Ангурія – вирощування та догляд ха цією рослиною, Сайт про сад, дачу та кімнатні рослини
Посадка та вирощування овочів та фруктів, догляд за садом, будівництво та ремонт дачі – все своїми руками.
Ангурія – вирощування та догляд
Ангурія - антильський чи західноіндійський огірок
Походження та поширення. Є уродженцем тропічних країн. Батьківщина її – Центральна та Південна Африка. Поширена в Англії та США. Вирощується і в Україні. Корисні властивості. Молоді плоди ангурії мають м'які шпильки. На смак нагадують огірок і вживаються в їжу. Вони містять мінеральні солі лужного характеру, вітаміни, цукри. Використовуються для соління та маринування. Любителі вважають мариновані антильські огірки делікатесом. Перерослі плоди неїстівні.
Ангурія має цілющі властивості.
Вона містить в'яжучу речовину. Сік її використовують у народній медицині для загоєння ран. Плоди вживають у лікувальному та дієтичному харчуванні хворих на серцево-судинні захворювання та хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту. Біологічні особливості. Ангурія має форму куща з численними вусиками. Листя як у кавуна, розрізане. Рослина та плоди покриті м'якими м'ясистими шипиками. На одному кущі може утворитись від 100 до 200 плодів, які мають декоративний вигляд. Маса плодів 30-50 грамів, довжиною близько 8 сантиметрів, діаметром 3-4 см, з довгими плодоніжками.
У природі багато різновидів ангурії, що різняться формою плодиків і розміру шипів ними. У деяких форм плоди мають великі горбики, у яких утворюються чорні шипи. Забарвлення плодів дуже гарне. Кліматичні умови змінюють зовнішній вигляд цієї рослини. Насіння у ангурії дрібні, кремового кольору.Умови.
РІДКІСНІ НАСІННЯ РОСЛИН ДЛЯ ВАШОГО САДУ -ДОСТАВКА БЕЗКОШТОВНО. ЦІНИ ДУЖЕ НИЗЬКІ. Є ВІДГУКИ
Ангурія - теплолюбна рослина. Оптимальна температура для зростання та розвитку +25°С. Погано переносить температуру нижче +12 °. Однак мириться з короткочасним похолоданням, з різними ґрунтово-кліматичними умовами, пристосовуючись до них. Ця рослина світлолюбна, короткого дня, хоча може рости і при довгому дні, але при цьому вегетація затягується. Вона вологолюбна, віддає перевагу родючим грунтам з хорошим дренажем і забезпеченим поживними речовинами, захищеними від вітрів ділянками. Не переносить щільних водо- та повітронепроникних ґрунтів, що затоплюються водою, з кислою реакцією середовища.Вирощування.
Найкращими попередниками для ангурії є зелені, бобові, столові коренеплоди та рання капуста.
Вирощують ангурію на півдні країни як огірок, у середній смузі тільки через розсаду, тому що при посіві насіння в ґрунт вона не визріває.
Підготовку ґрунту починають восени залежно від родючості, засміченості та попередника.
Після ранніх попередників грунт обробляють на глибину 7-8 см. Ділянку, засмічену багаторічними кореневищними бур'янами (пирій та інші), через 10-12 днів після збирання перекопують на глибину 20-25 см. Також обробляють ділянку після пізніх попередників. Перед перекопуванням на 1 мг вносять 5-6 кг гною або перегною, 30 г суперфосфату і 20 г калійної солі. За відсутності гною вносять опале листя, тирсу.
Провесною ділянку боронують вздовж і впоперек. Перед посівом вносять по 15-20 г/м7 азотних добрив. Для посіву використовують добре сформоване, велике, перевірене на схожість насіння. До посіву їх знезаражують, замочують у розчині добрив і мікроелементів, пророщують до наклеювання одиничнихнасіння, підсушують до сипкості і висівають як огірок. Можна вирощувати ангурію через розсаду, яку готують за 3-4 тижні до посадки на постійне місце у парниках або плівкових спорудах, на вікні. Підготовлене насіння висівають у горщики діаметром 8-10 см.
Висаджують розсаду в тепличку, під плівку в 2 ряди, з відстанню між рядами 40 див, між рослинами 35-40 див.
Можна її висаджувати біля альтанок чи паркану з південного боку. Оптимальна відстань між рослинами має бути 80-100 см. Перед посадкою в лунку кладуть 1-2 кг перегною і жменю золи, які добре перемішують із ґрунтом. У міру зростання рослини прив'язують до вертикальної шпалери. Кожні 7-10 днів рослини підгодовують по черзі коров'яком (1:5) або курячим послідом (1:15) та мінеральними добривами (50-60 г городньої суміші на 1 л води).
У посушливі періоди рослини рясно поливають теплою водою. Ангурія дуже чуйна на некореневі підживлення з обприскувача листям. Для цього використовують комплекс мінеральних добрив, що містить азот, фосфор, калій та мікроелементи, у концентрації 0,25%. Отримання насіння. Щоб отримати своє насіння, на рослині залишають 1-2 плоди, відзначають дату запліднення. Через 60 днів плоди знімають, розрізають навпіл і випускають насіння у скляну банку для бродіння. Через 2-3 дні, коли бродіння пройде, їх промивають у чистій воді і висушують. Зберігають у паперових пакетах у теплому місці, оберігаючи від мишей.
Використання ангурії в рецептах страв
Ангурія з яблуками та пшеничними зернами.
Ангурію та яблука помити, нарізати дрібними кубиками. Влити кисле молоко, заправлене подрібненим часником і медом, покласти зерна пшениці, добре перемішати і відразу ж подавати на стіл. 4-5 ложок замочених або повітрянихзерен пшениці, по 100 г ангурії та яблук, 2-3 зубчики часнику, 200 г кислого молока або сметани, 1 ст. ложка меду чи вишневого варення.
Солоні плоди ангурії з рибою.