11 дуже смачних салатів з печінки тріски
На користь риб'ячого жиру сумнівів немає. А печінка тріски з нього складається більше ніж на дев'яносто відсотків! Тому і салати з печінкою тріски такі корисні. А ще ці страви дуже смачні.
Скільки готувати, на скільки порцій
Печінка застосовують консервовану, у своєму жирі або в олії. І спецій додають небагато. Виходить ніжна та ситна страва. Приблизно, на три-чотири порції йде не більше півгодини.
печінка тріски рецепти смачних салатів
Класичний салат готують із наступних компонентів:
| Печінки тріскової | 1 баночка, 250 грамів |
| Лука | 1 цибулина |
| Яєць | 4 штуки |
| Солі | по необхідності |
Як приготувати
Розгляньмо покроковий рецепт приготування швидкого і дуже простого салату з печінкою тріски. Весь процес займе лише кілька хвилин, проте, це ніяк не позначиться на вишуканому смаку даної страви.
Яйця відварюють. Дрібно ріжуть цибулю. Зливають печінку тріски, залишаючи трохи олії, і дрібно розминають її або ріжуть.
Складові змішують, солять, додають залишене масло і перемішують. Смачний і простий салат готовий до подачі.
Вимоги до вибору печінки – особливі. Обов'язково дивитися місце виготовлення продукту. Якщо консерви виготовлені із перемороженої сировини, то вони менш корисні. Ні пошкоджень, ні здуття на упаковці не повинно бути. І стік зберігання уваги вартий, і склад. Чим у ньому менше доповнень, тим якісніший продукт.
рецепт салату з печінки тріски
Додають до салатів та інших продуктів. Так,є варіант салату багатошарового, що нагадує оселедець під шубою, але замість оселедця – тріскова печінка. І ця нотка вносить пікантність смаку.
Салат із сирками
Страва і проста, і корисна, і дуже смачна. Воно чудово підходить і на святковий стіл, і на сімейну вечерю. Для страви беруть:
| Печінка тріски | 250 грамів |
| Сирки плавлені | 2 штуки |
| Картопля | 2 середніх розмірів бульби |
| Яйця | 3 штуки |
| Горіхи грецькі | 50 грамів |
| Морквина | 1 коренеплід |
| Яблучко кисло-солодке | 1 великий фрукт |
| Цибуля зелена | 1 пучок |
| Майонез | за смаком |
Як приготувати
Картопля, яйця та моркву варять.
Овочі остуджують, труть. Сирки також натирають у середній тертці. Натирають яблучко.
Зливають з печінки олію. Тоді салат не виявиться супержирним. Розминають вміст баночки виделкою, виклавши в салатник. Дрібно ріжуть зелену цибульку.
смачний салат з печінки тріски
Шарами викладають компоненти. Спочатку – картопля, за нею – тріскова печінка. Далі – шар цибульний, яєчний, яблучний, морквяний, сирковий. Майонезом промазують кожен із шарів. Поверх страви сиплють подрібнені горішки і залишають страву на півгодинну просочення.
Салат з креветками
І з креветками печінка тріски відмінно поєднується. Продукт неможливо переоцінити за всіх видів виснажень. Тому і рецепти дуже корисні. Для страви беруть:
| Печінки тріскової | 1 баночку |
| Креветок тигрових | 10 штук |
| Яєць | 2 штуки |
| Маринованих огірків | 2 штуки |
| Майонезу, зелені | за смаком |
Як приготувати
Якщо немає креветок тигрових, можна взяти звичайні, удвічі збільшивши їхню кількість. Креветки відварюють, варять яйця. Продукти очищають, ріжуть кубиками.
легкий салат з печінки тріски
З печінки видаляють надлишок жиру, ріжуть шматочками. Подрібнюють зелень. Труть дрібно огірочки.
Салат з кукурудзою
Більш калорійний салат із кукурудзою. Але рецепт і цікавіший. Тож експериментам – зелене світло. Знадобиться:
Як приготувати
Картоплю, моркву відварюють.
Картоплю ріжуть маленькими кубиками. Морквину труть середньою терткою. Відварюють рис, але не розварюють його, отримуючи розсипчастий.
Дістають тріскову печінку, відкладають на паперовий рушник, видаляючи надлишки олії. Перекладають продукт у салатник, розминаючи вилочкою. Ріжуть соломкою томати, дрібненько ріжуть зелень та цибулю.
салат з печінки тріски
Салат "Ситний"
Потрібна оригінальна і смачна вечеря, а ідей немає? Виручить печінку тріски. Для ситної страви беруть:
Як приготувати
Починають із збивання яєць. Їх виливають на прогріту сковорідку і смажать у маслі, як омлет. Поки він остигає, зливають зайву олію з тріскової печінки, розминають вміст банки вилочкою.
Нарізають тоненькою соломкою огірочки, дрібно шаткують цибулька.
печінка тріски рецепти з фото
Салат з курячим філе
А салат без звично-банальних компонентів і оригінальний, і смачний. Для кулінарного дива треба взяти:
| тріскової печінки | 200 грамів |
| Філе курячого | 200 грамів |
| Томатов | 2 середні плоди |
| Сухаріков | 100 грамів |
| Соєвого соусу | 1 велику ложку |
| Гірчиці | 1 чайну ложку |
| Нежирної сметани | 2 столові ложки |
Як приготувати
Кубиками нарізають філе, присмачують спеціями і смажать до золотистої скоринки. Також ріжуть і тріскову печінку.
дуже смачний салат з печінкою тріски
Від шкірки очищають томати та ріжуть на кубики. Рвуть довільно салат руками. Змішують до однорідності гірчичку із соєвим соусом та сметаною. У соус додають лимонний сік.
Курочку, печінку, томати та зелень подають без заправки. Соусом салат поливають безпосередньо перед вживанням.
Салат із сиром
Страва і апетитною має бути, і ефектною. Така страва насамперед зникає зі столу. А для легкого салату і пікнік підходить, і гуляння. Потрібно взяти:
| Картоплі | 2 середні бульби |
| тріскової печінки | 200 грамів |
| Яєць | 2 штуки |
| сиру | 100 грамів |
| Соєвого соусу, насіння кунжуту | за смаком |
Як приготувати
Картопля труть крупно. Зливши з печінки олію, розминають її вилочкою, змішують печінку та картопля.
салат з печінки тріски з фото
Труть дрібно сир, змішують з картоплею та печінкою. Яйця варять круто, дрібно труть. Подрібнюють зелень, змішують з основою салату.
До маси додають пару ложок соєвого соусу, перемішують. Формують із суміші кульки,обкатують у підсмаженому насінні кунжуту. Подача приємно здивує гостей, а ніжний смак салату порадує їх.
Салат «Соняшник»
Для салату як соняшнику інгредієнти потрібні традиційні, але з доповненнями. Потрібно:
Як приготувати
Яйця, зварені круто, і картопля труть крупно. Печінку розминають вилочкою до однорідності. Подрібнюють зелену цибулю.
салат з печінки тріски рецепт з фото
Поверх шарів викладають кукурудзу у вигляді серцевини соняшника. Формують пелюстки із чіпсів. Зверху на кукурудзу кладуть маслинки-насіння.
Салат з пекінською капустою
Навіть з пекінською капустою печінка тріски гармоніює до смаку. Потрібно:
Як приготувати
Зливши з печінки надлишки олії, нарізають її шматочками. Тратують капусту. Труть на тертці сир.
салат із печінки тріски смачний
Салат «Вишуканий»
А ось салат на десять порцій особливо смачний. Та й інгредієнт у ньому вельми несподіваний, але надає страві вишуканий та пікантний смак. На приготування йде третина години. Потрібно:
| Картоплі | 2 бульби |
| тріскової печінки | 1 баночку |
| Лука | 1 цибулину |
| Моркви | 1-2 коренеплоди |
| Чорносливу | 100-150 грамів |
| Яєць | 3 штуки |
| Майонезу | 150 грамів |
Як приготувати
Варять картоплю «у мундирі», знімають шкірки, крупно труть. Варять морквину, яйця. Білки та морква труть крупно. Жовтки – на дрібній тертці. Чорнослив заздалегідь замочують, щоб він пом'якшав, ріжуть дрібно.
смачні рецепти з печінки тріски
Салат із грінками
Готують салат із гріночками протягом двох третин години. Для чотирьох порцій потрібно:
| тріскової печінки | 1 баночка |
| Яєць | 2 штуки |
| Кукурудзи консервовані | 170 грамів |
| Майонезу | 2 столові ложки |
| Хліба білого | 4 шматочки |
Як приготувати
З хліба зрізають скоринки, нарізають шматочки сантиметровими кубиками.
Їх підсушують без олії п'ять хвилин на сковорідці або в духовці. Далі – трохи обсмажують на олії.
рецепт смачного салату з печінки тріски
Масло спочатку розтоплюють, потім кидають у нього греночки, постійно заважаючи для рівномірної рум'яності.
Перемішавши все, викладають на листя салату. Але це необов'язковий елемент.
Викладають греночки поверх страви. Можна обкладати ними весь салат, можна розсипати по поверхні страви. Інші в останньому випадку кладуть у вазу, щоб бажаючі змогли взяти їх, а страву прикрашають кропом.
смачні салати з печінки тріски з фото
Тріскова печінка позитивно позначається на роботі мозку, сприяє покращенню зору, зовнішнього вигляду. Завдяки печінці зміцнюється зубна емаль. Печінка корисна для скелета, нервової та рухової системи. Тому вона потрібна і в раціоні майбутніх мам, і рекомендована діткам.
Салатик з печінкою тріски і смачно погодувати домашніх дозволить, і про їхню привабливість і самопочуття подбати.