АЛКОГОЛЬДЕГІДРОГЕНАЗИ
Розстановка наголосів: АЛКОГОЛЬДЕГІДРОГЕНА`ЗИ
АЛКОГОЛЬДЕГІДРОГЕНАЗИ — групова назва ферментів, що каталізують оборотну реакцію окислення первинних спиртів на альдегіди. Реакція протікає за такою схемою:
Рівнавага реакції сильно зрушено в ліву сторону.
Коферментом А. (див.Коферменти) є нікотинамідаденіндінуклеотид (НАД); в рослинах знайдено фермент, що вимагає для своєї дії нікотинамідадешшннуклеотидфосфат (НАДФ). Відновлений НАД зв'язується з А. міцніше, ніж окислений.
Інгібітори А.: іони важких металів, п-хлормеркурибензоат, о-фенантролін (його дія конкурентно по відношенню до коферменту), дитизон, сечовина, тіомочевина, азиди, ціаніди, гідроксиламін (діє на А. печінки конкурентно по відношенню до субстрату), не -рі антибіотики (напр., Стрептоміцин).
А. печінки досить легко денатурується при сильно кислих і лужних значеннях рН, а також при нагріванні. Кофермент має стабілізуючий ефект.
Активність А. визначають спектрофотометрично збільшення оптичної щільності, обумовленого відновленням НАД, при використанні в якості окислюваного субстрату етилового спирту.
А. бере участь у процесі бродіння, забезпечуючи утворення етилового спирту з оцтового альдегіду. У процесі обміну фруктози А. відновлює гліцериновий альдегід, що утворюється при розщепленні фруктозо-1-фосфату, в гліцерин (див. Вуглеводний обмін ). А. відіграють важливу роль у біохімічних процесах, що лежать в основі зору, - вивільняючи енергію, що використовується в анаеробних умовах (див.Око, біохімія;Зір), а також у процесах окислення етилового спирту, що у організм.
А. знаходить практичне застосування в судовій медицині якспецифічний реагент визначення змісту спирту у крові. Використовується також як аналітичний реагент для кількісного визначення НАД (окисленого та відновленого) і як допоміжний фермент при вимірюванні активності ряду інших ферментів.
А. у сироватці крові здорової людини не знайдено, проте з'являється при порушенні функції та пошкодженні печінки. Особливо багато її виявляється при гострих гепатитах. У той же час обтураційна жовтяниця та цироз печінки не супроводжуються появою А. у крові.
У репаративній стадії гострого гепатиту А. зникає з крові раніше ніж нормалізуються показники амінотрансфераз (див.).
такожФерменти.
Бібліогр.:Діксон М. іВебб Е. ферменти, пров. з англ., М., 1966;Sund H. а.Тheorell Н. Alcohol dehydroge-nases у кн.: Enzymes, ed. by P. D. Boyer a o., 'V. 7, p. 25, N. Y. - L., 1963. bibliogr.