Жіночий портал
Торти люблять усі діти. Ще б! Десерт асоціюється зі святом, щастям та веселощами. Радуватимемо найдорожчих членів сім'ї?
До вашої уваги добірка нескладних тортів для дітей, які дуже просто зробити своїми руками в домашніх умовах.
Дитячий торт власноруч – загальні принципи приготування
Більшість дитячих тортів готується на бісквіті чи з пісочної основи.
Дуже важливо не використовувати жирні та складні креми, так як дитяча травна система може їх не прийняти. Найчастіше для прошарку використовують згущене молоко, сметану. Олія теж додається, але кількість краще скоротити.
Готувати дитячі торти бажаноза 10-15 годин до заходу.
Довго стояти десерт не повинен.
Якщо для прикраси використовуються свіжі ягоди або фрукти, то їх краще класти перед самою подачею.
При виділенні соку крем почне псуватися раніше, дитина може отруїтися.
Дитячий торт своїми руками з M&M
M&M – кольорові цукерки, які дуже люблять діти. Чому б не приготувати з ними торт на день народження чи інше свято? Десерт дуже легко прикрашається, при цьому виходить яскравим, ефектним та обов'язково порадує дитину.
Інгредієнти
• 100 г шоколадного печива;
• 1 б. згущене молоко (можна звичайне або варене);
• 2 пакетики ванілі.
Приготування
1. Висипаємо один пакетик ваніліну або ванільного цукру на борошно, розмішуємо. Відставляємо убік.
2. Яйця розбити в миску, збити хвилин п'ять на великій швидкості міксера. Потім додати порціями пісок, продовжуючи збивати. На весь процес піде щонайменше 15 хвилин. Піна має стати дуже пишною та густою.
3. Тепер додаємо ванільнумуку|борошно|, розмішуємо тісто.
4. Перелити масу у форму, діаметром близько 20-23 см, більше не потрібно. Ставимо в духовку. Печемо корж для дитячого торта близько 20-25 хвилин при 180. Потім його вийняти, дуже добре остудити.
5. Поки бісквіт готується, збити олію, поступово додати варене або звичайне згущене молоко, в кінці насипати ванілін.
6. Холодний корж покласти на дошку, гострим та довгим ножем (можна хлібним) розрізати на три пластини.
7. Промазати коржі кремом. Згори торт також покрити.
8. З боків приклеїти на крем шоколадне печиво. Якщо воно погано утримуватиметься, можна обв'язати ниткою або стрічкою, потім її прибрати.
9. Висипати зверху цукерки, дати торт просочитися.
Дитячий торт своїми руками з печива та зефіру
Варіант найпростішого дитячого торта своїми руками, для приготування якого знадобиться не більше півгодини. Печиво краще купувати квадратне.
Інгредієнти
• 300 г пісочного печива;
• 450 г вареного згущеного молока;
• 4 ложки кокосової стружки;
Приготування
1. У всього зефіру зрізати фігурні верхівки, відкласти убік. Вони будуть потрібні для прикраси торта. Плоскі частини розрізати на два коржики.
2. Змішати олію зі згущеним молоком.
3. Налити в миску трохи молока, щоб печиво можна було змочити.
4. Викласти на блюдо один шар зі змоченого в молоці печива. Не потрібно його довго тримати, достатньо занурити та вийняти. Розкласти третину.
5. Акуратно змастити печиво згущеним молоком. Товстий шар не потрібно робити.
6. Розкладаємо половину зефіру.
7. Тепер знову печиво, згущене молоко і зефір.
8. Верх печива змащуємо згущеним молоком, злегка проходимо боки, їх обсипаємо кокосовою стружкою. Можна, можливовзяти кольорову.
9. Зверху прикрашаємо торт фігурними верхівками від зефіру. Залишаємо на дві години для просочування.
Дитячий торт своїми руками «Черепаха»
Варіант ще одного нескладного дитячого торта, який легко зробити своїми руками. Черепаха виходить не тільки красива, а й дуже смачна. Для прикрас використовуються плоди ківі. Черепаха виходить дуже яскрава та весела.
Інгредієнти
• 2 ст. просіяного борошна;
• 1 ч. л. розпушувача.
Приготування
1. Робимо звичайне бісквітне тісто, до пишності збити всі яйця, засипати пісок, а також збити, додати пекарський розпушувач з борошном.
2. Викладаємо ложкою на лист коржики. Залишаємо між ними трохи місця, тому що вони розтечуться і збільшаться в обсязі.
3. Печемо до золотистого кольору в духовці. Остуджуємо.
4. Для крему збиваємо олію, потім це робимо з цукром або беремо пудру і тільки наприкінці додаємо сметану.
5. Вибрати з купи коржів одну, схожу на голову, також вирізати подовжений трикутник, це буде хвіст. Робимо лапки, також обрізавши або вибравши овальні коржики невеликого розміру.
6. В голову вставляємо очі - родзинки або шматочки шоколаду, горіхи.
7. Збираємо черепаху. Занурюємо коржики в крем, укладаємо округлий панцир, приставляємо лапки та хвіст. Якщо крем залишився, то торт покриваємо додатково зверху.
8. Тепер його ставимо просочуватися в холодильник, тому що прикрашати черепаху ківі краще перед подачею.
9. Ківі очищаємо, нарізаємо тонкими пластинками, прикрашаємо панцир смарагдової черепашки та радіємо дітей!
Дитячий торт своїми руками «Мурашник»
Варіант домашнього дитячого торта своїми руками, який можна зробити дуже веселим, якщо зліпити змастики мурах. Але і без них теж виходить непогано.
Інгредієнти
Для крему знадобиться 1,5 банки згущеного молока та 150 г олії, але можна скоротити жирність, збільшивши кількість вареного молока. Для прикраси одна шоколадка.
Приготування
1. Робимо для мурашника тісто. З'єднуємо яйця і цукор, додаємо розім'яту олію, слідом сметану і борошно, замішуємо, не забуваємо про розпушувач.
2. Ділимо тісто на рівні грудочки, розміром з яйце, відправляємо в морозилку на двадцять хвилин.
3. Можна ввімкнути духовку. Нехай пекти прогрівається до 180.
4. Виймаємо кульки, закидаємо в м'ясорубку, встановлюємо сіточку з великими осередками. Мелі, роблячи палички. Розкладаємо на деку. Потрібно вмістити все, щоби випекти за один раз.
5. Готуємо основу мурашника 20 хвилин. Остуджуємо.
6. Скидаємо печиво приготовлене у велику миску, розминаємо.
7. Робимо крем, змішавши згущене молоко і масло, змішуємо з основою мурашника.
8. Викладаємо гіркою на плоску тарілку солодку масу.
9. Шоколад натерти крупно, обсипати мурашник. Дати дитячому торту просочитися щонайменше 10 годин.
Дитячий торт своїми руками «Ленивий Мурашник»
Варіація попереднього дитячого торта власноруч, для якого не потрібно нічого випікати. Використовується звичайне пісочне печиво.
Інгредієнти
• 350 г вареного згущеного молока;
• 40 г кокосової стружки;
Приготування
1. Кришимо печива, але дрібно не потрібно. Робимо шматочки по 0,5-1 см. Відразу скидаємо в миску.
2. Змішуємо вершкове масло з рецептурним згущеним молоком, можна не збивати.
3. З'єднуємо з печивом, розмішуємо. Якщо згущене молоко густе і маса виходить не дуже волога можна додати сметани або щезгущеного молока, гірше не буде, мурашник все одно застигне.
4. Банани ріжемо шматочками.
5. Збираємо мурашник частинами, усередині ховаємо банани.
6. Натираємо шоколадку, змішуємо з кокосовою стружкою, посипаємо зверху торт.
7. Ставимо мурашник години на чотири в холодильник.
Дитячий торт своїми руками із ягодами
Варіант торта без випічки на основі сиру та сметани. Шалено смачний і корисний дитячий десерт, який дорослим також припаде до смаку. Ягоди використовуємо будь-які, краще брати асорти.
Інгредієнти
• 1 пакетик желе будь-якого;
Приготування
1. Молоко з'єднати з желатином, розмішати та залишити на 20 хвилин. Можна використовувати сік чи звичайну воду.
2. Збиваємо цукор із сиром та сметаною. Найпростіший спосіб – використовувати блендер. Маса вийде ніжна, однорідна.
3. Желатин розтопити, змішати з|із| сиром.
4. Ягоди вимити, підсушити, вибрати 100 г найкрасивіших, рівних та щільних для оформлення. Інші ягідки акуратно підмішати в сир.
5. Виливаємо майбутній торт у роз'ємну форму. Ставимо на 2 години в холодильник, зверху шар повинен схопитися.
6. Пакетик із желе розводимо за інструкцією, потрібно не менше 250 г продукту, можна зробити шар товщим, це за бажанням.
7. Залишені ягідки нарізаємо красиво, намагаємося не м'яти.
8. Виймаємо сирну основу, розкладаємо на ній ягідну композицію.
9. Заливаємо зверху розведеним, остудженим, але ще рідким желе. Даємо десерту постояти ще 5 годин на холоді, щоб він повністю зміцнів, потім прибираємо кільце роз'ємної форми.
Дитячий торт своїми руками із готових коржів «Простіше простого»
Готові бісквітні коржі - чудовий продукт, але як з нього зробити своїми рукамидитячий торт? Простіше простого!
Інгредієнти
• 50 г маршмеллоу;
• 100 г дрібних шоколадних цукерок.
Приготування
1. Змішати м'яку олію та згущене молоко.
2. Змастити коржі кремом. Так як покупний бісквіт зазвичай тонкий, просочувати його не потрібно. Якщо згущене молоко варене, крем густий, то можна злегка збризкати коржі соком або компотом.
3. Печиво пом'яти до крихт, засипати боки торта.
4. Зверху розкласти всі солодощі, зазначені вище. Або взяти кілька пачок M&M і просто засипати гору.
Дитячий торт своїми руками – корисні поради та хитрощі
• Фігурки з мастики необов'язково робити самостійно. Звірів, машинки та героїв з мультика можна замовити у кондитера, потім посадити на домашній торт.
• Для прикраси дитячих тортів можна використовувати будь-які готові солодощі: мармеладні ведмедики або ягідки, кукурудзяні палички, цукерки і навіть шоколадні яйця. Діти будуть лише раді.