Все, що потрібно знати виноградарям про догляд за рослиною

Виноградник на садовій ділянці може стати не лише «зеленою» прикрасою, а й джерелом найсмачніших, корисних ягід. Причому виростити багатий урожай із високими смаковими якостями може кожен садівник не лише у південних областях, а й у середній смузі України. Для цього необхідно знати, який сорт вибрати і як доглядати виноград.

Вибір сорту

Незважаючи на теплолюбність культури, за бажання її може вирощувати будь-який садівник навіть у відносно складних кліматичних умовах. Це стає можливим завдяки виведенню нових сортів та дотриманню правил догляду. Так, для центральних регіонів підійдуть такі сорти:

Крім описаних сортів, придатними для вирощування у центральних регіонах є:

Тамбовський білий;
Супага;
Біанка;
Зілга;
Космонавт та інші.

Всі вони здатні успішно виживати під час суворих зимових морозів за досить низьких температур.

Варто враховувати, що, незважаючи на місцевість, в якій вирощується виноградник, дбайливий господар має забезпечити рослині максимальну кількість сонця, необхідне харчування, полив, підв'язку.

Крім цього, культура є делікатною і вимагає здійснення специфічних заходів: уламки, карбування, прищипки, пасинкування та інших процедур.

Умови та правила посадки кущів

Як ґрунт виноградна лоза віддає перевагу легким суглинкам, супіскам. При цьому ґрунт повинен бути добре дренований і не містити близько розташованих ґрунтових вод.

Процес посадки полягає в наступному:

Завчасно, восени готується посадкове місце. Для цього потрібно вирити яму глибиною до 0,5 метра. При висадці рослини вблизькості від парканів, стін будівель, посадкова яма повинна бути віддалена від їхньої основи на півметра.
Дно ями дренується шаром щебеню 10-15 див.
Поверх щебеня вносять родючу землю, органіку, суперфосфати, хлористий калій та калійну сіль. Таке поживне органічне мінеральне підживлення закладають у ґрунт для дозрівання.
Безпосередньо посадку здійснюють навесні у підготовлені ями рядами, відстань між якими залежить від рослості сорту та варіюється від 1 до 2,5 м.
У саджанця видаляється пошкоджене коріння, а п'ятковий коротшає на 20 см.
Корні розправляються і укладаються рівномірно на дно ями.
Живці очищаються від слабких пагонів, а ті, що залишилися, коротшають на 3 нирки.
Підготовлений матеріал повністю поміщається в яму і засипається ґрунтом, поверх якого влаштовується невеликий пагорб із родючої суміші ґрунту з торфом, який захистить верхню бруньку.

Після правильної висадки вже до наступної осені можна буде отримати перший урожай, а через два роки лоза матиме суттєві розміри та вимагатиме додаткових заходів щодо догляду, підв'язки та обробки.

Варто зазначити, що для екстремальних зимових умов необхідно передбачити найбільшу глибину ями, щоб коріння рослини розташовувалося на відстані 40 см від поверхні землі, це дозволить саджанцю пережити першу складну зимівлю.

Як доглядати за однорічною рослиною?

Завдання садівника спочатку посадки полягає в тому, щоб домогтися кращого вкорінення черешка. Для цього догляд за молодим виноградом здійснюють за допомогою розпушування, прополювання, підживлення. По периметру кореневої системи укладають мульчу.

Вже в перший рік, влітку, саджанець можна додатково підгодувати органікою або гноївкою.

За відсутності подібних добрив може бути використана аміачна селітра, що дозволить активізувати зростання рослини та прискорить процес її укорінення. Однак не варто забувати, що подібне внесення азотних добрив має бути припинено після другої половини літа для того, щоб виноградна ложа дозріла до чергової зимівлі.

З цієї ж причини у другій половині літа як підживлення рекомендується використовувати калійну сіль та суперфосфат. Так, на відро води додається 25 та 50 г речовин відповідно. Перед поливом ґрунт навколо саджанця розпушується і за недостатньої кількості вологи додатково проливається відром чистої води. Варто зазначити, що подібні підживлення необхідно проводити щорічно для рослих кущів. Це дозволить отримати багатий урожай із високими смаковими якостями.

Підрізка та підв'язка

Окрім внесення добрив, у перший рік вирощування необхідно підв'язати лозу. Догляд за виноградом восени полягає у первинному формуванні чагарника за допомогою підрізування. З настанням холодів лоза готується до зимового періоду. Процедуру підрізування проводять щорічно, залежно від віку та способу формування чагарника:

Другий рік. Турботу про рослину необхідно розпочати провесною до розпускання нирок. Для цього слід оцінити стан рослини після зимівлі. Якщо виявлені хворі гілки, їх потрібно видалити. В результаті ж основний обрізки цього періоду необхідно залишити 2-3 втечі з 3-4 очками на кожному. Якщо кущ представлений лише однією втечею, то навесні другого року жодних маніпуляцій по обрізанню, за винятком оздоровлення, проводити не рекомендується.

З появою листя, виноградник проріджується шляхом видалення дрібних пагонів, пасинків, залишається 3 основних сильнихвтечі. Восени, готуючи виноградник до зимівлі, знову зрізають пагони на рівні лози, що визріла.

Третій та наступні роки. У цьому віці навесні та восени відбувається основне формування куща. Так виділяють два способи правильного формування:

двосторонній горизонтальний кордон. Передбачає розведення основних пагонів у різні боки та їх підв'язку до горизонтально закріплених опор (дроту). З появою листя навесні підв'язану лозу проріджують таким чином, щоб між молодими пагонами зберігалися порожні проміжки в 20 см. Для того, щоб кущ не постраждав, усі пагони вище за верхній підв'язаний ряд прищипуються. Восени, після збирання врожаю, лоза прищипується знову до 3 бруньок. Пагони, на яких були плоди, видаляються повністю повністю. Всі гілки, що залишилися, підв'язуються до нижньої горизонтальної опори;
метод «одноплечий Гюйо». Використовується рідко і передбачає створення вертикального дротяного каркасу. Спосіб формування підходить для одиничного втечі, який на третій рік підрізається на висоту 30 см вище штамбу рослини. Наступні підрізки мають на увазі видалення слабких і вже плодоносних пагонів. Верхівка основної втечі, що виросла, відводиться в один бік і після підв'язується горизонтально.

Правильна підрізка кущів лози в перші роки є запорукою отримання багатого врожаю, що своєчасно визріває, і збереження здоров'я рослини.

При цьому акуратна, доглянута лоза може стати справжньою окрасою кожного саду.

Захист від хвороб

При вирощуванні винограду можна зіткнутися з деякими захворюваннями, які здатні зашкодити врожаю або принижувати рослину повністю. Однак усі проблеми можна попередити, здійснивши своєчасне обприскування чагарників.Захисні заходи слід проводити провесною до моменту появи нирок.

Так, впоратися з найпоширенішими захворюваннями («борошняною росою» та мильдью) допоможе 3% розчин мідного купоросу. Його використовують для обприскування ранньою весною. Замінити купорос можна готовими засобами: Стробі, Квадріс та іншими. Проте, зазвичай, повного захисту одноразового використання препаратів мало. Повторні обприскування проводять після періоду цвітіння і ще раз через 2 тижні.
У боротьбі з антракноз слід особливу увагу приділити чистці куща, при якій необхідно видалити і спалити всі пошкоджені ділянки. Після такого оздоровлення чагарник обприскується бордоською рідиною.

Крім людини, поласувати виноградом і його листям не проти гусениці. Запобігти їхній навали можна за допомогою дуста. Його розсипають біля коріння рослини із співвідношення 2,5 грама на 1 метр квадратний.

Після первинної обробки процедуру рекомендовано повторити через 10 днів.

Крім описаних проблем садівник може зіткнутися з деякими іншими хворобами та шкідниками, у боротьбі з якими зможуть допомогти спеціальні препарати, наприклад, Нітрофен, Неороном, ДНОК та інші.

Важливо! Використовуючи хімікати на своїй садовій ділянці, не варто забувати про їхню потенційну шкоду і для здоров'я людини, тому після появи плодів будь-яке використання таких речовин необхідно припинити.

Зимове укриття

Догляд за виноградником восени, перш за все, має на увазі його підрізування, обробку та укриття. Подбати про це слід під час перших заморозків:

підрізану лозу компактно скручують та закладають у заздалегідь підготовлені траншеї;
для попередження появипліснява рослина обприскується 10% розчином залізного купоросу з додаванням 1% сірчаної кислоти. Замінити суміш можна 5% розчином мідного купоросу;
лоза ретельно просушується та накривається утеплювачем, який пропускає кисень;
поверх укриття накидається кілька землі;
з появою сильних морозів над кущами слід створювати багаті, пишні снігові шапки, які виступлять у ролі утеплювача.

Звичайно, особливу увагу утепленню виноградника варто приділяти у центральних та північних регіонах.

Вибравши для цих областей морозостійкі сорти, не варто особливо остерігатися заморозків, оскільки їхня коренева система може витримувати температури до –10 градусів, а верхня частина лози – до –24…–30 градусів.

При цьому зовсім відмовлятися від укриття не варто, оскільки велика ймовірність вимерзання. Виноградник є унікальною рослиною, вік якої може досягати 100 років. При цьому з роками його плоди стають більшими, смачнішими і кориснішими. Однак для збирання щорічного багатого врожаю необхідно точно знати, як здійснювати догляд винограду з перших днів посадки до глибокої старості рослини.