10 цікавих фактів про молоко
Молоко - продукт, який багато хто з нас вживає в їжу регулярно. Проте далеко не всі люди здатні нормально його засвоювати. Причина проста - природа призначила молоко для харчування дітей, а не для того, щоб їм ласували дорослі. Втім, завдяки еволюційним процесам, що ніколи не зупиняються, у більшості дорослих тепер присутня можливість нормально засвоювати молоко.
Цікаві факти про молоко
Цікавим фактом є те, що наша здатність засвоювати молоко виникла внаслідок генетичної мутації. У тій давній ері організм людей похилого віку не виробляв лактазу (не плутати з лактозою). У результаті вони були не в змозі переварити лактозу в молоці. Але в північній Європі виникла мутація - вискочив ген, який відповідав за вироблення лактази протягом усього життя людини. Таким чином, ми, люди, отримали цінне джерело таких необхідних нам речовин, таких як кальцій і вітамін D.Молоко відоме своїми властивостями, що очищають. З його допомогою можна позбутися масляних плям на одязі, а також потемніння виготовлених із золота предметів.
Останніми роками стало дуже поширене соєве молоко. Люди його вживають не менше, ніж коров'яче молоко, вважаючи, що соєве молоко не відрізняється майже нічим від коров'ячого. Але не варто забувати, що наш організм засвоює набагато менше кальцію, із соєвого молока, ніж із коров'ячого. Крім того, соєве молоко не містить вітамінів та мікроелементів, якими так багате коров'яче.
Білки коров'ячого молока мають тенденцію поєднуватися з токсинами в організмі. Саме через це рекомендується людям, які працюють на хімічних підприємствах, регулярно вживати свіже коров'яче молоко. Крім того, після гарної гулянки на ранок також рекомендуєтьсядавати коров'яче молоко для очищення організму.
