5 дієтичних та дуже корисних рецептів для пізньої вечері з калорійністю менше 100 ккал - Супер
Правильна вечеря - це коли ситно, корисно, смачно і при всьому цьому низько калорійно. Щоб вирушати спати з чистою совістю, пропонуємо тобі приготувати одну з запропонованих страв:
1. Тушкована куркурудка в соєвому соусі
?на 100грам - 74.68 ккал? Б/Ж/У - 11.96/0.6/4.83?
Інгредієнти: Куряче філе 900 г Морква 300 г Ріпчаста цибуля 300 г Болгарський перець солодкий 300 г Соєвий соус 50 мл
Приготування: 1. Нарізати філе куряче на невеликі шматочки. Нагріти велику сковороду на середньому вогні, покласти в неї курку та налити воду. Гасити на середньому вогні. 2. Поки готується курка, тонко нарізати цибулю, очистити і нарізати шматочками солодкий перець і натерти на терці моркву. 3. Додати всі овочі до сковороди і перемішати. Накрити кришкою і варити на середньому вогні, перемішуючи час від часу протягом 45 хвилин. 4. Доливати помалу воду в міру випаровування. Коли всі овочі та м'ясо стануть м'якими, додати соєвий соус. 5. Перемішати та готувати ще 15 хвилин.
2. Овочеве рагу з печерицями
Інгредієнти: Помідори 4 шт. Перець болгарський 2 шт. Шампиньйони свіжі 300 г 1 цибулина Базилік (свіжий) 1 пучок Сіль (і перець) до смаку
Приготування: Шампиньйони та цибулю очистіть, наріжте. Помідори та перець наріжте часточками. У великій сковороді розігрійте трохи води, трохи притушкуйте цибулю, потім додайте гриби та помідори та перець. Зменште вогонь і тушкуйте 20 хвилин під кришкою, не забуваючи помішувати. В кінці приготування посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| базилік і перемішайте.
3.Котлети з курка грудки з грибами
Інгредієнти: Куриня грудка (філе) 500 г Шампиньйони 100 г Сіль, перець чорний мелений, перець червоний - за смаком
Приготування: Філе та гриби подрібнити в м'ясорубці або блендері. У сковороду налити воду, додати сіль та перці (так само можливі інші спеції). З|із| отриманого фаршу сформувати котлетки і опустити у воду. Гасити з кожного боку під кришкою на середньому вогні по 3-5 хвилин.
4. Овочева запіканка
Інгредієнти: 300гр. кабачок, 1 цибуля, 1 морква, 1 помідор, сіль, перець до смаку, кріп (будь-яка зелень), 50гр. сир,
Для соусу: 2-яйця, 100 мл. молока, сіль, перець за смаком.
Приготування: Кабачок почистити видалити насіння, порізати півкільцями тонко, цибуля, морква, помідор півкільцями. 15 хв. при 200 гр. Овочі зарум'яняться, витягнути посипати зеленню, залити соусом (яйця злегка збити додати молоко сіль.перець) зверху тертий сир і в духовку хвилин на 5-7
5. Брокколі з курячою грудкою
Інгредієнти: відварені курячі грудки - 200гр броколі - 400гр морква - 1шт курячий жовток - 1шт. оливкова олія - 1ст.л сік лимона - 1ч.л. сіль за смаком
Приготування: Брокколі та моркву нарізати, згасити протягом 10 хвилин або приготувати в пароварці. М'ясо нарізати тонкими смужками і змішати з тушкованими овочами, побризкати лимоном і додати оливкову олію.Зверху прикрасити потертим яєчним жовтком. Жовток у блюді присутній не тільки як прикраса, а й необхідні як джерело вітаміну Для повноцінного засвоєння кальцію з броколі.