Агроекологія, або як врятувати сільське господарство, клімат та людину
20 Гру 2015 10:24
Що більше, ніж погода, тобто, зрештою, клімат впливає на сільське господарство? Вже з 1980-х років кліматичні зміни негативно впливають на врожайність, наприклад, кукурудзи та пшениці у світі. Відповідно -2 і -1% кожні десять років, - стверджує директор з екології Французького інституту агрономічних досліджень INRA Жан-Франсуа Сусанна в інтерв'ю газеті Liberation. Посуха 2003 р. у Франції знизила врожайність на 20–30%, а посуха 2010 року в Україні — на третину порівняно з очікуваними обсягами. 80% зникнення лісів планети є наслідком збільшення сільськогосподарських площ. І все ж Паризька кліматична конференція не обговорює проблеми, пов'язані з сільським господарством. Скоротити викиди в атмосферу – отже, скоротити виробництво. А свобода виробляти необхідний для населення продукт залишається в руках держави.Щоправда, на думку фахівців, є й інша можливість. Вона називається "агроекологія". І про те, що це таке, RFI розмовляє з директором із сільського господарства інституту INRA Крістіан Юіг.
Крістіан Юіг: «Агроекологія» означає застосування принципів екології стосовно сільського господарства, сільськогосподарських угідь. «Принципи екології» - це коли ми розглядаємо певне середовище, біологічне співтовариство, і кажемо, що у ньому є механізми регулювання. Вони приводять співтовариство в стан рівноваги, але рівновага ще не означає, що вона не зазнає жодних змін. Йдеться швидше про коливання навколо врівноваженого стану. Підхід, який стоїть за агроекологією, - це ідея використовувати біологічні механізми регуляції у своїх цілях, тобто для досягнення більшої продуктивності та покращення показників середовища.
І серед механізмів, які цим керують, тобто механізмів регуляції, ми вибираємо ті, які мають позитивний ефект, тобто ті, які нам потрібні, і таким чином керуємо середовищем. Це призводить до двох речей: використання такого найважливішого важеля, як розмаїття - функціональне розмаїття, - і наявність різних рівнях екосистеми різноманітності, наприклад, кілька генотипів одному полі, кілька різних сортів одному полі, різних культур однією території. Різних ярусів теж – наприклад, трав'янистих рослин там, де вирощується пшениця, але й дерев також. Також сюди можна додати облаштування ландшафту – все це і є функціональним розмаїттям.
Далі потрібно організувати цю різноманітність, максимізувати її, оскільки підвищуючи рівень різноманітності, ми підвищуємо і те, що дає нам екосистема щодо регуляції.
Коли ми робимо це, принаймні теоретично,відбувається три речі. По-перше, деякі біологічні співтовариства стабільніші за інші. Одна з причин, через які на сільськогосподарських територіях розвиваються хвороби, або з'являється велика кількість комах, наприклад - це те, що ці спільноти досить бідні. Якщо суспільство багате, то вид комах, що потрапив туди ззовні, розвиватися не зможе. Або він не знайде собі екологічної ніші, або його з'їдять природні вороги. Для підвищення рівня різноманітності сільськогосподарського середовища треба збільшити кількість спільнот, що є там. При збільшенні кількості, кожне з них матиме менше ваги, але у разі появи сторонніх, наприклад, агресивного вигляду, на кшталт попелиці, на місці вже будуть види, що є її природними ворогами, які її пожиратимуть і не дадуть їй поширитися. Це стосується перших сторін і існує безліч прикладів, що показують, що все це дійсно працює.
Друга полягає в наступному: збільшуючи різноманітність видів, ми збільшуємо та різноманітність фізіологічних механізмів, особливо – механізмів отримання поживних елементів, азоту та фосфору. Отже, збільшення різноманітності видів - при належному управлінні цією різноманітністю - сприяє замиканню циклів, тобто обігу вуглецю, азоту та фосфору. Чим більше замкнутий цей цикл - тим менше ці речовини вимиваються із середовища, і відповідно скорочується негативний ефект такого вимивання. І ідея, на яку ми спираємося, займаючись агроекологією – побудова спільнот, які нас цікавлять, належні ними управління, контроль над природними агресорами – що означає менше пестицидів, і контроль над циклами – що означає менше забруднень. Ось у чому сенс цього підходу.
Крістіан Юіг: До чого наводить використання такого підходу? По-перше, це необхідність керувати системою у довгостроковій перспективі. Наприклад, перевага пестицидів у тому, що якщо з'являється хвороба, проблема вирішується простою обробкою. Якщо ж ви хочете уникнути виникнення попелиці в системі, побудованій на принципах агроекології, потрібно готуватися до цього дуже задовго, а цим займатися ніхто не хоче, ми звикли віддавати перевагу короткостроковому бачення довгостроковому.
Друга проблема в тому, що керувати цим стає складніше. Якщо у вас на полі росте пшениця і ви побоюєтеся появи попелиці – достатньо обприскати його інсектицидом із балона. Якщо ж для запобігання цьому, треба подбати заздалегідь про те, щоб на це поле додати інші види та інші сорти. Крім цього, потрібно облаштувати простір навколо поля, недостатньо просто висадити живоплот, потрібно щоб воно теж складалося з певних рослин. На додачу до всього, необхідна ротація культур - загалом робота стає набагато складнішою.
Ще одна, третя річ - працюючи подібним чином, потрібно буде користуватися більше машинами та інструментами, тому й машини, які ми будуємо, повинні бути адаптовані до подібної практики, не бути надто дорогими.
Все це, якщо замислитися, означає відвернутися від того, що робилося протягом останніх сорока років. Основний розвиток сільського господарства відбувався за рахунок інтенсифікації, спрощення та ефекту масштабу виробництва. Тобто засідали величезні поля, які можнабуло дуже швидко обробляти величезними машинами. А ось те, що я зараз описував, про облаштування ділянок – обмежує їх у розмірі, в результаті втрачається ефект масштабу. Виникає потреба в новій концепції, заснованої на тому, як розвивається сільське господарство, яке обладнання для нього виробляється, яким чином йде управління інформацією, щоб при цьому дати можливість фермерам працювати за цими принципами, не збожеволівши, даючи їм поради які вони можуть реалізувати без позамежних зусиль. І можна собі уявити деякі напрями вже зараз, це інновації - як у біотехніці, тобто природничі дослідження, так і інновації організаційного плану.
Так само зрозуміло, що якщо ми хочемо керувати біологічним регулюванням на певній території, необхідно нею займатися, і це означає не просто прагнути виростити максимально можливий урожай пшениці. Потрібно облаштовувати краєвид, фермерам домовлятися між собою, щоб не було так, що одночасно кожен висаджує найрентабельніший вид культур, і це за сьогоднішнього менталітету малоймовірно.
Якщо поставити запитання, «а хто ж може організувати це?», можна відповісти, що професійні організації цими питаннями займатимуться, фермери організовуватимуться в об'єднання, але все не так просто, так що треба бути винахідливими. Ще одна причина, через яку потрібно бути винахідливішою, і через яку необхідно координувати роботу фермерів між собою - той факт, що одним із механізмів, на які спирається агроекологічна система господарювання, є природний захист рослин. Певні сорти, що мають гени, які роблять їх стійкими до тієї чи іншої проблеми – частина механізму біологічного регулювання. Але якщо всі одночасно висадять вигляд,носій певного гена, захищений від якоїсь однієї хвороби – вся система руйнується. Тож необхідно колективно домовлятися про організацію процесу, щоб усі не садили одночасно одне й те саме. Певною мірою це відмова від свободи підприємництва, але позитивний ефект від нього отримують все і тому це один із аспектів, над яким працює агроекологія.