10 життєво важливих правил вживання свіжих соків
Екологія життя. Їжа та напої: Будь-які свіжі соки - це концентровані вітаміни і саме тому альтернативна, народна, та й офіційна медицина використовують соки рослин для лікування безлічі різних захворювань.
Будь-які свіжі соки - це концентровані вітаміни і саме тому альтернативна, народна, та й офіційна медицина використовують соки рослин для лікування безлічі різних захворювань.
Методики соколечения, розроблені такими відомими лікарями-натуропатами, як Норман Уокер (США), Вальтер Шененбергер (Швейцарія), Ойген Хойн (Німеччина), Рудольф Бройс (Австрія), Борис Болотов (Україна), являють собою суворі схеми із зазначенням точних дозувань, часу прийому та необхідного обсягу вживання свіжих соків.
Ось, наприклад, таке меню при сокотерапії в зимову пору року рекомендував Ойген Хойн:
Зверніть увагу – такі схеми та рекомендації створені для сокотерапії – лікування хвороб за допомогою свіжих соків. Це означає, що соки дійсно мають лікувальні властивості, і якщо ви потребуєте лікування будь-якого захворювання, слід ставитися до соків, як до ліків, скрупульозно слідуючи призначенням свого лікаря.
У тому випадку, якщо ви вирішили займатися самолікуванням, необхідно також усвідомлювати колосальну силу впливу соків та наслідки, до яких може призвести їхнє необдумане використання.
Зрозуміло, я в жодному разі не хочу когось лякати чи відмовляти від процесів природного самовідновлення, але закликаю до відповідального ставлення до сил Природи та свого здоров'я.
Тобто навіть якщо ви відносно здорові, а використовувати соки вирішили лише дляпрофілактики, як додаткове джерело вітамінів та поживних речовин, вам теж не слід нехтувати жодним з правил вживання свіжих соків.
Як пити свіжі соки
1. Перше і найважливіше, що треба пам'ятати про соки - це їжа. Тобто це повноцінний і завжди строго окремий прийом їжі. Соками не можна запивати іншу їжу, щоб не провокувати бродіння їжі та всі пов'язані з цим процесом небезпечні наслідки.
2. Вживати соки можна тільки між їдою або за 15-20 хвилин до їди - за цей час сік повністю засвоїться і активізує травну систему, підготувавши її до початку роботи.
3. Соки слід не пити, а їсти - вживати не залпом, а невеликими ковтками, як би прожовуючи в роті або через трубочку, але обов'язково змочуючи слиною, щоб процес травлення починався в ротовій порожнині і забезпечував швидке та повне засвоєння соку.
4. Так само як після будь-якого прийому їжі, після прийому соку необхідно як мінімум ретельно прополоскати рота чистою водою, а ще краще – слабким лужним розчином (скажімо, 1 ч. л. соди на 1 літр води). Це убезпечить зубну емаль від пошкодження кислотами.
5. Необхідно випивати сік не більше ніж через 10-15 хвилин після приготування. Ніякі свіжі соки не можна зберігати довше цього часу - ні при кімнатній температурі, ні в холодильнику. За бажання зберегти свіжий сік «на потім» ви, у кращому разі, отримаєте марний напій, позбавлений всіх або багатьох поживних речовин, а в гіршому – небезпечний продукт, в якому розвинулися хвороботворні мікроорганізми та бактерії, здатні викликати отруєння.
6. З цієї ж причини чистити і нарізати овочі та фрукти слід безпосередньо передприготуванням соку. І, зрозуміло, використовувати тільки стиглі, свіжі овочі та фрукти без слідів псування.
7. І з цієї ж причини рекомендація Б. В. Болотова відстоювати буряковий сік протягом 3 годин, «оскільки в ньому містяться леткі речовини, що діють отруйним чином», викликає дуже великі сумніви. Якщо говорити про буряковий сік, то його в принципі не рекомендується вживати у нерозбавленому вигляді.
Набагато розумніше, корисніше (і, до речі, смачніше) використовувати суміші соків з додаванням свіжого соку буряків, але пам'ятати, що при будь-якому складі сирий сік буряків не повинен перевищувати однієї третини від загального обсягу. Трохи докладніше про те, як правильно пити буряковий сік і про смачні коктейлі з буряковим соком ви можете прочитати в цій статті: Детокс, розвантаження та олужування організму.
8. Якщо ви не проходите якийсь спеціальний курс лікування за допомогою сокотерапії, то немає жодної необхідності додавати до щоденної профілактичної порції сік хрону, цибулі, часнику, редьки та інших їдких, гірких лікарських рослин.
9. Якщо говорити про якісь певні рецепти соків, то їх незліченну кількість. І шукати якісь спеціальні поєднання у вигляді точних рецептів я, зізнатися, не бачу сенсу. Пробуйте різне – чисті соки, поєднання соків, коктейлі із соків – вибирайте те, що вам подобається та насолоджуйтесь!
Тільки не забувайте про те, що чисті фруктові соки і особливо соки цитрусових необхідно розбавляти водою в пропорції від 1:1 до 1:10. Овочеві соки та соки із зелені можна пити, не розбавляючи, якщо вам приємний їхній смак. Якщо якийсь сік вам неприємний, не вживайте його.
10. Ще один важливий момент - якщо ви не проходите якийсь спеціальний курс сокотерапії, то надсаджуватися літрами соку, випиваючи його через силу «для користі» - швидше шкідливо, ніж корисно. Для середньоздорової людини, з метою профілактики, цілком достатньо вживати 1 склянка (250-300 мл) свіжого соку в день і те, тільки в тому випадку, якщо хочеться, а не тому, що треба.