Вітаміни та мікроелементи, ОБЖ
Щоб бути здоровим, активним, бадьорим, нормально рости та розвиватися, потрібно їсти корисні продукти. Вони мають бути багаті на вітаміни. Це речовини, які необхідні для життя людини, її зростання та розвитку. Недарма "віта", перша частина слова "вітаміни", у перекладі з латинської означає "життя". Вітаміни підвищують стійкість організму до захворювань. Вони містяться в овочах, фруктах, ягодах, а також у різних крупах, м'ясі, яйцях, молоці та інших продуктах.
Нині відомо близько 30 вітамінів. Для зручності їх позначають літерами латинського алфавіту – А, В, С тощо.
Вітамін А сприяє зростанню. Корисний для зору, шкіри, кісток.
Вітамін сприяє засвоєнню поживних речовин. Корисний для крові, нервів, шкіри.
Вітамін С сприяє захисту від застуди, загоєнню ран. Корисний для кровоносних судин.
Нестача вітамінів може призвести до порушення здоров'я та розвитку. Наприклад, коли не вистачає вітаміну А, дитина погано зростає, нестача вітаміну В призводить до порушення діяльності нервової системи та.
Чудова здатність підтримувати наш організм у чудовому стані притаманна молоку, оскільки воно містить повноцінний білок, кальцій, жири, молочний цукор, вітаміни.
Дитячий організм напрочуд легко засвоює поживні речовини, що містяться в молоці, краще, ніж з інших продуктів. Це стосується і кисломолочних продуктів - кефіру, кислого молока, ряжанки.
З молока виготовляють також сир. Йому можна знайти різноманітне застосування: приготувати бутерброди або грінки або використовувати як основу найсмачніших страв, наприклад, салату з тертого сиру та часнику.
У того, хто їсть багато салатів, особливо з сирих овочів, як правило, гарна шкіра,витончена фігура і немає проблем зі шлунком.
Свіжі овочі та фрукти – це головні постачальники вітаміну С та інших вітамінів, вони містять залізо та мінеральні солі, у тому числі кальцій, необхідні для кісток, зубів та крові.
Для нормальної роботи організму необхідні мікроелементи — кальцій, фосфор, залізо та інші. Вони містяться в їжі у невеликих кількостях. Кожен мікроелемент виконує певну роль організмі. Так, кальцій та фосфор необхідні для зростання здорових зубів та кісток. Вони містяться у молоці, молочних продуктах, рибі. Матеріал із сайту //iEssay.ru
Залізо входить до складу крові та бере участь у забезпеченні організму киснем. Якщо в крові не вистачає заліза, то може з'явитися біль голови, шум у вухах, запаморочення, слабкість. Залізо є в таких продуктах як печінка, м'ясо, яйця, яблука, білокачанна капуста, петрушка, квасоля і т.д.
Вчені підрахували, що за 70 років життя людина з'їдає: приблизно 8 тонн хлібобулочних виробів; 10-12 тонн картоплі; 6-7 тонн м'яса та риби; 10-12 тисяч яєць; випиває 10-14 літрів молока.
На споживання їжі людина витрачає приблизно 6 років життя.