Зелені млинці
Незвичний зелений колір млинцям надає шпинат. Таку заготовку можна використовувати для закуски, для тортів та для оригінального оформлення страв. До речі, млинці печуть зазвичай, не прилипають і не рвуться.
складові
- Шпинат (заморожений) 250г
- Молоко 2.5% 1ст. (200 г)
- Вода питна 0.5ст. (100 г)
- Борошно пшеничне в/с 1ст. (110 г)
- Цукор 1.7ст. (25 г)
- Яйце куряче 3шт (120 г)
- Олія (раф.) 3ст.л. (30 г)
А також сіль за смаком, перець – за бажанням.
Свіжого шпинату знадобиться вдвічі менше. Для збереження насиченого зеленого кольору листя пробланшувати в окропі 1 хв. і одразу опустити в холодну воду.
Замість молока можна використовувати сироватку.
У тісто можна додати|добавляти| 1 ст.л. вершкового масла чи маргарину.
Техніка: плита.
Заморожений шпинат опустити в киплячу воду на 1 хв.
Вливаємо молоко та воду, збиваємо.
Готове тісто повинне постояти (відпочити) не менше 20 хв.
Якщо перед випіканням тісто здається густим, розведіть його молоком, сироваткою або водою і добре перемішайте.
Добре розігріту сковороду злегка змастити олією.
Половником набрати тісто, вилити на середину сковороди. Злегка нахиляючи сковороду, рівномірно розподілити тісто поверхнею.
Випікати перший бік близько 1 хв (до утворення рум'яної скоринки по краю), другий трохи менше.
Дивіться також
Якщо у Вас не ладиться з млинцями, цей рецепт стане Вашим успіхом! Млинці вийдуть ажурними, тоненькими, ніжними і з будь-якої сковорідки будуть чудовими.чином зніматись.
Пиріжки з фруктово-ягідною начинкою завжди улюблені через начинку та солодке, злегка розмокшее від соку тісто всередині. Витраченого часу не буде шкода, тому що пиріжки з цього дріжджового тіста будуть ще м'якими як перина.
З таких млинців можна приготувати солодкі пироги, тортики або закуску. Та й самі по собі, тоненькі млинці зі вершковим олією - смакота!
Як зробити смачне тісто, щоб не зіпсувати копітку працю з ліплення пельменів, хінкалі чи вареників? Для такого тесту теж знадобиться час, але його можна заготувати про запас, тим самим прискорити приготування улюбленої страви.
Таких милих зайчат можна зробити з різного виду тіста. Потрібно тільки приловчитися вирізати вушка. Тут наведено рецепт для несолодких хлібних булочок. Можна трохи потренуватися і дізнатися тонкощі «розведення» зайчиків-кроликів, а потім пристосувати яко
Хрумка скоринка і ніжна начинка, ось та сама кулінарна елегантність. Буквально за одну годину Ваш будинок огорне аромат французької булочної. Випікайте флан і нехай виповниться заповітне бажання.
Спробуйте ці солодкі булочки з родзинками та ароматом кориці. Втім, начинка – це ваша творчість, адже таку красу нічим не зіпсуєш!
Ці булочки з листкового тіста – азейбарджанська випічка. Вони схожі на дріжджові трояндочки, але форма мудріша і з горіховою начинкою. Особливості смаку надає пряність кардамон. Найцікавіше, що бадамбуру краще їсти наступного дня, тому що вона ста
З таким пісним тестом вареники або пельмені вийдуть у всіх м'якими та ніжними. При ліпленні тісто не рветься і добре зліплюється. При варінні виробу не втрачають форму, а вжеу готових краї не черствіють і не обвітрюються. Навіть якщо не вистачить начинки, то варена
Тонка вірменська лаваш основа для незліченної кількості страв. Його можна купити, але для багатьох любителів такої смакоти це велика проблема. З цим рецептом ви завжди зможете забезпечити себе необхідною кількістю заготовок.
Простий рецепт дріжджового тіста, але виходить неймовірно смачний калач. Навіть наступного дня сніданок зі шматочком "кіски" і тонким шаром вершкового масла принесе величезне задоволення, так само як аромат гарячої випічки напередодні.
Горіхи, мед та вершкове масло перетворює прісне тісто для локшини на неймовірно смачну східну насолоду – пахлаву. Вона зовсім не нудотна, тому варто лише спробувати і зупинитись буде майже неможливо!
Ця паска легка на «підйом». Завдяки невеликому змісту здоби, випічка буде завжди вдалою навіть у пекарів-початківців. Цукру в тесті небагато, але за рахунок родзинок та верхівки паска має приємну насолоду.
Розсипчасте пісочне тісто підійде для печива, для заготовок під випікання та запікання. Своє смачніше, корисніше та безпечніше, ніж покупне!
Особливість приготування цих фаршированих млинців – млинець смажиться з одного боку, а друга сторона обсмажується вже з начинкою. І виходять свіжоспечені млинці з розплавленим сиром-тягучкою та ароматом грибів. Колір млинців важливого значення