7 принципів здорового харчування, Надя Андрєєва
У цій статті я хочу розповісти вам про те, на що варто звернути увагу, якщо ви вирішили почати харчуватися правильно.
Ці 7 головних принципів здорового харчування, 7 основних кроків допоможуть вам почати рухатися у правильному напрямку:
Перший крок на шляху до здорового харчування - це усвідомленість у харчуванні, а також спостереження за тим, що відбувається у вашому тілі.
Усвідомленість і бажання бути із собою, зі своїми емоціями, зі своїми почуттями, хоч би якими вони були, – це з перших сходинок до того що, щоб почати розуміти своє тіло і, нарешті, перестати заїдати свої емоції.
Наше тіло створене з енергії, яка сама по собі дуже розумна, і в нашому тілі зберігається величезна кількість мудрості, доступної нам у будь-який момент.
З часом, коли ви починаєте тренувати усвідомленість, у вас з'являється можливість покладатися на цю внутрішню мудрість, коли ви приймаєте рішення, які стосуються роботи чи їжі.
Починайте кожен свій день із спостереження за собою, домагаючись того, щоб ваша увага одночасно була присутня в кожній клітинці вашого тіла.
У цьому вам може допомогти йога-нідра або розумове сканування всього тіла від кінчиків пальців ніг до верхівки голови.
Просто будь-якої миті, особливо коли вас омиває якась сильна емоція, відчуйте і постарайтеся побути з цією емоцією.
Зазвичай, коли ви відчуваєте якусь емоцію і даєте можливість її усвідомити, вона поступово починає стихати і вже не здається настільки негативною.
З усвідомленістю, як і з іншими техніками, потрібна постійна практика протягом якогось часу і бажання відчувати, навіть якщо з'являється якесь негативне відчуття.
Другий крок – це розуміння того, наскільки ваш організм унікальний, тобто розуміння вашої біоіндивідуальності.
Важливо почати потихеньку визначати, що саме працює для вашого тіла та чому.
А також усвідомити, що те, що працює для вашої подруги або для когось у вашій родині, зовсім не означає, що це буде працювати для вас.
Так що відпустіть забобон про те, що якась дієта з якоїсь книги буде ідеально вам підходити.
Насправді те, що потрібне вашому тілу, динамічно. Його потреби постійно змінюються. Це залежить від погоди, фізичного навантаження, рівня стресу, від того, які від вас потрібні завдання в даний момент.
Найважливіше, чого ви можете навчитися, – це розуміти індивідуальність підходу до харчування та враховувати особливості свого тіла та всі фактори, які вас оточують.
З практикою це стає досить легко. Ви просто автоматично сприймаєте всі ці фактори та інтуїтивно можете відчути, що працює для вас у певний момент часу. Це дає набагато більше свободи, ніж вузькі рамки певної дієти.
Наступний крок - прибрати з організму токсини, що перешкоджають тому, щоб мудрість вашого тіла підказувала вам, що і коли вам правильно.
Токсини впливають на ваші гормони, і таким чином захоплюють мудрість вашого тіла. Тож прислухатися до тіла стає вже неефективним.
Мудрість замутніє присутністю цих токсинів.
Один із таких токсинів – цукор. Величезна кількість досліджень в останні роки показує, наскільки цукор за своїм впливом на гормони і залежно, яку він викликає, схожий на кокаїн та героїн.
Інші продукти, які викликають сильне звикання та затуманюють мудрістьвашого тіла, - це глютен і молочний білок поганої якості (від корів, яких годували природною їм, здоровою їжею).
Четвертий крок до здорового харчування, один із найважливіших кроків до оптимального здоров'я та ваги – це оптимізування травлення.
Без оптимізованого травлення не можна досягти оптимального здоров'я.
В аюрведе йдеться, що ми не їжа, яку ми їмо, а їжа, яку ми перетравлюємо, засвоюємо, і токсини, які ми виводимо.
Тому якщо на якійсь стадії травлення щось йде не так (наприклад, якщо ваше тіло не може розщеплювати, засвоювати їжу або нерегулярно виводить токсини), то неважливо, що ви їсте, неважливо, наскільки це здорове, органічне харчування, оптимального здоров'я у вас не буде.
Тому дуже важливо відстежувати:
- Наскільки комфортні відчуття у вашому животі.
- Наскільки регулярно у вас виникає фізичний голод.
- Чи обкладена у вас мова вранці або не обкладена. Якщо з ранку обкладений язик, це ознака ослабленого травлення.
- Як часто ви ходите в туалет, і як виглядає ваш стілець.
Що заважає оптимальному травленню?
Це насамперед певні продукти. У тому числі: цукор, кофеїн, глютена (якщо у вас слабке травлення), будь-які упаковані, перероблені продукти.
Певні звички можуть негативно впливати на травлення.
Це споживання холодної води, холодного молока, постійні перекушування (коли ви не даєте тілу можливості переварити те, що вже з'їли), недостатня перерва між вечерею та сніданком, недостатня кількість клітковини, неусвідомлене споживання їжі (коли ви їсте, паралельно займаючись іншими справами).
Що допомагає травленню?
- Великий проміжок між вечерею та сніданком. Переконайтеся, що він становив щонайменше 12 годин, щоб травна система встигла відпочити.
- Намагайтеся уникати холодних напоїв. Віддавайте перевагу або теплим напоям або напоям кімнатної температури.
- Включіть у свій раціон спеції та трави, які допомагають вашому типу травлення.
П'ятий крок: коли ви фокісуєтеся на харчуванні, крім того, щоб фокусуватися на тому, ЩО ви їсте, необхідно фокусуватися на тому, ЯК і НАВІЩО.
Багато жінок страждають від емоційної прихильності до їжі, схильні до заїдання емоцій та імпульсної тяги до їжі.
Тому сам принцип того, як і навіщо ви їсте, дуже важливий для багатьох жінок.
Ваші стосунки з їжею – це ваші стосунки із життям.
Те, як ви їсте, - це ознака того, наскільки ви любите себе, поважаєте і наскільки у вас присутні жіночі якості.
Їжте із стану жінки, якою ви хочете стати.
Їжте, як граціозна, спокійна жінка, для якої зберегти легкість у тілі важливіше, ніж забити живіт. А ні так, щоб закинути їжу всередину заради того, щоб не викинути її у цебро.
Жінка, яка поважає себе, ніколи не переїдатиме. Вона ніколи не їстиме те, що їй не подобається. Вона не буде їсти те, що псує її здоров'я чи знижує енергію.
Постарайтеся зробити невелику медитацію: заплющити очі і подивитися на себе збоку, коли ви їсте. І потихеньку почати змінювати цей образ на новий образ жінки – жінки, якою ви хочете бути.
Ваше тіло – це ваш партнер, з яким живете все життя. Постарайтеся побудувати ці партнерські відносини так, щоб вони були засновані на довірі,любові та повазі.
Важливо почати вибирати те, що ви їсте, не тільки за принципом, скільки там калорій та поживних речовин, але й по тому, як сам прийом їжі змушує вас почуватися.
Наступний аспект у питанні здорового харчування - психологія зміни звичок.
Змінити харчування та стиль життя не вдасться, якщо ви не знаєте, як правильно міняти звички.
У питанні зміни звичок сила волі абсолютно ні до чого.
Запам'ятайте, що тільки через задоволення можна зробити щось постійною частиною свого життя. Це особливо актуально для жінок. Я запрошую вас на семінар «Психологія та практика внутрішньої трансформації»
І, нарешті, останній крок до здорового харчування - це вміння використовувати трави та спеції для підтримки балансу в організмі.
Ефірні олії в спеціях та травах лікувальні. І якщо ви знаєте, як їх використати, вони можуть замінити вам ліки.
Спеції, які чудово діють на організм, це:
- Імбир. Він має протизапальний ефект, допомагає при олужуванні організму, покращує кровообіг і посилює апетит. Його можна додавати до чаю, супу або тушкувати. Можна використовувати свіжий імбир, сухий.
- Коріандр. Відмінна спеція для підтримки травлення та заспокоєння сильного вогню травлення. Якщо ви страждаєте від печії, підвищеної кислотності, коріандровий чай зазвичай дуже допомагає. Він охолоджує і заспокоює травний тракт та сприяє його очищенню та звільненню від газів. Коріандр можна додавати в супи, тушковані овочі та чай.
- Кріп або фенхель. Благотворно впливають на травлення. Добре пити чай з фенхелю або з кропу після їди як спосіб заспокоїти та полегшити роботу травноїсистеми. Вони також сприяють виробленню шлункового соку.
- Кориця. Допомагає покращити травлення та кровообіг, стабілізує рівень цукру в крові.
Додайте в свій раціон харчування та інші трави та спеції. Багато хто з них надають сильний благотворний вплив на організм.
Не відкладаючи, почніть виконувати ці кроки, і незабаром ви помітите, як трансформуються ваші стосунки з тілом, їжею та звичками.
Перечитуйте цю статтю час від часу. Нехай ці знання надихають та спрямовують вас на вашому шляху до нового, здорового життя.