Заморожування капусти
Порційні пакети із заморожуванням
На першому фото – порційні пакети із замороженою квашеною капустою, червоною. У них розфасовано по 200 грамів.
Заморожена капуста покладена в салатник
Один із них я занесла до будинку вранці на розморожування. Кілька годин знадобилося, щоб капуста в салатнику відтанула і зігрілася до кімнатної температури. При цьому вона не втратила ні кольору, ні крихкості.
Відтає
Кристалики льоду видно
На третьому-четвертому фото видно навіть кристалики льоду на капусті. До речі, перед заморожуванням я злила весь розсіл в окремий посуд, його не заморожувала. На обід капуста була готова, і я додала до неї цибулю і соняшникову олію - вийшла чудова закуска до м'ясних тефтелей.
Салатик
Тож не бійтеся, заморожуйте, і нічого з нею не станеться!