14 найкращих та гірших продуктів для вашої печінки
Печінка – орган, у якому відбувається понад 600 різноманітних біохімічних реакцій. Недарма її називають лабораторією організму. Вона виконує безліч різних функцій, чим підкреслюється її важливість підтримки здоров'я. Існує не мало не мало, а14 кращих і найгірших продуктів для вашої печінки. Можливо, їх набереться і більше, але ці "супер" та "анти" на всі 100%!
Вівсяна каша
Так Так. Скільки вже можна говорити про неї. І все ж таки ми знову за своє: у вівсянці знайдені біологічно активні речовини, що надають сприятливий вплив на роботу печінки, підшлункової та щитовидної залоз. До того ж їжа з великою кількістю клітковини може допомогти печінці добре функціонувати. Вчені стверджують, щовівсяна каша допомагаєпозбавитися зайвих кілограмів і жиру на животі, завдяки чому печінка перебуватиме у здоровому стані. Головне, правильно вибирайте пластівці (зерна дуже довго варяться, але якщо ви перфекціоніст, тоді вживайте зернову кашу, а ще краще пророщені зерна). Пластівці вибирайте більші і товстіші ("Геркулес" і "Екстра 1"). Їх виробляють зцілісних зерен, в них зберігаються корисні олії, мінерали та вітаміни.
Жирний продукт ворог вашої печінки
Цукоре, вийди геть!
Занадто багато солодощів може негативно позначитися на печінці. Чому? Справа в тому, що печінка переробляє цукор у жир. Занадто багато цукру? Печінка зробить багато жиру і він починає накопичуватися в організмі. Зрештою, у вас діагностують ожиріння печінки. Тож зробіть добру справу для своєї печінки – не їжте багато солодощів.
Зелений чай
У зеленому чаї присутні антиоксиданти - катехіни. Вчені мають докази того, що ціорганічні речовини групи флавоноїдів можуть знизити ризик розвитку деяких видів раку, зокрема і раку печінки. Катехінів багато у свіжому зеленому чаї, який п'ють гарячим. А ось у готових до споживання напоях під назвою "зелений чай", що продаються в супермаркетах, їх набагато менше.
Здоров'я печінки багато в чому залежить від того, чи має людина зайві кілограми. Тому потрібно підтримувати нормальну вагу тіла. Для цього постарайтеся пити замість солодких газованих безалкогольних напоїв звичайну воду (звісно, бутильовану). Вас приємно здивує зниження кількості споживаних калорій.
Кавомани, радійте! Вчені стверджують, що 2-3 чашки кави на день захищають печінку від впливу надмірної кількості алкоголю та нездорових продуктів харчування. Також є докази, що цей напій знижує ризик розвитку раку печінки.
Солі менше
Організму людини потрібна сіль, але не в таких кількостях, в яких багато хто з нас її споживає. Якщо у вашому раціоні багато натрію (тобто солі), то це може призвести до фіброзу, що є першою стадією рубцювання печінки. А звідси вже недалеко й до цирозу. Намагайтеся їсти менше оброблених продуктів. Їжте свіжі, а не консервовані овочі. І взагалі – сховайте сільничку!
У чорниці у великій кількості містяться поживні речовини під назвою поліфеноли. Ці речовини захищають віднеалкогольної жирової хвороби печінки, яка часто пов'язана з високим рівнем холестерину та ожирінням. Якщо ви не любите чорницю або вона не продається у вашому місті, то поліфенол багатий чорний шоколад. Також ці речовини у досить великій кількості присутні в оливках та сливах.
Алкоголь вона не любить
Якщо ви питимете занадтобагато алкоголю, то це завдасть шкоди вашій печінці. Згодом може розвинутися цироз печінки. Шкода може завдати і нерегулярне вживання алкоголю у великій кількості. Жінкам достатньо одного келиха вина на день, а чоловікам – два келихи.
Снеки прибрати
Вам, звісно, відомо, що у снеках, наприклад, у чіпсах, багато цукру, солі, жиру. Звичайно, це не приносить користь вашій печінці. У багатьох країнах вже борються із загальнодоступністю снеків, зі шкіл прибирають автомати з такими продуктами. Тим не менш, вони, як і раніше, присутні в багатьох торгових точках. Тому заздалегідь подбайте про здорову закуску (наприклад, носіть із собою фрукти або їх сушені варіанти).