Визначення сухого залишку речовини, у рідких, текучих і слабо текучих, пастоподібних середовищах,
Для визначення сухого залишку речовини в рідких, текучих і слабко текучих пастоподібних середовищах при великих кількостях продукту.
Сартокарат пропонує комплексне рішення, що складається з підготовки проекту, постачання необхідного обладнання, встановлення та здачу в експлуатацію всієї системи обліку продукції щодо визначення сухого залишку речовини.
Про способи та прилади визначення кількості сухих речовин у рідких, текучих, слабко текучих та пастоподібних середовищах.
1-й спосіб: Визначення кількості речовини через визначення залишку сухої речовини у лабораторії.
Шляхом відбору проб і проведення аналізу на вологомірах. Перевага методу - точність вимірювання та визначення сухих речовин у конкретній пробі, похибка вимірювання залежить від застосовуваного вологоміра. Вимірювання здійснюються в грамах.
До недоліку відноситься - велика дискретність вимірів, як наслідок, велика дійсна похибка.
2-й спосіб: Визначення кількості продукції через визначення кількості сухих речовин із застосуванням потокових рефрактометрів.
Засновано метод на вимірах у гадусах Брікса
Перевага даного способу полягає в тому, що виміри проводяться автоматично без вилучення проб у потоці продукції. Можливе визначення сухого залишку в слабко текучих речовин та пастах. Вимірювання здійснюються в ⁰Bx(градусах Брікса). Забезпечує відносну точність 0,05 Brix за шкалою Брікса. Простота експлуатації.
До нестачі цього способу можна віднести використання непрямих даних при перерахуванні на суху речовину, складність налаштування.
3-й спосіб: Визначеннякількості продукції через визначення вмісту сухих речовин та забезпечення вагового обліку з реєстрацією поточної густини.
Перевагою цього способу є те, що вимірювання проводяться автоматично в потоці на всій продукції і дають повні, вичерпні дані про кількість речовини. Одиниця виміру: кг/м³, кг, л. Простота експлуатації. Точність: Забезпечує відносну точність 0,01% за шкалою щільності. Недоліком є складність при налаштуванні та калібруванні.
Правильний вибір способу та підбір обладнання для промислового контролю харчових та не харчових продуктів, гарантують точність, автоматичний контроль та регулювання вмісту сухої речовини в продукції.