Закусочний стіл на викуп нареченої у Ярославлі – складання меню фуршетного столу, Острів наречених
- Головна >
- Блог >
- Підготовка до весілля. >
- Закусочний стіл на викуп нареченої у Ярославлі.
Закусочний стіл на викуп нареченої у Ярославлі – складання меню фуршетного столу?
Організація весілля неймовірно трудомісткий процес, тому варто відповідально щодо нього поставитися. Складання весільного меню є важливим моментом при організації свята. Крім бенкету, потрібно підготувати закусочний стіл на викуп нареченої в Ярославлі, щоб гості не зголодніли перед розписом. Оскільки ця дія проводиться вдома, то готувати доведеться самостійно. Для цього найкраще підійде фуршетний стіл, оскільки це досить просто, швидко та зручно.
Що саме приготувати?
На будь-якому святковому столі обов'язково повинні бути присутні напої та закуски. Важливо пам'ятати, що алкогольні напої не повинні бути міцними (наприклад, горілка, віскі, коньяк тощо), оскільки непристойно напиватися до початку урочистостей. Також на столі не повинні бути складні і дуже ситні страви (супи, гарніри та ін.) оскільки гості ще не встигли зголодніти.
Який можливий список закусок?
Для святкового столу підійдуть такі частування: Фрукти (цілком або в нарізці). · Овочеві нарізки. · Канапе. · М'ясна та сирна нарізка. · Тарталетки. · Маленькі бутерброди. Існують рецепти, які найкраще підійдуть для урочистостей. Так можна запропонувати гостям бутерброди. Для їх приготування знадобляться такі інгредієнти:
- Вершковий сир - 200 гр.
- Морква-1 шт.
- Червоний болгарський перець - 2 шт.
- Білий та сірий тостовий хліб – 2 шт.
З такої кількості інгредієнтів вийде 8-10 порцій. 1. Беремо хліб, обрізаємо скоринку іробимо скибочки прямокутної форми однакового розміру.
Отриману суміш намазуємо на шматочки хліба, з'єднуємо їх і змащуємо зверху.
Після того, як усі бутерброди будуть готові прикрашаємо їх морквою, і красиво розміщуємо на тарілці.
Овочеві нарізки
Свіжі овочі мають бути на будь-якому святковому столі. Оскільки не всі люблять готові салати, найкраще запропонувати гостям овочеві нарізки. Зверніть увагу, що всі овочі повинні бути свіжими та красивими. Нарізати їх потрібно скибочками чи кубиками. Можна також при підготовці овочевого асорті використовувати листя салату та зелень.
Що стосується оформлення, то можливі наступні варіанти, які представлені на фото нижче.
Фруктові нарізки
Безперечно, на будь-якому святковому столі повинні знаходитися фрукти, які прикрасять стіл і урізноманітнять святкове меню.
Пам'ятайте, що фрукти мають бути стиглими, без явних ушкоджень та пружними.
Їх можна нарізати скибочками, брусочками чи кружальцями. Якщо володієте карвінгом (декоративна нарізка), можна за допомогою спеціальних пристроїв створити неймовірні фруктові композиції.
Можливі варіанти фруктового асорті представлені нижче.
Сирні та м'ясні нарізки
Варіантів подачі сирного та м'ясного асорти існує багато. Нижче представлені кілька можливих способів їх оформлення.
Для фуршетунайкраще підійде канапе. Нижче представлені найпопулярніші рецепти їхнього приготування.
Вам знадобиться трохи підсмажений на сковороді хліб. На шматочок хліба викладаємо лист салату і шинку (або ковбасу). Для краси можна скласти кружок ковбаси трикутником. Доповнюємо половинкою помідора чері та з'єднуємо все шпажкою.
Для приготування класичного рецепту канапе вам знадобиться шматочок сиру (м'який або твердий), оливки, огірок, помідори чері. Готове блюдо має особливо сподобається гостям, які не їдять м'яса чи дієті.
Цей рецепт канапе підійде для любителів риби. Для приготування візьміть філе червоної риби (солоне або копчене), авокадо, огірок та свіжу зелень.
Любителям курки можна запропонувати такий варіант канапе. Для його приготування знадобиться бекон, курка, лист салату, помідор. Для того, щоб підкреслити смак цієї страви, можна запропонувати гостям соус.
Тарталетки
Неймовірно смачною стравою на столі будуть тарталетки із різною начинкою. Так вони можуть бути наповнені нарізаним салатом, малосольною рибою, м'ясом та ін. Одним із досить вишуканих варіантів приготування страви з тарталеток є наступне, яке сміливо можна запропонувати гостям при підготовці весільного столу або навіть на річницю весілля. Вам знадобляться такі компоненти:
На виході 6-8 порцій. Для початку подрібніть яйця.
Натріть сир за допомогою тертки.
Після цього викладіть його в тарталетки і зверху прикрасьте ікрою і креветками.
Якщо вам подобаються сучасні європейські традиції, ви можете запропонувати гостям шведський стіл навіть на весіллі, щобкожен міг вибрати те, що йому більше до вподоби.