Вирощування зелені в теплиці як бізнес-план та його рентабельність, чи вигідно цибулю
З чого почати
Перш ніж серйозно зайнятися вирощуванням зелені на продаж, слід скласти ретельний і детальний план з обладнання теплиці, підготовки ґрунту та вибору саджанців або насіння. Адже незважаючи на те, що зелень є однією з найвибагливіших садових культур, щоб її вирощування приносило стабільний дохід, доведеться спочатку докласти чимало зусиль та фінансових витрат.
Підготовка теплиці
Щоб вирощування зелені приносило прибуток цілий рік, найбільш оптимальним варіантом є посадка цибулі, кропу, кінзи та іншої зелені у теплиці, яка обладнана для цього всім необхідним інвентарем.
Залежно від покриття, теплиці діляться на три види: скляні, полікарбонатні та поліетиленові.Найбільше придатні для посадки цибулі, м'яти або кропу парники зі скляним або полікарбонатним дахом. У теплиці з поліетиленовим покриттям вирощування зелені стане не прибутковим, а збитковим бізнесом, оскільки фінансові витрати на обігрів теплиці будуть непорівнянні з виручкою за продаж зелені.
Що стосується полікарбонатного або скляного покриття, тослід знати, що перший матеріал обійдеться значно дорожче, тому, який із двох варіантів вибрати, залежить тільки від фінансових можливостей бізнесмена-початківця.
Щодо опалення – найкраще для обігріву теплиці підходять пічки на дровах або тирсі. Кількість печей залежить від розміру самого парника. Ще одним популярним видом обігріву парників є сонячні батареї.
Під час підготовки теплиці не варто забувати і про одну з найголовніших умов успішного вирощування зелені – обладнання системи поливу. Нестача вологи призведе до того, що рослини слабо розвиватимуться, жовтітимуть, набудуть нетоварного вигляду.
Вибір та підготовка ґрунту
Існують варіанти:
- Найбільш бюджетним та оптимальним варіантом при виборі ґрунту є, звичайно ж, земля. Головна перевага землі – її доступність у будь-яку пору року. Як добрива та підживлення землю змішують з невеликою кількістю золи або піску.
- Заповнюють ємності для розсади та тирсою, які попередньо обробляють окропом. Переваги такого ґрунту очевидні: тирса дешева, відмінно утримує необхідну для зелені вологу і не має ніяких сторонніх запахів.
- Дуже популярним останнім часом видом ґрунту є кокосове волокно. Це екологічно чистий, легкий та довговічний матеріал, і єдиним його недоліком є досить висока ціна.
- Використовуються як ґрунт у теплицях і такі матеріали, як гравій та керамзит. Їх переваги, це низька вартість, повітропроникність та утримання вологи.
Вибір посадкового матеріалу
Запорукою успіху при вирощуванні зелені є вибір насіння. Щоб одержати врожай саме тієї культури, на яку розраховуєПідприємець, до купівлі посадкового матеріалу слід поставитися з усією серйозністю, адже багато недобросовісних продавців можуть під виглядом насіння цибулі чи кропу продати зовсім іншу культуру. Щоб уникнути такої неприємної ситуації, насіння або розсаду рекомендується купувати тільки у знайомих перевірених продавців або спеціалізованих магазинах.
Початківців, які тільки починають займатися цим бізнесом, хвилює актуальне питання – вирощування яких рослин є найрентабельнішим і найприбутковішим? Щоб відповісти на це питання, слід розглянути не тільки переваги, але й недоліки найпопулярніших споживачів видів зелені, які користуються найбільшим попитом.
Вирощування зеленої цибулі у парнику
Найпоширенішою зеленню, що висаджується в теплицях, є цибуля. Ця культура невибаглива, не потребує особливого догляду та дає досить високий урожай.
- Купуючи цибулю для вирощування, слід купувати цибулини відразу після збирання врожаю, тому що згодом ці овочі можуть бути оброблені шкідливими хімічними речовинами, щоб він зберіг привабливий товарний вигляд при тривалому зберіганні. При покупці цибулі варто розрізати плід навпіл, щоб визначити, скільки паростків знаходиться всередині цибулини.
- Перед самою посадкою плоди цибулин бажано замочити на ніч, а ще краще на добу, у воді кімнатної температури. Такий метод сприятиме тому, що зелене пір'я цибулі зійдуть швидше.
- Серед переваг цибулі є ще й те, що цей овоч здатний нормально розвиватися та давати хороший урожай за температури +12 градусів, тому не вимагатиме значних витрат на опалення теплиці.
Кріп – це одна з найпопулярніших і найулюбленіших спецій, томуйого вирощування теж може стати рентабельним та прибутковим бізнесом. Але кріп – досить примхлива культура, через що багато підприємців не наважуються займатися його посадкою.
- Кріп теплолюбна рослина, і температура нижче +17 градусів, може згубно на ньому позначитися. Також кріп вимагає багато світла, тому заощадити на освітленні у теплиці, де росте ця зелень, не вийде.
- Ще одним недоліком кропу є тривалий термін сходу посіву. Після посадки насіння чекати перших сходів слід не раніше, ніж за місяць. А повноцінний урожай кропу збирають лише за півтора – два місяці після висаджування.
- Перед складання врожаю, зелень кропу бажано обприскати свіжою прохолодною водою, це довше збереже його свіжість і красивий зелений колір при транспортуванні.
Зелень петрушки – ще одна культура, рентабельність та перспективність якої підтверджують усі підприємці, які займаються вирощуванням зелені для продажу.
На відміну від кропу, петрушка є дуже невибагливою культурою, сходи якої можуть витримати зниження температури до +9 градусів. Але все ж таки, найбільш оптимальною і комфортною температурою для петрушки вважається температура +12, +15 градусів.
Щоб зелень петрушки виглядала соковитою та свіжою, її необхідно полити за добу перед збиранням урожаю.
Реалізація врожаю
Ще однією важливою умовою, за якої вирощування зелені стане рентабельною справою, що приносить стабільний дохід, це пошук ринків збуту. Термін зберігання зрізаної зелені недовгий, тому, перед тим, як розпочинати збирання врожаю, слід визначитися з реалізацією зелені, і попередньо домовитися з супермаркетами, ресторанами або овочевими базами.
Безумовно, вирощування зелені в парниках і теплицях для продажу, це економічно вигідний і перспективний бізнес, але тільки за умови, що цій справі приділятиметься, достатньо уваги та зусиль з боку підприємця-початківця. Бізнес, що не вимагає великого стартового капіталу, на зелені стане приносити стабільний дохід вже через рік, а всі витрати на необхідне обладнання теплиці і купівлю насіння повністю окупляться.