Запечені курячі гомілки з рисом рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 1 година 30 хв.
Час підготовки: 10 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Рецепт підійде на вечерю, обід.
Інгредієнти:
Курячі гомілки з рисом запечені
Цим рецептом користуюся вже кілька років, дуже вдалий рецепт! Вже не пам'ятаю, де його відкопала, але перевірений багатьма і мною багато разів. Це як паличка-виручалочка, коли хочеться приготувати щось смачне, ситне і до того ж без проблем.
Приправи для рису додайте на свій смак, я люблю, щоб було дуже ароматно, тому і багато каррі та куркуми, і кмину.
Рис можна використовувати як довгозернистий, так і круглий, також і з куркою, можна просто гомілки, а можна будь-які частини курки.
Як приготувати "Запечені курячі гомілки з рисом" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування нам знадобляться курячі гомілки, рис, цибуля, морква, олія для смаження, сіль та приправи.
Цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву натерти на середній тертці.
Курячі гомілки приправити каррі, куркумою, сіллю та перцем, перемішати.
Рис промити та відкинути на сито.
Цибулю і моркву спасерувати на олії хвилин 5-6, не засмажувати! Посолити і поперчити до смаку.
Підібрати велику форму, на дно викласти спасеровану цибулю та моркву, розрівняти.
Зверху засипати сирий промитий рис.
Влити 2,5 склянки окропу. Важливо в процесі приготування, при необхідності додавати ще окріп, щоб не пересушити рис. Мені було достатньо цієї кількості води.
Посолити та трохи перемішати.
Викласти зверху курячі гомілки і поставити випікатися на 1,5 години при 180 ° С в заздалегідь розігріту духовку. Обов'язково перевіряйте у процесі готовність рису,щоб його не пересушити і, при необхідності, додавайте потроху окріп, поки курячі гомілки не будуть рум'яними.
Готовий рис із куркою можна присипати рубаною петрушкою та подавати до столу.