6 дієтичних рецептів салатів з курки

Вони різноманітні, корисні та дуже смачні! Збережи собі!

1. Салат із пекінської капусти з куркою

На 100 грам - 76.83 ккал

Пекінська капуста - 300 г
Куряче філе - 1 шт.
Огірок - 1 шт.
Яйце - 4 шт.
Зелена цибуля - 1 пучок
Сіль, перець, сметана - за смаком

1. Ставимо відварювати куряче філе (для аромату додаємо моркву, цибулю і лавровий лист. Бульйон ми потім використовували для супу). 2. Шинкуємо пекінську капусту. 3. Дрібно кришимо зелену цибулю. 4. Огірок нарізаємо соломкою. 5. Після того, як наше куряче філе відчинилося, нарізаємо дрібним кубиком. А так само відварюємо яйця і кришимо їх дрібно. Все викладаємо в салатник, перемішуємо,солимо і перчимо. 7. Заправляємо сметаною та подаємо порційно.

2. Салат із курки та свіжих овочів!

На 100 грам - 67.04 ккал

Куряче філе - 1 шт.
Помідори - 3-4 шт.
Огірки - 1-2 шт.
Листя салату
Зелена цибуля - 3 стебла
Петрушка - 3-4 гілочки
Оливкова олія - 2 ст. л.
Сіль, перець, прянощі - за смаком

1. Куряче філе та всі овочі помити. Зелень подрібнити, огірки та помідори довільно нарізати. 2. Розігріти сковороду з олією та обсмажити курку до золотистого кольору. Листя салату викласти на тарілку. 3. Зверху рівномірно розподілити нарізані овочі. 4. Викласти на овочі курку, що охолола, посипати подрібненою зеленню. Заправити салат оливковою олією та подавати до столу.

3. Салат із курки

На 100 грам - 104.55 ккал

Куряча грудка - 2 шт
Помідор – 2 шт.
Чорні оливки (б/к) - 80 г
Селера - 3 стебла
Зелена цибуля - опціонально
Малиновий оцет - 1 ст.
Оливкова олія - 3 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Сіль за смаком
Перець - за смаком

1. Підготувати інгредієнти. 2. Наріжте курячу грудку смужками. 3. Наріжте цибулю, селера, помідори та оливки. 4. Приготування заправки: Змішайте оцет, масло, сіль, перець, видавіть часник (за бажанням). 5. Заправте салат заправкою, акуратно перемішайте.

4. Салат з курки та огірків з гірчичною заправкою

На 100 грам - 73.65 ккал

Куряче філе 1 штука
Огірки 3 штуки
Кріп 10 г
Гірчиця з цілісних зерен 1 чайна ложка
Оливкова олія за смаком

1. Зварити куряче філе. Нарізати кубиками. 2. Нарізати огірки великими кубиками та кріп. 3. Змішати гірчицю та оливкову олію. 4. Перемішати всі інгредієнти в одній ємності, посолити за смаком.

5. Салат з куркою, квасолею та сиром

На 100 грам - 107.11 ккал

Відварене куряче філе - 300 г
Квасоля (відварена або консервована) - 200 г
Сир (твердий) - 150 г
Кукурудза (консервована) - 400 г
Мариновані огірки - 3-4 шт.
Чорний хліб - 3 скибочки
Часник - 1 часточка
Сіль, натуральний йогурт, пучок петрушки

Часник очистити, натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
Скибочки чорного хліба натерти сіллю і часником, нарізати кубиками і підсушити на сковороді без олії.
Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
Мариновані огірки нарізати кубиками.
З кукурудзи злити рідину.
Сир нарізати тонкими брусочками чи соломкою.
Петрушку вимити, обсушити, відрізати довгі стебла, зелень петрушки дрібнонарізати.
У салатнику змішати куряче філе, квасолю, сир, кукурудзу, мариновані огірки, петрушку та часникові сухарики з чорного хліба, додати йогурт, салат ще раз перемішати.

6. Салат з курки по-грецьки

На 100 грам - 70.37 ккал

Цибуля червона 1 штука
Маслини 100 г
Помідори 200 г
Огірки 1 штука
Сир фета 150 г
Філе куряче 400 г
Сіль за смаком
Орегано до смаку
Оцет винний білий 2 столові ложки
Оливкова олія 5 столових ложок
Салат зелений за смаком

Приготування: 1. Готове куряче м'ясо нашаткувати, додати порізану кубиками фету, стиглі червоні помідори, порізані на 4 частини, чорні маслини, нарізаний невеликий огірок, тонко нарізану маленьку червону цибулину і качан зеленого салату, порваний на шматочки. 2. Збити оливкову олію, білий винний оцет, свіжу столову ложку і 2 столові ложки сушеного орегано, приправити за смаком. Залити салат заправкою і перемішати.