5 британських кулінарних шоу, які надихнуть вас готувати вдома

Чому готувати вдома краще

Безліч сайтів із рецептами та підказками легко знайти в інтернеті, тисячі кулінарних журналів та книг випускаються щомісяця. Але, як правило, другі залежуються на полицях супермаркетів, чекаючи утилізації. Сучасне суспільство здебільшого принижує значущість готування будинку, але це і розслаблення, і можливість розвинути дитину, і спосіб зблизитися з партнером. Крім того, з домашньою їжею, випічкою, коктейлями не зрівняється жодна страва з будь-якого кафе.

Кулінарне мистецтво схоже на чари. Я ніби ворожу, вибираючи інгредієнти, змішуючи їх, подрібнюючи, заварюючи, наполягаючи, приправляючи спеціями за рецептами з давніх кулінарних книг.

У кожного бувають такі моменти, коли немає настрою на готування. Декілька днів поспіль ви можете харчуватися фастфудом, а потім страждати через зайві калорії. Крім того, погодьтеся, приємніше таки є страви, коли ви знаєте, з яких інгредієнтів вони приготовлені.

Чому ми вирішили обрати британські шоу

Чи знаєте ви, що англійська кухня - одна з найпростіших? Рецепти здебільшого до сміху прості. Основною відмінністю цієї кухні є те, що споконвіку упор робиться на якість продуктів. Можна купити яйця в супермаркеті та посмажити яєчню, а можна купити на ринку домашні і зробити те саме. Як ви думаєте, який варіант буде поживнішим і смачнішим? Звісно ж, другий.

Що вже казати про репутацію самої Англії. Фірмовий гумор, гідний правитель, The Beatles, відомі актори та письменники.

Власне, тому хотілося б запропонувати взяти кілька уроків кулінарії у британських кухарів і любителів.

Кулінарні шоу Британії

1. "Голий кухар" (The Naked Chef)

  • Великобританія,1999-2000.
  • Тривалість: 30 хв.
  • IMDb: 7,4.

Ні-ні, на екранах не мелькатиме оголений кухар. :) «Голим» він названий тому, що ведучий програми щиро та відкрито ділиться своїми навичками перед аудиторією, не приховуючи за кадром невдалі моменти.

У програмі перед вами постане раніше мало кому відомий молодий Джеймі Олівер. Скажімо відразу: не всі його рецепти прості, проте Джеймі переконає вас у тому, що на приготування можна витрачати не більше години.

Завдяки «Голомому кухареві» ви зможете не лише розслабитись після робочого дня, переглядаючи шоу разом із близькими. Ви також полюбите готувати найсмачнішу їжу, докладаючи мінімум зусиль.

2. "Брати пекарі" (The Fabulous Baker Brothers)

  • Великобританія, 2012…
  • Тривалість: 60 хв.
  • IMDb: 8,5.

Неймовірно надихаюча телепередача. Її провідні, харизматичні Том і Генрі Герберт, подорожують найдивовижнішими містечками та селами Британії. Вони знайомлять глядачів як зі специфічними особливостями продуктів даної місцевості, а й проводять короткий екскурс у історію. Це навіть не кулінарне шоу, а фільм.

Особливість передачі полягає в тому, що брати влаштовують між собою змагання з готування. Страва, що перемогла, стає головною стравою обраного закладу.

Нагадаємо, що кухня Англії вкрай проста. І в шоу «Брати пекарі» це демонструється. Навіть сендвічі вони подадуть так, що слинки потечуть.

3. "Це все їжа" (The F Word)

  • Великобританія, 2005-2010.
  • Тривалість: 48 хв.
  • IMDb: 7,0.

Гордон Рамзі — телеведучий багатьох проектів, які часто орієнтовані на високу кухню. Але передача «Це все їжа» – виняток із правил. У ній демонструється користьздорової домашньої їжі, а також представлені рецепти, які не вимагають багато сил та часу.

Головний герой проводить власні розслідування з приводу якості продуктів, що продаються. Не завжди результати задовольняють скрупульозного ведучого. Також Рамзі приймає виклики від різних знаменитостей і намагається приготувати фірмові страви так само, як і суперник. Переможця обирають гості.

4. "Прості страви від Рейчел Аллен" (Rachel Allen's Easy Meals)

  • Великобританія, 2012-2013.
  • Тривалість: 23 хв.

Головна героїня родом із графства Корк. Тут вона і веде своє кулінарне шоу, яке підкорює простотою та свіжістю рецептів, геніальними ідеями, а також видами Ірландії.

За півгодини Рейчел покаже, як приготувати корисні страви з доступних кожному інгредієнтів, прикрасити ними будь-який стіл, у тому числі і святковий. Головний принцип — готувати із душею та натхненням, як і сама ведуча. Адже якщо готувати їжу з поганою енергетикою, можна навіть клопотати харчове отруєння.

5. "Кращий пекар Британії" (The Great British Bake Off)

  • Великобританія, 2010-2010.
  • Тривалість: 60 хв.
  • IMDb: 8,6.

Пол Голлівуд та Мері Беррі гідно оцінюють кухарів-аматорів, які потрапили під один намет. Змагання пекарів відбуваються на мальовничому ландшафті, у встановленому величезному павільйоні, обладнаному за всіма правилами безпеки.

Піддослідні готують неймовірні шедеври: від найпростіших до складних. Якщо ви тільки починаєте готувати, беріть на замітку всі поради майстрів. Якщо ж чомусь встигли навчитися, тренуйтеся у прикрасі та подачі. Адже це один із найголовніших критеріїв при оцінці.

Надихнулися? Тоді вперед на кухню! Адже готувати будинки набагато приємніше, ніж можездатися спочатку.