дворічна рослина, яка цінується не тільки за прекрасні смакові якості та корисні властивості, але і за простоту у вирощуванні та догляді. Цей овоч досить невибагливий і може рости на різних типах ґрунту, хоча воліє родючий, насичений гумусом ґрунт. Завдяки морозостійкості та стійкості до впливу шкідників, він добре приживається в північних регіонах, а оскільки терміни дозрівання кольрабі становлять 50-60 днів, то в теплішому кліматі можна зібрати 2-3 врожаї за сезон.
Вирощування кольрабі хоч і не потребує складних маніпуляцій, але все ж має свої особливості, які слід враховувати. Знаючи, як виростити капусту кольрабі на городі, можна самостійно отримати хороший урожай смачних та корисних стеблеплід.
Вирощування кольрабі - підготовка насіння
Сіяти кольрабі можна і у відкритий ґрунт, і методом розсади. Багато садівників віддають перевагу другому варіанту, оскільки таким чином можна досягти найбільш раннього врожаю. Однак жителі південних регіонів, де температура повітря швидко прогрівається до необхідних 8 градусів, можуть спокійно висаджувати насіння в землю.
У будь-якому випадку сухе насіння кольрабі перед посадкою необхідно приготувати. Для цього їх потрібно помістити у воду, нагріту до +50 градусів, на 15 хвилин, потім одразу опустити в холодну на 1 хвилину, поле чого ще на 12:00 залишити у розчині мікроелементів, який можна купити у спеціалізованих магазинах для садівників. Далі насіння слід промити чистою водою та залишити в холодильнику на 24 години. Після цього їх потрібно трохи підсушити, щоб вони не злипалися, і їх було зручніше сіяти. Підготовка насіння необхідна, щоб «розбудити» його та прискорити проростання паростків.
Вирощуваннякольрабі - підготовка грунту
Вирощування капусти кольрабі вимагає попередньої підготовки ґрунту. Звичайно, цей сорт капусти дасть урожай навіть на менш багатих ґрунтах, проте щоб отримати гарні та рівні стеблеплоди, землю слід обробити. Для кольрабі краще вибирати відкриті ділянки, так як ця рослина світлолюбна, хоча і може «терпіти» невелике затінення. Садити капусту можна після моркви, цибулі, бобових, картоплі, огірків та зернових культур. Поганими попередниками вважаються: буряк, капуста, ріпа, редис, редька. Поле збору врожаю капусти будь-якого сорту, садити її на тому ж місці можна лише через 4 роки.
Готувати ґрунт для посадки необхідно з осені, вносячи в землю вапно. Додатково ґрунт можна збагатити компостом. Якщо на ділянці накопичується багато вологи, його необхідно дренувати, щоб запобігти гниття рослин.
Вирощування кольрабі - коли і як садити
Садити капусту потрібно рівними рядами, для насіння слід викопати в заздалегідь підготовленому ґрунті лунки завглибшки 1 см і з інтервалами також 1 см. Грядки краще розміщувати на відстані 30-40 см один від одного. Після посадки землю потрібно трохи утрамбувати і добре полити. Після проростання паростків і появи першого справжнього листя, необхідно прорідити капусту, даючи сильним рослинам більше простору. В результаті паростки повинні знаходитися на відстані 20 см один від одного.
Догляд за кольрабі Догляд за кольрабі, в основному, полягає в регулярному поливанні та розпушуванні ґрунту. Капуста любить вологу, а при недостатній кількості води стеблеплоди стають твердими, наче дерев'яними. Оптимальною періодичністю для поливу вважається один раз на тиждень, проте якщо клімат занадто посушливий, то робіть це якнайчастіше. Поливати кольрабіслід, направляючи воду не так на листя, але в підстави рослин, інакше збільшується ймовірність гниття. Правильну техніку поливу можна побачити на фото, на яких зображені способи вирощування та догляду за кольрабі.
Рекомендується після кожного поливу (раз на тиждень) розпушувати ґрунт, щоб повітря краще проникало до коріння рослини. Також необхідно регулярно прополювати капусту, видаляючи бур'яни. При цьому слід враховувати, що коріння кольрабі на самому початку дуже вразливе, тому прополка має бути акуратною. Як правило, підгодовують кольрабі 2 рази: перший раз - через 10-12 днів поле проріджування, другий - через 20 днів. Грунт та листя капусти додатково можна обробляти деревною золою для збагачення землі та захисту рослин від шкідників (1 склянка золи на 1 м2).
Вирощування кольрабі - захист від шкідників
Вирощуючи кольрабі, потрібно пам'ятати про те, що вона, як і інші сорти капусти, може піддаватися «нападкам» шкідників. Цей овоч досить стійкий до багатьох хвороб, але стежити за його здоров'ям все ж таки необхідно. Насамперед, потрібно перевіряти листя на наявність на них гусениць або їх яєць. Першими ознаками цих шкідників є невеликі дірки на листі. Для захисту рослин можна використовувати спеціалізовані розчини.
Ще один ворог кольрабі - хрестоцвіті блішки, яка часто вражає всі сорти капусти. Для усунення шкідника не рекомендується застосовувати хімічні засоби, найкращий ефект дає деревний попіл, який потрібно посипати рослини після поливу. Також слід стежити за гниттям капусти. Ознаки цієї хвороби дуже помітні — листя набуває жовто-коричневого відтінку. Заражені рослини потрібно видаляти, щоб вони не заражали здорові.
Вирощування кольрабі - збирання врожаю
Терміни дозрівання кольрабі в середньому не перевищують 60 днів, проте тут все залежить від сорту рослини та кліматичних умов конкретного регіону. Як правило, капусту збирають, коли стеблоплоди досягли 6-8 см у діаметрі. Перерослі овочі втрачають свої смакові якості, тому важливо стежити, щоб кольрабі не перезріли. Ранні сорти можна вживати в їжу разом з листям, яке часто використовують у салатах. Якщо кольрабі призначена для зберігання, слід акуратно обрізати листя, але залишити корінець - так овоч краще зберігається.
У приміщенні для зберігання кольрабі не повинно бути надто сухо, інакше стеблоплоди втратять свою соковитість, задеревеніють. Якщо вологість повітря дуже низька, можна поставити у капусти відро з водою. Знаючи, як вирощувати кольрабі, легко досягти відмінного врожаю цього овоча на своєму городі. Все що потрібно — дотримуватися простих правил і не забувати про поливу.