Амінокислота тирозиндопоможе подолати стрес та покращити пам’ять - ФІТНЕС - ЗДОРОВ’Я - СПОРТИВНЕ
Тирозин в оптимальній природній формі та дозуванні міститься в продуктах бджільництва — таких як квітковий пилок, маточне молочко та трутневий розплід, що входять до складу багатьох натуральних вітамінно-мінеральних комплексів компанії «Парафарм»: «Леветон П», «Елтон П», «Леветон» Форте», «Елтон Форте», «Апітонус П», «Остеомед», «Остео-Віт», «Остеомед Форте», «Еромакс», «Мемо-Віт» та «Кардіотон». Саме тому ми приділяємо стільки уваги кожній природній речовині, розповідаючи про її важливість та користь для здорового організму.
Що являє собою тирозин. Умовно замінна амінокислота
Тирозин - це замінна амінокислота, яку наше тіло вміє виробляти, але в невеликій кількості. Вона надходить в організм з їжею, а також утворюється з іншої амінокислоти – феніланіну. Через цю властивість тирозин називають інодіумовно замінною амінокислотою. Справа в тому, що якщо в організмі немає феніланіну, то не вироблятиметься і його похідне. У деяких хворих в організмі тирозин не синтезується і в таких випадках його слід приймати окремо.
Давайте подивимося, що являє собою тирозин. Ця сполука є компонентом для виробництва білків та ряду ферментів, наприклад, інсуліну. Входить до числа 20 протеїногенних амінокислот, а тому необхідно для зростання, фізичного та розумового розвитку. Зустрічається повсюдно – у складі тіл живих організмів.
Потрібно додати, що тирозин необхідний вироблення гормонів щитовидної залози. При нестачі даного нутрієнта відзначаються симптоми:підвищена стомлюваність, сонливість, зростає зайва вага, погіршується стан шкіри та волосся. Також ця речовина відповідаєза обмінні процеси У синтезованому виглядіL-тирозин (L-Tyrosine) – безбарвні кристали, які плавляться при температурі 295 градусів, слабо розчиняються у воді та спирті, а добре – у кислотах та лугах.
Як сталося відкриття амінокислоти тирозин: Юстус фон Лібіх
Найзначніший внесок у синтезуванняумовно замінної амінокислоти зробив видатний німецький вченийЮстус фон Лібіх, який залишив свій слід у таких науках як фізіологія, екологія. І все ж таки найбільше значення його робота мала для органічної хімії. Отже, відкриття амінокислоти тирозин відбулося в 1846 році, коли Лібіх досліджував рідини м'яса. Працюючи з казеїном, хімік виділив креатинін, інозивну кислоту і тирозин. Сучасна назва ця речовина отримала пізніше, в 1857 році, походить від грецького «tyros», що означає «сир». Вже в той час вчені з'ясували, що кисломолочні продукти багаті на цю речовину.
Цей учений відомий тим, що відкрив один із найважливіших законів екології – закон обмежуючого фактора, який ще називають «бочкою Лібіха». За свої заслуги хімік був зроблений у барони, а з 1860 став президентом академії наук Німеччини. До речі, більшість людей не здогадується, що цьому вченому ми завдячуємо також винаходом «бульйонних кубиків».
Основні властивості тирозину
Як уже було сказано вище, тирозин необхідний для утворення цілого ряду гормонів: дофаміну, діоксифенілаланіну, епінефрину, норепінефрину, адреналіну, тироксину та трийодотироніну. Ця умовно замінна амінокислота збільшує швидкість проходження імпульсів по нервових клітинах і потрібна для правильного обміну речовин. Крім того, слід назвати й інші корисні властивості тирозину.
-Зменшує почуття голоду;
- Стимулює роботу надниркових залоз, щитовидної залози та гіпофіза;
- Підвищує рівень неспання, психічної енергії та дає активність;
— покращує увагу, пам'ять та розумову працездатність;
- Змінює амплітуду серцевих скорочень на краще;
- бере участь у регуляції настрою, оскільки дефіцит норепінефрину може призвести до депресій;
- Попереджає старіння шкіри;
— бере участь у виробленні меланіну, пігментної речовини, яка відповідає за колір очей, волосся та шкіри;
— Потрібен для вироблення мелатоніну.
Коли виявляється дефіцит тирозину
Більшість дослідників зазначає, що дефіцит тирозину в організмі зустрічається не так часто. За раціонального харчування можна легко відновити необхідний запас цієї амінокислоти. Втім, при інтенсивних фізичних та розумових навантаженнях її потрібно більше, тому спортсмени використовують різноманітні вітамінні комплекси.
Нестача цієї речовини проявляється, як правило, лише при недостатньому харчуванні та спадкових захворюваннях. До симптомів, що говорять про нестачу в організмі цієї речовини, можна віднести:
- Погіршення функції надниркових залоз;
- синдром неспокійних ніг;
Правильне харчування не завжди може заповнити запас цього нутрієнта. Деякі люди мають спадкові порушення в обміні тирозину. Зокрема, тирозин не синтезується в організмі при фенілкетонурії (олігофренії), що призводить до затримок у розумовому та фізичному розвитку. Тому таким хворим рекомендується прийом тирозину як харчових добавок.
Добова норма тирозину
Вважається, що в день здорові люди повинні отримувати від 1 до 5 г цієї речовини. Можна, можливокористуватись формулою: 16 мг на 1 кг тіла. При депресіях та безсоннідобова норма тирозину, природно, буде вищою. При посилених тренуваннях споживання цієї амінокислоти може становити 8-10 грамів на добу.
Продукти - джерела тирозину
Вважається, що найбільш багаті на цю речовину продукти тваринного походження, особливо кисломолочні вироби. Отже, назвемо основні джерела тирозину.
Але останнім часом з'явилися наукові дані, що досить багата на цю речовину і рослинна їжа:
Надлишок тирозину і передозування
При надлишку тирозину підвищується кислотність шлункового соку, нудота, безсоння. У деяких випадках може розвинутись виразкова хвороба шлунка. Хоча передозування трапляється рідко, необхідно назвати її симптоми:
Медицина та фармацевтика: препарати тирозину
Говорячи про застосування даної речовини в медицині і фармацевтиці, потрібно сказати, що сьогодні випускається багато ліків і харчових добавок, що містять тирозин. Амінокислота виробляється у таблетках, капсулах та у вигляді порошку. З їх допомогою можна подолати стреси, синдром хронічної втоми, депресію, алергію, головний біль та захворювання щитовидної залози. Такожпрепарати тирозину призначають при гіпотонії, вегето-судинній дистонії, ожирінні, гіпотеріозі, хворобах Паркінсона, Вітіліго, гіперактивності у дітей. Ще вони допомагають прискорити уповільнений обмін речовин, корисні при лікуванні алкоголізму та наркоманії.
Вчені помітили, що завдяки цій амінокислоті покращується концентрація і фокусування. Тому дана речовина допоможе бути активними протягом дня тим, хто страждає на безсоння. Деякі дослідники висловлюють припущення, що тирозинможе бути корисним при хворобі Альцгеймера, імпотенції, захворюваннях серця та шизофренії, але поки що така дія препаратів тирозину залишається недоведеною.
Тирозин у спорті: засіб для витривалості
Сьогодні цю речовину включають до складу харчових добавок, а також передтренувальних напоїв. Можна порекомендувати спортсменам вітамінний комплекс «Леветон Форте», що містить бджолиний пилок-обніжжя і трутневий розплід. До складу добавки входить понад 30 амінокислот, у тому числі тирозин. Це ефективний засіб підвищення результативності спортсменів.
З чим поєднується речовина тирозин
Для повноти картини треба сказати, з чим поєднується речовина тирозин. У деяких джерелах є інформація, що при лікуванні інгібіторами моноаміноксидази (засіб від депресії) потрібно відмовитися від продуктів, що містятьамінокислоту або припинити прийомпрепаратів тирозину. Інакше може різко підскочити тиск. Навпаки, з вітамінами С та групи В, ніацином та хлором поєднання сприятливе. Крім того, тирозин добре поєднується з метіоніном.
Лікарі стверджують, що за деяких захворювань слід уникати продуктів, насичених тирозином. Насамперед йдеться про будь-які пухлини. Не варто зловживати такими стравами і тим, хто страждає на мігрені.
Ми розглянули діюзамінної амінокислоти тирозин. Тепер ви знаєте, що ця речовина є ефективними ліками при захворюваннях щитовидної залози та нервової системи. Також її приймають атлети у вигляді харчових добавок як засіб для витривалості. Незважаючи на те, що передозування тирозином зустрічається рідко, перед застосуванням таких препаратів краще порадитися з фахівцем.